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辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整
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5d~#Z)n zK+t 材料: ZA-` w$cDcN
去骨的雞胸肉  1 付b,br0F7\
小黃瓜        1 條
,i8i+l0P9hF4p5r7[ 紅辣椒        2 條]-D0Bf9E%w+{t%Vg [
薑            1 小塊
1I GDQZo,q,F 6l5u)TX2K9{
醃料:4Gt`P&A/D
醬油          2 大匙
z9y(T r7?e 米酒          1 大匙
p#p0oWlb3S)b 水            3 大匙*kmc+m `P
太白粉        1 小匙
7r?:N2C2Q0D/xC z0iLr 白胡椒粉      少許
4N?V3A:P[u
4HoZ%F?2v3~#w!|4ek 調味料:
-}#^_}.v_;M-s 辣豆瓣        2 大匙
]7_\VR3A-Z Y 蠔油          1 大匙 v I0sR-C.L$S
糖            1 小匙 y4]&lG^;x5v9o
香油          少許
1d-Lg}cXM
2Tm*X-Kg'bT)@ 做法:F*q6?"v^EmR7P?
1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片
tP;`B1r+A^pr 2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用As(EUn-q.@
3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤
)l:J$k3K%?l'i -c5k d3G_TA&A
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!
spNi|f 難不成這是你的拿手好菜?!##479#
"vn~k
t@ Rj%as+g+h
謝謝你∼看起來滿有趣的I3O%y!nt.P+o#c
改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   4l5OZW Y%?Hk}

@f$t @5^o\ 雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD
-U-Jc#LQ;jMi%vq 你家人真:115: _ M;b#\+gA
Rl,aK%~aQ
~$x+?n.Rr'O8q
OI;T([h(xGI
我不行了
;YUgI;o%\)z 要去睡了-`'nrw LT(~
頭像你再試試看
8GF'T3f)b5~ bU R 如果還不行的話
Qszg8fa'G 再PM我吧∼
0~'g1|Qi
AlnkQ
x3I6hWh$i'o
晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  
C
apAr3p]
m)C0\(Ra9L8Ou/\ u%w F 謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多:NTR1\)y-IDh7~
沒有小黃瓜  多加了支竹8]1TKa'Dm(@z#u `

$TO M@I 可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02