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巧克力蘋果塔

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【材　料】 ;nB]vnR0@1l
甜味塔皮  6吋1個
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:J}"[ S} B 蘋果餡： x5I2u#]*XHv4\H'U
蘋果 2個 BY:M#[3m6cE
無鹽奶油  30公克
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qi#D4eP?qb$c 細砂糖  30公克 $tp aA1jD[
肉桂粉  少許 'h+y%S"M/p.e%Iu
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d
_f 蛋奶糊：
6q5K%fU;cyH5Lh;P;~ 蛋液 60公克
meQ$?t,UT 鮮奶油  125公克 2d#w KK:m8ZE$N
櫻桃酒  15公克
"@x6[.S_5j^;G:X*s 苦甜巧克力  150公克
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j|1h"G-x/N.Q^"W 【做　法】
eg4`6U'~?X Bd/f^ 1 蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
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2 蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。
!OW*kOMs\ C 　放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
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,_LMy6o1~#ZgD 3 將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。
U Te^l@3i4s 　烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。