腐剎 2009-10-16 04:22
巧克力香蕉塔
[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]
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【材 料】
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原味塔皮 8吋1個
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香蕉 1根
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巧克力糊: A%N3b;E+of
牛奶 250公克
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苦甜巧克力 125公克
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全蛋 125公克 {"O!J5]P WMm
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細砂糖 30公克 &}#{vo(a ka8m0a
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香蕉鮮奶油: h2q0Y? rq5o4w
香蕉泥 適量
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動物性鮮奶油 125公克
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細砂糖 30公克
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檸檬汁 適量
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蘭姆酒 少許
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裝飾:
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苦甜巧克力 適量 Pfo%u^*J9W
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【做 法】
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1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。~~jeAps1s
蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。
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2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,4eN*z
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烘焙約20分鐘,取出放涼。JbS-B/M|7j
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3 製作香蕉鮮奶油:
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將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。
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4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。
Brain77 2009-10-16 07:05
看起來好像好好吃喔!)L/@1p0[x
jP
而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...
aaa22216 2010-2-8 18:42
我口水流下來了
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趕緊...叫我爸做給我吃~~~