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辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整
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%cq0\3[r3T 材料:
2v(tze'Kz%q c 去骨的雞胸肉  1 付
SRvAX 小黃瓜        1 條h;^x M'y?@*S0V
紅辣椒        2 條%@f2CVb*tNHv-`
薑            1 小塊
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EV ^-WTp/w 醃料:
2r [f%IBAY"c5qL 醬油          2 大匙
9Sew3}*os0n:d(fR 米酒          1 大匙
!FTe&Wu)z)r 水            3 大匙
Ws+WLn6oi 太白粉        1 小匙IIc"|2Iht
白胡椒粉      少許-sj\_e+z
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調味料:^:qR3j!Jl,u+Vw
辣豆瓣        2 大匙/L,c9Ia}
蠔油          1 大匙
(nDt3e9}{w{ 糖            1 小匙 Y%g+Qc7\Y X*O-n
香油          少許
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'Qj#o(X(Y6zn[ 做法:)W8}{7v%v]
1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片)Z yHRA:zK
2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用q~ KF$Po4b*n Q
3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤
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~(iQJwF3X [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!
Gc#V"T?;S 難不成這是你的拿手好菜?!##479#
Q5h x3Lb[
m4_A2SO
T*Y qU8R%CTj3T 謝謝你∼看起來滿有趣的
W;e/x b9[p.j 改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   (E!~Y3o KKqP$O1It Z

,^ZN i `)n"{0f0mC/R 雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD"d9["Z.x+}Vw
你家人真:115:
)FpZ,P\F7s1]!N5`U Z,p*~t4g6Ch

#vpAv5@%l|^
4s~I1IA 我不行了
6QU f(J.} 要去睡了2P9Y8ZG&M+P3Ah
頭像你再試試看
0CA
j T ZX j:@"g5_8D 如果還不行的話kQW'g3v&m1k
再PM我吧∼;n#S!t f7H
|BVr8BX7f8V

YSy&G_c!l^r 晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦   ^1AA*U-i1pF
@ Q9I8P*Az$I?
[
謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多
O2?(IWA5G 沒有小黃瓜  多加了支竹
o;T+p_3iT
F-XX y9}y5e 可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02