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腐剎 2009-10-16 04:22

巧克力香蕉塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]
GM%jk3as5E$a#b 【材 料】 'eOt'N?z
原味塔皮  8吋1個 T&G#Mr7oQ
香蕉  1根
Hs"`q+Xl+n #AD.z4fF"A"l3LqU
巧克力糊:
E]"_]6YxF%{ | D 牛奶 250公克 abL8E D2F(` T
苦甜巧克力  125公克 3~/G'v$N!bb"kBu.H
全蛋  125公克
H~g#P#j'^&X l 細砂糖  30公克
8UQ%Y3Jfw9X Uo:`6eF+nCuo&qY
香蕉鮮奶油: x bV nW m
香蕉泥 適量 sa `k#|T
動物性鮮奶油  125公克
a!dL@N!s+x#\ 細砂糖  30公克
CLdxt/~OI%N 檸檬汁  適量
^J1^XN%ywi(l 蘭姆酒  少許 8sI*TB M;eg)S `-r
gj$vbl:v:B
裝飾: [9~@!r8}W
苦甜巧克力 適量
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4r xQ |LGjz W   
G+S~-K8BS3YZ8{ F|3A 【做 法】 Y+N1U5I `0wC)hV
1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。G(i t%ih2CrU
   蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。
)P!mz*{RY
#g/Ip5kn"? C RSe 2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,
:bc2Rz/|    烘焙約20分鐘,取出放涼。(qt y"yl4d D|

v5mKV0Z${"O:h/X/w 3 製作香蕉鮮奶油:
3y8\7TDh P6~5vP    將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。"I"f?*q&Z)l
EK2sO'}:@ D3V
4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。

Brain77 2009-10-16 07:05

看起來好像好好吃喔!
n+~!Fzx&?'U~_ 而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...

aaa22216 2010-2-8 18:42

我口水流下來了y;hb7~bA
趕緊...叫我爸做給我吃~~~
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