ceci~敏 2006-9-3 09:45
白雲豬手
白雲豬手
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食材：豬前腳1隻、薑1塊、蔥1根
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醃料：白醋600cc、白糖400g、鹽1大匙
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製作方法:
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1.豬腳洗淨切小塊備用；取一水晶碗將白醋、白糖及鹽混勻即為醃汁備用。
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2.燒一鍋滾水放入薑、蔥及豬腳，用小火煮45分鐘至熟撈起冰鎮備用。
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3.將作法2擦乾，放入醃汁中，進冰箱泡一天即可食用。