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腐剎 2009-10-16 04:22

巧克力香蕉塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]IzD0a t7[][`
【材 料】
#i6z;Fm0F%NzY?:b 原味塔皮  8吋1個
(bJz*vTi.` 香蕉  1根
nX&cZ!^'E;fZ0nzq |!D oopqln
巧克力糊: sZ;QG)TU9i3D R\Qo
牛奶 250公克 b0wD*sM1g
苦甜巧克力  125公克 x-@._/P6O{
全蛋  125公克 ,j4{HC(K
細砂糖  30公克 u3H3h)uy^Y&V
1ws Y x,nJ$^
香蕉鮮奶油: ^v C;Nk kk X:?
香蕉泥 適量
s;Eg{.|1j 動物性鮮奶油  125公克
dZ:i1{ek _ 細砂糖  30公克
T Ez{#bM0V1PryD6D\ 檸檬汁  適量 3c.w4D.y]"l'{*E0G-W
蘭姆酒  少許
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4Fo#DqV R3`4C!r] 裝飾:
S;V~Fpf(f| B%R 苦甜巧克力 適量 dRj)T~ V

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【做 法】 ,{H9lt(`y e)l~*J
1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。
+T0u-Jkz7~    蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。
]$h A9Bl's.~ 5@6g,N.cY }LR#A#~
2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,
H| ^7R_    烘焙約20分鐘,取出放涼。
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1t O-g_)T_m 3 製作香蕉鮮奶油:
US lFnU.w4Q    將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。
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4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。

Brain77 2009-10-16 07:05

看起來好像好好吃喔!
rYw3S"Wq3c9} 而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...

aaa22216 2010-2-8 18:42

我口水流下來了Uzw`} ? lA/O-}J
趕緊...叫我爸做給我吃~~~
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