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胡椒豬肚湯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy37-050.jpg[/img]
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【材　 料】
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豬肚 1個
Ku-}1V%x9z 白胡椒粒 1大匙 nVw(Xxw8H}6n0Y
水 800㏄ 8n8lBcGl,i+E ^ I

Awp0D6q)~ U,p6D 【調 味 料】
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A.薑 50公克 e,G0r8V8f
蔥 2根
CmL(k&^5c 八角 4粒
mb)iD*l6]3["a B.鹽 1/2小匙
/^0z'GJ8] 米酒 1大匙
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【做　 法】 C9j[S5}R F
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A.P!RorAa@ 1.將白胡椒粒用刀面壓碎成白胡椒碎備用。

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2.豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙，撈出刮去腸膜備用。7KBc-o8?mB*c
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3.滾水加調味料A，放入作法2的豬肚，用小火煮10分鐘撈出。9H6}Ni3y

5p"@p:?,m~o;}ZS~ 4.將作法1的白胡椒碎、作法3的豬肚、調味料B和水，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼切適當大小，再放回內鍋略燜即可。

豬肚的處裡好像很麻煩GV:Nz@!z|
算了買現成的