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香草蒜茸焗田螺

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材料 /cJPT eo4~ `E}
田螺（罐裝）  2 打 　 LsQ x9G:uV9N%^
蕃茜  2 條（切碎）
"c8o8D~Kg0j\ 百里香（乾/新鮮） 1/2 茶匙
:CEU^gb@? 蒜茸  2 茶匙 h%`F&q FF HES
牛油  170 克
2Do!Yrh,M"rMi Y 麵包糠 2 湯匙（隨意可省）

B f6s4as3C}$X 黑胡椒 1/2茶匙 　
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| 薯茸材料 )u'W+v.Xq-~e
焗薯 2 大隻 　
;^ ?1sU:?r5~ 奶/忌廉  3 湯匙 7`$O e'y3oL
芥辣粉  1 茶匙
%Ux0c]Y2e-BVg 鹽  1/2茶匙  |&y4OL8x;c4V`;CE4k
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$BmtJ`\K 製作過程 1W,j9jOI?:H T;L$e
1.  田螺隔水備用。預熱焗爐200oC。 3Gmw$TJc
2.  薯仔用滾水煮熟（20分鐘），去皮，壓碎，加入奶/忌廉､芥辣粉及鹽，攪勻成薯茸，放入碟。 sCFP,c]?8N
3. 釀田螺入田螺殼內，放在薯茸上。
4^s(F FM@ 4. 把牛油､蕃茜､百里香及蒜茸入微波爐叮一分鐘，淋在田螺上，用牛油封密殼口，在表面撒上麵包糠（隨意可省）及胡椒粉。 ij%hW7iRzl*u
5. 入焗爐焗15分鐘或薯茸焗至金黃色，便成。