qoomnly 2009-12-18 10:57
煮黑豆
[b]煮黑豆[/b]
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[b]材料：[/b]De Gx&q\
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黑豆 1杯4wz X-V7`@m2\!w
水 2又1/2杯(用昆布高湯更好)
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醬油 6大匙(1大匙=15 c.c)\eb`i$a]kh9[&X
糖 4大匙(可把糖減為2大匙)
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韓國糖稀 1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)
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芝麻油 1大匙 a S8B-I7KaE:DA
白芝麻 1大匙)F;? @P2\(MI
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[b]做法：[/b]
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(1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。"L6WU9vOl-J B
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(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。c#f!c.l/v:or.p@ Sh
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(3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。 tl&a
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(4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。
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(5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。
vincy100 2009-12-24 01:56
什麼是黑豆??
qoomnly 2009-12-24 12:56
[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
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什麼是黑豆?? [/quote]
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就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？
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它是非常營養的食物。
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1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。%K\/['P%R&z x
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2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。
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這張相好似藍莓...N,T\
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[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]
小毛球 2010-2-6 00:28
既環保 又健康 的食物+j-D}%}&@VcdX
香港有售 印象沒比它圓圓 ##473# ;E7AE)U vY Q!r'`
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[img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]
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