ceci~敏 2006-8-26 10:08
吃壽司的適當方法
吃壽司有一定的順序嗎?有人認為,吃壽司一定要從“壽司薑”開始,然後一樣樣地品嘗。但這已是許多年的說法了。現在的觀點是:絕對沒有既定的順序,你只要選擇你想吃的就行了。
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該用手指還是筷子?有些壽司店並不提供筷子,這就意味著你必須用手指來吃壽司。如果你想要一雙筷子,廚師就會認為你不懂吃壽司的規矩。以前的確是這樣的,但現在,從衛生和優雅的角度講,更應提倡用筷子。
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何時使用芥辣?芥辣可使生魚片更加鮮美。通常吃魚生壽司時,應在魚片上蘸上芥辣醬油,而不應蘸在米飯的部分。當然,這方面也沒有硬性規定,隨你高興和方便。(e7N&W\/IFwu
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怎樣吃出壽司鮮美的味道?
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1.預先準備好一碟醬油。
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2.喝一口茶清清口或吃一片薑醒醒胃。3.將壽司翻轉,只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。
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壽司的保存方法"t"P:[(twrLf
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1.不宜放置於太陽照曬及高溫的地方。
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2.儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內,而不可放在冰格內。
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3.只適宜當天食用。
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壽司的三大好處{O[!Qa)JW?+`
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1.這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低,可能是當今最健康、最具營養的食品之一;r{8P9b;['Y!@#b
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2.它非常美味,根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;6^x8d4e+pTM8E2@
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3.享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐,或要求廚師按你的想法定做壽司.