qoomnly 2009-12-18 10:57
煮黑豆
[b]煮黑豆[/b]
np1D~8r]
1mq4`-W6R5L*e%f
[b]材料：[/b]
z%f"@h*B?7yG {)L4|
ftk p x'X7H
黑豆 1杯,~1Zw2h5p
R
水 2又1/2杯(用昆布高湯更好)
r1{f{N
醬油 6大匙(1大匙=15 c.c)6i D \"p ] [ r x&x
糖 4大匙(可把糖減為2大匙)*n ro.uc6pG r%B4L
韓國糖稀 1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)
Xm+z
u.d/ed!Ae
芝麻油 1大匙
0[Zq,f.Z*SSI
白芝麻 1大匙?7N4n
?&k
s(F,~
/V6Z/CHh.w
[b]做法：[/b]1@;GI ^ xn:Nj D
%V5t'\ pr$z$d
(1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。
ee?0Tc4s.`"K#`
o
}
qm1K8O!~
x|n
(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。6a6Ef{wX
%i4A8Q%\/x T-gNy
(3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。)mH{[}
}!Z
z0X}_-hi"_8g
z
(4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。B.O#Jo7P"xTOn
R5Xk [ H
(5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。
vincy100 2009-12-24 01:56
什麼是黑豆??
qoomnly 2009-12-24 12:56
[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
2P F-UE*?J
_
什麼是黑豆?? [/quote]eh#@ZG"?
[attach]60657[/attach]
f
^ fJ8y,~Zu a
r I!k(^2x*h5^'l/O
就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？
X+V f8?(Z'g!`)Y
'@ W C2p%F
它是非常營養的食物。X6O `6f3{y9m
(A9Ek
kl"i+P a
1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。
!pM+]#w!N.Bb
[ S2z!Hr
2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。
'Y%Y4N-T&pQ
O)U#w(kg.~3_X|,R
這張相好似藍莓...s X z qqBi6ygj
`D)l9yA8_-D
[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]
小毛球 2010-2-6 00:28
既環保 又健康 的食物4s$^,|~1T%Y7m-|!g
香港有售 印象沒比它圓圓 ##473# Wi$}F wS3V
+@ i @\T,c
[img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img] l
TZ|Y3P4R:kl
/gW{:|,oJn
[img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045501469--ss.jpg[/img]