查看完整版本: 辣炒雞丁〔已檢〕

辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整 C Q%i0gVA0B s;gv
xH5ylz
]]
材料:
5C H!\pBi 去骨的雞胸肉  1 付#^i];m \t)b
小黃瓜        1 條*Cwv/J$];gt
紅辣椒        2 條

f"ZS;TaW 薑            1 小塊M7~|u O d5FE@
"OP,o}d].M1`
醃料:RJ;ip"r)[-E5D @
醬油          2 大匙6R3IUyMXi
米酒          1 大匙(m)eUBe-p+u
水            3 大匙
"_"Ur"Kg;y#I? 太白粉        1 小匙Fz1o.b&k4~8C
白胡椒粉      少許
_7P~;w ^L
9JyP3S(`.@:z Gr 調味料:
Fey*mx{ 辣豆瓣        2 大匙
wi
P#Wvf%d"V 蠔油          1 大匙
v m%b.}fZm7} 糖            1 小匙 Z:Nl%i8B)j!}y
香油          少許
gJ.^m0pH
7_%N&n-Z'K ? 做法:
@ j'A+}#k0d 1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片`3a/_1~{2~%J/J_
2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用
}Y+Bxe*hSNQ 3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤/x3I-W`DE/[LYEv)@

2a3L/sv3M2{Ef3] [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!
iJ%G9z,~] 難不成這是你的拿手好菜?!##479#
0~7P!?r5O5wd
^$VhxTV2r5Z5t q 謝謝你∼看起來滿有趣的!~"{]q2s,{
改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光    T.D&R2{ ]g!DL
:b8y3okH-U7R
雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD%l6{ G'b)j[X-Nvx
你家人真:115:
aC"I3E
f_%O"?
_:Nb1wN;Vq*c P-A}m7u2TA7O
W4D+]Tb@K(c/O
我不行了C5^F,W5ly/a
L@;z
要去睡了
#\
S_!nU,XAp:S@s 頭像你再試試看
-A9fD^yh vo7q G 如果還不行的話
]&SN,\ ]1N:Bgv 再PM我吧∼
DV3_oyjZly
x%V?u/Mfybwz 7j N%J\ywJ5nM
晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  3A a7`Y'kQ;^
R2Njl5a!\-r
謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多
;d"Ny9JCp 沒有小黃瓜  多加了支竹
?u4o*n
L,LX']
B
h Ww {V 可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02