腐剎 2009-10-16 04:22
巧克力香蕉塔
[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG] zb I sX~m
【材 料】 ;@ s+A M6w
原味塔皮 8吋1個
'n4c%}"zqD-[
香蕉 1根
6Ht
~4PsU c rr
P'o6?-X)u
巧克力糊：
^*~0y{6ys.IZ9v8i
牛奶 250公克 7sMM ef
苦甜巧克力 125公克
d,v8c*`cj0Z
全蛋 125公克
"v.wCn LZ8Tl
yp
細砂糖 30公克 A1? U:u&S6uTY
t"N0KK"D)I7Q
香蕉鮮奶油：
D d%]1A2C
香蕉泥 適量
6x{?1N"g5D'w3z
動物性鮮奶油 125公克 {&}m ~Yt
細砂糖 30公克 cl6ZNQAS1Qd
檸檬汁 適量 +]8f d'lJ l2c
蘭姆酒 少許 $F!E4n6? r:PPSP
$~L ~K;`7hn
裝飾：
9E4V(^7k+s
苦甜巧克力 適量
:T#c;Py
Si \
R
.Ao [0Gz
1N[2T`)UB#s H
@/` RY k
【做 法】 rm;gzw3v0T
1 製作巧克力糊：將苦甜巧克力切碎，加入牛奶中隔水加熱，使巧克力融化。
dKyj IZ"qt0]
蛋打勻加入細砂糖，以打蛋器攪拌至顏色變白，再加入巧克力牛奶拌勻。
R a'w E v1s|M5NN9T,_
q/po E W
2 香蕉切成0.5cm的厚片，排入塔皮中，再倒入巧克力糊，放入烤箱上火180℃／下火180℃，-@ U@&bx$L1dw [
烘焙約20分鐘，取出放涼。
te
Wb6C
1lmX![~%Z
3 製作香蕉鮮奶油：
5OST9_ {
將鮮奶油及細砂糖打至八分發，將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。 O zFD'r ?D
6KXZ }\0FSe
4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上，最後將融化的巧克力劃線條於上，作為裝飾即可。
Brain77 2009-10-16 07:05
看起來好像好好吃喔!2J ?N-R-M~1Q
而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...
aaa22216 2010-2-8 18:42
我口水流下來了9Ir3_IEq Z
趕緊...叫我爸做給我吃~~~