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腐剎 2009-10-16 04:22

巧克力香蕉塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]a9N8t i6ef$J
【材 料】
#b _\*T+q 原味塔皮  8吋1個
URh0wj7`-L"m 香蕉  1根
GN7N0J.G[4jcZ X)A:au3S)|*pXK\
巧克力糊: 3ckon2R%DT)jc
牛奶 250公克
0X$q;Jr$QitZn 苦甜巧克力  125公克 @u(E8\@
全蛋  125公克 FI[3x|
細砂糖  30公克 ,U#XJ1uOAr
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香蕉鮮奶油: ve:GqHzY5N
香蕉泥 適量
Z LaR"Sj` 動物性鮮奶油  125公克
uV0\ x^8P 細砂糖  30公克 (i ]XFr'x+z,Z E9gR
檸檬汁  適量
pRey8Su:jE 蘭姆酒  少許 4]~'Z$R\`a wX0t

u'P!s.I_ u 裝飾:
3lM6Q0cf1tw2?-F 苦甜巧克力 適量
7~+v;Io%s&|gK
-G,]:\`1Qs.zfS-r Il/qRN(WH
  *Rwtg @Rgz r
【做 法】 v(`Sg"g
1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。
,]z A n'i(X+CJ&LE    蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。)M&_M(xMG5[g/`'w
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2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,
|P1\#T#|&` SR    烘焙約20分鐘,取出放涼。N&pj/E+\3Y-\'u
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3 製作香蕉鮮奶油:+| uYt!o7vl.?
   將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。
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kU Q/X1fsL 4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。

Brain77 2009-10-16 07:05

看起來好像好好吃喔!
+C*t?0@1~,z? SO 而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...

aaa22216 2010-2-8 18:42

我口水流下來了$_ Bn,m+B
趕緊...叫我爸做給我吃~~~
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