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彩色布丁

彩色布丁%lp'Z;Gj3t

,y^9q/Vz^1Hxns 材料:砂糖3大匙、水1大匙、熱水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、
'bMi O/OLd7T          雞蛋6 個、香草精少許、彩色巧克力米少許!an'W#M$XlfZb

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l/sSmBvc&d 1. 砂糖和水放入小鍋中小火煮沸，再加入熱水拌勻。
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W 2. 糖漿慢慢煮開時，輕輕攪拌，變成淡淡的顏色就離火，不要使糖漿燒焦，
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Zo(lXW rw$LR 3. 將蛋打散成蛋汁。jc*C1_F"L,pMD

$d6O e)XP1GsCZR 4. 牛奶加糖在鍋中加熱使糖融化，但是不要煮開，加入事先打散的蛋汁。
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OeV F?y`*xmg&Z 5. 加入香草精並以細網眼的濾網過濾氣泡。0qmc*x%FR|"|$~!j
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6. 倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤約30分鐘，
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7. 烤好之後的布丁待涼，再移到冰箱冷藏，要食用時，到扣在小盤裡，%K9Ra:U/B X$U#L]J
     灑上彩色巧克力米，就是很好吃的冰涼布丁了 .