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腐剎 2009-10-16 04:22

巧克力香蕉塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]e \8C{p9I+@#tL
【材 料】
R7k pX$?%J 原味塔皮  8吋1個 c6jv\0U4Vc3z
香蕉  1根
6j O JM6mH`W
0SI:e*B J]-Y&y 巧克力糊:
*F*[3Z&i Qe` 牛奶 250公克 /[n(vJ5f
苦甜巧克力  125公克 oqR;X` C&a
全蛋  125公克
$k ^k9x8Y0a,TS,pPm 細砂糖  30公克
J}K/s1seFj*^ s
T[aU6_ 香蕉鮮奶油:
^"_D;_M&s v;~'E7t 香蕉泥 適量
#iT;J#A^G\#S 動物性鮮奶油  125公克
$D.`%fH.AC` 細砂糖  30公克 l m(T F:t}dR
檸檬汁  適量 6E[&} G R4g,NK(~
蘭姆酒  少許 'X.X!As;I I |
4]$J0@ H2]g;`&\
裝飾:
jE"kL'z 苦甜巧克力 適量
SGF])s HB&E6G+K -N9`3L `(K.Y.e;n&O
"H1K}a0E2r
  
1j$Ei!Bj h4m 【做 法】 1jJwEuX
1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。
fL g u.GX:G wx,oU    蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。V}AMK]

:\#O:l B%LE/PT o@ 2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,!x2AlEq,| j.B
   烘焙約20分鐘,取出放涼。x`$R CO7uJ?

u1wind n \/kr 3 製作香蕉鮮奶油:
!H\)s+A4LIh    將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。%G)Q uJ]*d.br

c"vI1A B 4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。

Brain77 2009-10-16 07:05

看起來好像好好吃喔!
G|4H2U\B"x G 而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...

aaa22216 2010-2-8 18:42

我口水流下來了
m0Z9Gk;B uXYw Fn 趕緊...叫我爸做給我吃~~~
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