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腐剎 2009-10-16 04:22

巧克力香蕉塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]
LC4W/HFs[4L&m)n 【材 料】
a_)R#A1~~w 原味塔皮  8吋1個 g#Q-ARL @h
香蕉  1根
5}-{2TD/A9l9D} :@ov7qrU3J X
巧克力糊: A%N3b;E+of
牛奶 250公克
;g.JvfX 苦甜巧克力  125公克
`2v;r*AW&M"l 全蛋  125公克 {"O!J5]P WMm v
細砂糖  30公克 &}#{vo(aka8m0a
6|RN&G ?h]
香蕉鮮奶油: h2q0Y? rq5o4w
香蕉泥 適量
u-M,f-x5[n?v-~ 動物性鮮奶油  125公克
v9pbQV|~ O 細砂糖  30公克
J_[ j5M4bukV 檸檬汁  適量
MM:O3P lq 蘭姆酒  少許
nzfiN(]d ~e7|q+F"r
裝飾:
4B:bY+^+p#@/g 苦甜巧克力 適量 Pfo%u^*J9W

\T-`3hkU5Z]%p 4E/HC!P:nD-K ]t_
  ]aj _)\6OH
【做 法】
uHDC'P+v { 1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。~~jeAps1s
   蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。
caJn_ G h
mih9p)xd 2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,4eN*z zK(j M
   烘焙約20分鐘,取出放涼。JbS-B/M|7j
;WLQ*huJL5J`
3 製作香蕉鮮奶油:
V@ [!K(t9G'@    將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。
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MLum(RD+P7ye 4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。

Brain77 2009-10-16 07:05

看起來好像好好吃喔!)L/@1p0[x jP
而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...

aaa22216 2010-2-8 18:42

我口水流下來了
g;bpKe 趕緊...叫我爸做給我吃~~~
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