腐剎 2009-10-16 04:22
巧克力香蕉塔
[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG] wG/zhn3k1Bi2V5yc'D
【材 料】 S&RN n'bc.r q/p
原味塔皮 8吋1個
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香蕉 1根 HI"{%r.G"s
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巧克力糊： 9@4sP [I%\4w
牛奶 250公克 f7BY!~ t
苦甜巧克力 125公克
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全蛋 125公克 s#?/D(j"C O xb
細砂糖 30公克
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香蕉鮮奶油： {^-v.Wx2u&]
香蕉泥 適量 V
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動物性鮮奶油 125公克 *{Z7E6U w3\
細砂糖 30公克
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檸檬汁 適量
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蘭姆酒 少許
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裝飾： f9~
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苦甜巧克力 適量 jx,X H0B(B H*?;J(jad#^
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【做 法】
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1 製作巧克力糊：將苦甜巧克力切碎，加入牛奶中隔水加熱，使巧克力融化。-|6V
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蛋打勻加入細砂糖，以打蛋器攪拌至顏色變白，再加入巧克力牛奶拌勻。nH+d+J"Eqs9Q
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2 香蕉切成0.5cm的厚片，排入塔皮中，再倒入巧克力糊，放入烤箱上火180℃／下火180℃，4k0N&A h0f;sb/pA
烘焙約20分鐘，取出放涼。4G%\ ^2Z+K
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3 製作香蕉鮮奶油：
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將鮮奶油及細砂糖打至八分發，將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。
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4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上，最後將融化的巧克力劃線條於上，作為裝飾即可。
Brain77 2009-10-16 07:05
看起來好像好好吃喔!
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而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...
aaa22216 2010-2-8 18:42
我口水流下來了
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趕緊...叫我爸做給我吃~~~