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彩色布丁

彩色布丁
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i]*IF8~t|3P 材料:砂糖3大匙、水1大匙、熱水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、 `-uTB:ZC4p*E Kb+i
         雞蛋6 個、香草精少許、彩色巧克力米少許E+Z\Oo%DH/B Y

h#FR*y.} 1. 砂糖和水放入小鍋中小火煮沸，再加入熱水拌勻。h)GI)k/m#e
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2. 糖漿慢慢煮開時，輕輕攪拌，變成淡淡的顏色就離火，不要使糖漿燒焦，
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3. 將蛋打散成蛋汁。@],VdP lvC
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4. 牛奶加糖在鍋中加熱使糖融化，但是不要煮開，加入事先打散的蛋汁。
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9s:anm1V'C%S[ 5. 加入香草精並以細網眼的濾網過濾氣泡。"f _/u'I'y6U.\

!pI9Ym6s.uEf.n 6. 倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤約30分鐘，
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7. 烤好之後的布丁待涼，再移到冰箱冷藏，要食用時，到扣在小盤裡，
7D-m k'X?p,M_6c/Oh      灑上彩色巧克力米，就是很好吃的冰涼布丁了 .