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巧克力蘋果塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101601481705736bfc0c2842.jpg[/IMG]
v+Xa G,@rK&^ 【材　料】
9Hct4p8e-oq 甜味塔皮  6吋1個@X J2uX,OH

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fo { 蘋果餡： (i|?(P)\"lJ)tB
蘋果 2個 6P#?]X'h%}
無鹽奶油  30公克 P(fL F0T3se%Ra
細砂糖  30公克 .k9h*?y#Qd0D#l
肉桂粉  少許 /~%x;yL'r?nT b
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蛋奶糊：
fH0rf ri 蛋液 60公克 2vW b6M:Hf
鮮奶油  125公克 SIY2c8E*d.Y
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櫻桃酒  15公克 S9HMYN*R"D
苦甜巧克力  150公克 fX1y;I'l hO

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【做　法】
s%Z-|kc/hL9P 1 蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
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2 蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。
+BD4g)JTO 　放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。4a%k,M0Zx'FT

4[+U0dYyo+k2Tw:YW 3 將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。d#E-r3^f2q
　烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。