查看完整版本: 紫菜肉碎豆腐湯〔已檢〕

少瓊 2006-8-28 19:12

紫菜肉碎豆腐湯〔已檢〕

紫菜肉碎豆腐湯1G%f,r9q7j _N4f
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【材料】 md-e@8cc
紫菜一張
(d4F L%Q?'t*Y 豆腐一件 f-N Ek*Oc(f-? A
免治豬肉四両 +p v#o7])b0Fo
薑片三片 iw5W sk/~i
蔥花一湯匙
*{v? X4DM 清雞湯二杯
7h/h/s0yKU D1a 清水四杯
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6g4lu6`%Z2n 【醃料】 Q4BeaH3H-B4g p
生抽一茶匙 B Fl"\W,glvas
生粉四分一茶匙
Og;r7Rz)k6[#}g~ 砂糖半茶匙
o$M+T~^[ 麻油半茶匙
Yxm bQiKN E9ui
!DkLc7l(?O(rTyI 【調味料】
;uR$V/H2WU/F 幼鹽半茶匙[Q?ku
浙醋三湯匙&k b'N&I {,L[L`
麻油一茶匙 ?cN}+m}W|

`!Io#LY 【做法】
&p'@],_8K (一)免治豬肉與醃料拌勻，待用。豆腐切粒狀。 (WA&g9rG"O$_ V5\D?
(二)燒紅鑊落油，爆香薑片，落肉碎推散，落紫菜、豆腐粒煮滾片刻。
*|v |"@VS#h&?8H (三)最後加入調味料，然後落蔥花便成了。&[;Mj4o"?
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