HPPD 2009-10-13 09:03
奶油洋蔥炒麵
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-048a.jpg[/img]
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【材 料】
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雞蛋麵 200公克
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雞胸肉 100公克 #|` ?,OCo2rv
洋蔥末 20公克 ?c*G @h
甜豆 30公克
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蒜末 1/2茶匙
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鮮奶 200㏄ *zZ
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 9g*[tW(k
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胡椒粉 1/4茶匙
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【醃 料】 n6P&? z9i$ft
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鹽 1/2茶匙 !}P+N"U2`m[,i9u;vn
酒 1/2茶匙 fx#?wy!r;`;m W
胡椒粉 1/4茶匙 [nq+c _3S!V
太白粉 1/2茶匙 kIQ*h*S
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【做 法】
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1.雞蛋麵放入滾水中，燙約2分鐘撈出攤涼；雞胸肉切絲加入醃料拌勻；洋蔥切絲；甜豆摘去梗斜刀對，備用。4S-s+~ F.{x2D4c
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2.取鍋燒熱後倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟，放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麵炒2分鐘，加入鮮奶及所有調味料，最後放入甜豆炒2分鐘即可。