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巧克力蘋果塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101601481705736bfc0c2842.jpg[/IMG]
1h7?#XLl%P7?:My4E 【材　料】
4}p?,p,I 甜味塔皮  6吋1個
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4D&}PyV%j 蘋果餡：
$e%z%B&w}0} 蘋果 2個 CE*h`rSw.?
無鹽奶油  30公克 .d _/D|1^b
細砂糖  30公克 $S LS"QwEg2e
肉桂粉  少許
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蛋奶糊：
BmC&Ygx 蛋液 60公克
D)jTh&y%`-n!^.c 鮮奶油  125公克
S(kWh5K,Mip,g;MJ 櫻桃酒  15公克
_-w2?Si4` L}5`%H 苦甜巧克力  150公克
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【做　法】
q^!K!m/d\t 1 蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
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;L6q b!n6Ma5N_&@V h2D 2 蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。
L Ircc0_|p 　放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。(WQur7D8aU~
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3 將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。
[a SM q2Hby.Lf 　烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。