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辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整1v&c:{)a6p!GY M&^0W

*F @B cq`U MN 材料:
,j v(L,T!C Tn 去骨的雞胸肉  1 付
$`J Ur&C
xE 小黃瓜        1 條
rs O8Z3^:T7f)o 紅辣椒        2 條v;tPR_-o
薑            1 小塊
J7a.sNb%pZ+Zw@-M

5uBY|rdYAH
ehE 醃料:
5p+]'Lo-p!t)A 醬油          2 大匙yf W n n7V
米酒          1 大匙

f |"T@ STEY 水            3 大匙:M9]}YKW3yH@4U3Z
太白粉        1 小匙
O2Ntayu$CA"B0b:M 白胡椒粉      少許KW E+m6E

d
pn8hF 調味料:
c9\0SY!dLJ7O7[ 辣豆瓣        2 大匙

h#NH5N$v&Wn 蠔油          1 大匙
8mB/An#jN 糖            1 小匙 6O_h#e1ft?&GR
香油          少許*t3SL2uk%ON8{
n d
E B;RF hm'L;P
做法:x;z c3Vv1l:D
1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片
!C&^vdHh 2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用
A/t.yC7^dO 3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤&b9nxm*Ig1a7[6b
&evb%t2Wo"Amovli
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!]iP:VvZ
難不成這是你的拿手好菜?!##479#[j3Z1GM*YeL

s:Rj0h8SW 謝謝你∼看起來滿有趣的{+iJJ1|
改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   
up,Y)d W8hdH 5e$[3tNA-[:y
雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD'w+{5V*K)Y"jd9G
你家人真:115:
(bi&yKoqc a@4O )o9`u:_H9w O

6p9p'{4PH^ !yU#t%BGZiE0Q,hY
我不行了
1N3Z*b5l8af&R 要去睡了
+K yC a]e 頭像你再試試看)PwQ6zx
_
如果還不行的話G*Y.g&e*sR%a
再PM我吧∼
;VjM4o{(q'^"B L.O
(TIr H8Xo/T
G%JWCx?2C1]M"|.~ 晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  
*HU:`PZ0QO
$go3t9r0K%w B3Q 謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多1O|(_cr
]
沒有小黃瓜  多加了支竹
8vd"N6tP.p
U)P0h`M+j 可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02