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向晴 2009-11-20 15:47

辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整
2N)z bpR${ .K+J4VWt \~
材料:
7A D9f8cd9fz~w3? 去骨的雞胸肉  1 付
c.mt;b/Hw 小黃瓜        1 條"Ds M*WD$~
紅辣椒        2 條NB0Ab x(|p}&x
薑            1 小塊
+z&uk^(MYq9lz"G #{1?|~N
醃料:N }/~iC7j
醬油          2 大匙{v[O:sW;?nE
米酒          1 大匙
^NUX#q4XR_ 水            3 大匙
-W\-a)J5tbclvK]6P 太白粉        1 小匙
%c4A:xjk9KHy Vj$D 白胡椒粉      少許+^N-d$EAf
XE,`,mn6v
調味料:"}2d;HP1_y-?
辣豆瓣        2 大匙
,gk.o'Wf6eCb-HD 蠔油          1 大匙 ,a$ylu\7b3AL
糖            1 小匙 (F'd S.k ld,nl T
香油          少許
N1K2yJ*?Xl
%W:h;Hv(K{ 做法:
:Bg0c5c PH8`8J s7pP z 1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片
T/`#a l Lz9^Me 2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用/X.^!XaXM"u0?@9J"i
3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤:D7Z J:D6J!vy
\?(x4\i-DWB
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

kaya0818 2009-11-20 17:02

向晴有做過嗎?!(? i2i su y,r ~5f0m3^
難不成這是你的拿手好菜?!##479#
^|AyB/L
S;vl5[ENp }+a 謝謝你∼看起來滿有趣的
`KZ"Q3P,Mu 改天有空再拿來試一試##485#

向晴 2009-11-21 00:25

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   
rT5c+M E4_(U N$V5h
U#R t!`b Cx a 雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

kaya0818 2009-11-21 02:14

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD
3@vD9|+_C 你家人真:115:
!YAxT s0oh b5W*QNY

mR!An)x _
rF7v3O+dZ 我不行了9rH#b;?;HW CM0V
要去睡了i}] C@7mM d|;E
頭像你再試試看'Wj2sj d.N4s
如果還不行的話
'n2N;^;S"TqAi"Eq 再PM我吧∼
k Z"h2cQ
EeK-p$l }'N D -f1X1I'|{ N'cC5m
晚安∼(倒)

向晴 2009-11-21 22:26

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  
*W7a4T4T;s U4Jh
vqU o(\0A 謝謝神夜的   教學指導  ##479#

小毛球 2009-12-13 14:37

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多SB1O0K`!gCar
沒有小黃瓜  多加了支竹
"\zgRa;Z D(_ C+e
u|A8I|)e:O~5t V 可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

向晴 2009-12-13 20:33

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02
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