少瓊 2006-8-28 19:08
煎薄罉
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【材料】
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糯米粉二杯 cMB$[$E
粘米粉一杯;j#@ Y&?W:B@
韭菜六條
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蝦米二湯匙
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幼鹽半茶匙5R)]z8r B? \
胡椒粉四分一茶匙2s;P{:Y4TZLy
清水四杯半1KCgCy R
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【做法】@,m2F9[H
(一)蝦米浸透(浸過蝦的水留用)，剁碎待用。dP I'z
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(二)糯米粉與粘米粉，加入幼鹽及胡椒粉拌勻。
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(三)加入清水拌勻成麵漿，加入蝦米碎及韭黃粒拌勻。
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(四)燒熱易潔鑊落油，煎至兩面微黃即可。