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辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整!@ J4GPci A/~nz|

:K!E s ?A4M`y7Ceq 材料: {G0T1BFD
去骨的雞胸肉  1 付KMXm#vMe:a Q
小黃瓜        1 條
&y-H-t#?h2A 紅辣椒        2 條V5P)xu
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薑            1 小塊x$OGZzmE a+s$h+[g

Qt}5Vi 醃料:
q"}"a9iS4S)M 醬油          2 大匙
IQ,k:d(O1qn*U 米酒          1 大匙\g hX*BN\a5[\y
水            3 大匙P'|2M8U$NU[Et
太白粉        1 小匙
{:|b#D-PR7] 白胡椒粉      少許
fB v J2v .W*FP/GKZ]Q
調味料: Z'Rv)DNaU
辣豆瓣        2 大匙X
[5gj#y
蠔油          1 大匙
i,{'G%k3Gl 糖            1 小匙 Oi3]pc!jN,d
香油          少許{8iK4b Xdn2Jy ~
8a4P5F8Do#B%Mof
做法:
xP$C{7[.d%a 1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片v1}Y4^4Ha3\;K
2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用
5kOL Bx ^ 3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤
6og)X
z*ele/D +Y6O;@!H6gM$x,E
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!
?8K%yF7W)}S 難不成這是你的拿手好菜?!##479#$t["f/J:yIh

`-_f'UdY/Cm.{ 謝謝你∼看起來滿有趣的
*v%[]U2Pw&jB1F 改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   o(Va@$Xng5V/l
cO6^\C/j
雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD,q?6Js5am;Rx mS
你家人真:115: s:q,T X/l A5F

_u\,hr Q1FIUsO W.^ C0z
-jH{?_}#x
我不行了
!n5aJ+x.M$Q3V 要去睡了
%HvJ5~M 頭像你再試試看(a auB,z
如果還不行的話d&L*n$?B&T
再PM我吧∼.uQnr'RP\'v
b~qq8v%e

7Ew.f^8Q is 晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  
k@\4ZnIx4`Si 8@&N9kLArG:s
謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多4_pNh,O ~aK1^
沒有小黃瓜  多加了支竹
#^3v-oW!ON J'}e6t.f!KW
可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02