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奶油洋蔥炒麵

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V@i i5eU!?k 【材　 料】 a)d(M3|1@aN

8x1gi\f)E(`:lh9Jc 雞蛋麵 200公克 c X;sTK
雞胸肉 100公克 hC0Dyxm7e5{*z
洋蔥末 20公克 $|)`j_1q8g?
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甜豆 30公克 ?loJ6dAW&fyB"RZ
蒜末 1/2茶匙 X)hR;G0R4i-}!JG
鮮奶 200㏄ 0gm3Y
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【調 味 料】 J ]cV:t#aV

1`I#e1XjrUh 鹽 1茶匙
%{^a6sr;h9B 胡椒粉 1/4茶匙
@l.KE] ^2@g5C

"AK ~"d(M m@Q 【醃　 料】
)H+kq'JSZs](Y t!?y#p,`1rg!l
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鹽 1/2茶匙
C+I;r*M,])uY#L#z r 酒 1/2茶匙
]:FZ"cH`ng 胡椒粉 1/4茶匙 IA;t&[6k#x
太白粉 1/2茶匙
UbF~4s.t5^ O"A 2K_A+w7M'?
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ta"V6k6LJvx'Y 【做　 法】 v
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2P'Z{JG-y q$I 1.雞蛋麵放入滾水中，燙約2分鐘撈出攤涼；雞胸肉切絲加入醃料拌勻；洋蔥切絲；甜豆摘去梗斜刀對，備用。
VVD\4a$q
c]a)WH g/eTl 2.取鍋燒熱後倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟，放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麵炒2分鐘，加入鮮奶及所有調味料，最後放入甜豆炒2分鐘即可。