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2006-8-31 13:34

香草蒜茸焗田螺

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材料 *W qQ;y-~H
田螺(罐裝)  2 打  
W+jM8jne-k1yV1` 蕃茜  2 條(切碎) &| Fy6J um5dE
百里香(乾/新鮮) 1/2 茶匙 If({-c$U(S8MT1Q3`
蒜茸  2 茶匙
w8q P,Q)W&J X'g 牛油  170 克 ]7O/Ip'C~
麵包糠 2 湯匙(隨意可省)
'aZP"f$oI 黑胡椒 1/2茶匙  
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薯茸材料 M+v\QE\'w
焗薯 2 大隻   js nlbU3C0{
奶/忌廉  3 湯匙 2SMy&Xem P
芥辣粉  1 茶匙
2t)i(_J$} uyt9X^ 鹽  1/2茶匙  P1y sy!i

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Minn:NHK
製作過程 [r A}-I8V![0b
1.  田螺隔水備用。預熱焗爐200oC。
8I.GH(C }!L&h 2.  薯仔用滾水煮熟(20分鐘),去皮,壓碎,加入奶/忌廉、芥辣粉及鹽,攪勻成薯茸,放入碟。
+^%kKriq(j[#Q 3. 釀田螺入田螺殼內,放在薯茸上。 j2v6}{&@3{
4. 把牛油、蕃茜、百里香及蒜茸入微波爐叮一分鐘,淋在田螺上,用牛油封密殼口,在表面撒上麵包糠(隨意可省)及胡椒粉。 I2P'G b-T~
5. 入焗爐焗15分鐘或薯茸焗至金黃色,便成。
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