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巧克力蘋果塔

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V6We;c0k.Q'Q N 【材　料】 ^Y1]!Z(c2Mz.o7nJC
甜味塔皮  6吋1個
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蘋果餡：
F_| K$h;Q 蘋果 2個 %R4j.d*C ntZ7r
無鹽奶油  30公克
.]+~3`3ue c` Z\ 細砂糖  30公克
(`]b'iy&\C9\'y8b 肉桂粉  少許 TOB f-@
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,`,uu V+E 蛋奶糊： +|BC9?U$Av\4L
蛋液 60公克 fc'L#f#Jqx:S
鮮奶油  125公克
)|b#ucdTq@U,U0W 櫻桃酒  15公克
k_ADW%A&o}| 苦甜巧克力  150公克
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【做　法】
-Y-A n1HHg2hT 1 蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
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2 蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。
:tXCu y$@{Wf Y 　放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
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3 將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。!p5Tl Zv2l1I
　烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。