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香草蒜茸焗田螺

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材料 `U7Y/Fo
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田螺（罐裝）  2 打 　 N?;[ T qF"N K|tF
蕃茜  2 條（切碎） L[e;X o
百里香（乾/新鮮） 1/2 茶匙
\ehbdTv 蒜茸  2 茶匙
OdXF5X$g4O%E 牛油  170 克
c8RiRA^ 麵包糠 2 湯匙（隨意可省） re,y#C5\!B1n Z
黑胡椒 1/2茶匙 　 To-a(jmRX

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k$y JwJ8c 薯茸材料
0Ys*x`F]AzY5~{P 焗薯 2 大隻 　
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fZd(r U[4dVf 奶/忌廉  3 湯匙 0v d0t+rE5YP
芥辣粉  1 茶匙
1}7kvp-rS 鹽  1/2茶匙  Z-I5I#G/t4Or~1M*@8M
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P*U \$`5d:S 製作過程
.SV3_Y| 1.  田螺隔水備用。預熱焗爐200oC。
!C^$s!Rt NY Kr 2.  薯仔用滾水煮熟（20分鐘），去皮，壓碎，加入奶/忌廉､芥辣粉及鹽，攪勻成薯茸，放入碟。
6h pd yy#V F 3. 釀田螺入田螺殼內，放在薯茸上。
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Y 4. 把牛油､蕃茜､百里香及蒜茸入微波爐叮一分鐘，淋在田螺上，用牛油封密殼口，在表面撒上麵包糠（隨意可省）及胡椒粉。 7KKu^6[4QB
5. 入焗爐焗15分鐘或薯茸焗至金黃色，便成。