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腐剎 2009-10-16 04:22

巧克力香蕉塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]
%F)cI T/i-ZOV t 【材 料】 7Csh \ e8V:R%x'{
原味塔皮  8吋1個 dn j5m*K2NUI!t_
香蕉  1根 +fs'_L.G.~InY
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巧克力糊: Wq yhfnrD
牛奶 250公克
;ss4?8`:}am 苦甜巧克力  125公克
:v [ v7JsL4q\ 全蛋  125公克
mmA ilA h5y.`Q 細砂糖  30公克 |Z*YC3\*IA;T0H
b*cT([gW5KWU^ei
香蕉鮮奶油: P{Jx^&aD
香蕉泥 適量 BeN$Q:dD9\!{
動物性鮮奶油  125公克
q5k6F,`/X9}:df 細砂糖  30公克 6|8e1P4Z,w3G1W"hw2q M-i
檸檬汁  適量 7j4N+N!I!ZI7y.G s4@
蘭姆酒  少許 :N"P&}6]X^

R*I8o"}1CP/SF 裝飾:
G!`F4KG 苦甜巧克力 適量
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rhq+f P!q I 【做 法】 &@ t o3m c(a
1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。'Zh;GU2n?;R
   蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。|4urS9Y#`3G
!P.]b@0n0n&l
2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,
q${E2Jk6hni p    烘焙約20分鐘,取出放涼。"@gEa n

P:p%k#G$O%N-I`] 3 製作香蕉鮮奶油:fkv7CE#i/g
   將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。
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nSvO+zi 4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。

Brain77 2009-10-16 07:05

看起來好像好好吃喔!
zq(b1p`6nt6d 而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...

aaa22216 2010-2-8 18:42

我口水流下來了,X$s&_J5B2F|(]9g
趕緊...叫我爸做給我吃~~~
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