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辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整
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6v?+FmB&b_m 材料:
)o(g7t*Yt-eC T.fn(h$b 去骨的雞胸肉  1 付
J({DruR8Y.Q 小黃瓜        1 條eN2FU;`t
紅辣椒        2 條
]"f,i$X c;OjE#q3xv 薑            1 小塊
?Fm0x2Xz5I;Bn ,p&{EK"t]f'n"?S,t
醃料:
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f2z[w` 醬油          2 大匙
Db6V*m#JN 米酒          1 大匙
6ZTn4t[ Zd 水            3 大匙
$\+i.^l!j 太白粉        1 小匙$p2e2aTw!`pM
白胡椒粉      少許z#S-nfa'~

T"D;qn_f/Q 調味料:
C3I l$B;bv};K V#x:d 辣豆瓣        2 大匙"yc'QM@a
蠔油          1 大匙
#eYU+kH_F%jDwr 糖            1 小匙 }v5\:z8jWq d
香油          少許
B#H2_+a"[
V(E}2aouzR 做法:&o,rmmhxTS
1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片
u8nw}HA 2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用
WF!lL$A{mP 3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤ot!VdC$z9~ J X
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MQ0b)u(x3M,z'{
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!
'y,W0y*n#?+~ wP W 難不成這是你的拿手好菜?!##479#
dTL8j9|'W/P*R5a B k M.| PC,w
謝謝你∼看起來滿有趣的
i3^'SW|F8d| J 改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   
X+Iy%wI ^#S
b@b,Vd&w 雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDDPlW.['}
你家人真:115:
iS6_A9Ef0q
q/R D0^B0jn|
N 6bAm)W3|
*N"yn"cD N v ke
我不行了
;xNHH[ pc%M"_ 要去睡了
U4GiHu7?0G 頭像你再試試看
6r"f"X;I/?3D y#C 如果還不行的話/?/`+t^2E"V G_
再PM我吧∼
v9m0v(k[W
PL+G,w@*b iaRN9L%v1BS
晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  
D+C3U Q&e4Y6s K
k p-xq:[J
謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多
Td8?W(_:tR 沒有小黃瓜  多加了支竹
5p0RB U$Mj;Jh@ 9N QW#_[ n"a
可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02