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辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整;[V rP&y2bp
r)zj:p$yP7S#k
材料: Q2g,VZ"?4O"RL
去骨的雞胸肉  1 付
H&J7s_ ll%q 小黃瓜        1 條8Ufw+FS2h#G/lP4@,A;s
紅辣椒        2 條R$dU;ie|3X#g2h
薑            1 小塊
foj;l6y.C
iqB5h_&x:M0g$U 醃料:7t.{-G.Ps
醬油          2 大匙
e^+_'ZOM
A
S_'P 米酒          1 大匙+nk]3n4xAAJ-v
水            3 大匙
Ew%?{$f]G;f 太白粉        1 小匙
_/}5`](F-DH b#j!B 白胡椒粉      少許-C2e!hj,\ x7F8S

.L@*^0ii 調味料:
2O#f?$N*C6vI/}"R 辣豆瓣        2 大匙
ZG$FA h 蠔油          1 大匙 gbs*\9[ yi~
糖            1 小匙
9^*bF3c KCE4H:D 香油          少許
Y fJ5SL_ B(R~I1z
做法:'l!H2Z.o3o@]
1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片5G1VGK
Z5A4fC%y
2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用Z(b+E'F)lidk"q
3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤O!JD$s)x

d*~#?U3G U_ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!n)}j
I1hO5ck
難不成這是你的拿手好菜?!##479#\%Me"g7j7D'SE

"}4ogd3I)I#@bU 謝謝你∼看起來滿有趣的;c8s+`QY1U
改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   Z K!JB`Q+D$`{;AI(q{
d"^?,P7d6H%N)m
雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD
$nyIG\N n$A 你家人真:115: S-qD0x+Ac!{G

;k)S7c:}
L
5P x&n~#XN-R*? &v%NioNn:C
我不行了
s-K7w:?c&P&\ U 要去睡了`8Q*T:T:v
頭像你再試試看
5g$[\` [ WH 如果還不行的話
{MoVy*p;[*Y 再PM我吧∼|-Da YP7RU

hARf0^)d"Q6B 7u~!b)c/uD|Cu%[
晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  :ixkh1u!D?

`Gw*\*N@(ev 謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多Z9n2JWy DN1P!~
沒有小黃瓜  多加了支竹5z3w2X@
O G8Un3H

_5mh^R mV 可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02