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煮黑豆

[b]煮黑豆[/b]
-H4\[0M"j2y R$VC!U,J2ZjR&a)u q/\
[b]材料：[/b]
&Cs }4jP/?
9B+zj;MPe/V 黑豆         1杯?+`+q;_Ws
水             2又1/2杯(用昆布高湯更好)
#s4kTl([\9SW 醬油          6大匙(1大匙=15 c.c),N.q3ch D&REHn
糖               4大匙(可把糖減為2大匙):y:X
jc[%Jn6m ].z
韓國糖稀   1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)nk2|)uO8|8U%Mi3`
芝麻油       1大匙 '[fh D(ro tRCc
白芝麻       1大匙,s3o&C'p4J"Shxej9x3z

uf8c2WP`+K [b]做法：[/b]yZ)Zy$cf:VATO
]
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(1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。;r7eF,yROD

4](~2Bj%@/YDR6w (2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。!S#rRerQHo Bg
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(3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。
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8AQ)X]WR^ (4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。S,r
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(5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。

什麼是黑豆??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]XQ'?5x
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什麼是黑豆?? [/quote]
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Y$qWkABe 就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？
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它是非常營養的食物。
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1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。3s
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2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。
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這張相好似藍莓... X5?j&?'R3@!A;?~9n

-h$KKhw|$h [[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]

既環保  又健康  的食物 X-R@:D'EY G"U
香港有售  印象沒比它圓圓  ##473# UF9LW9a-Ow

N2j(?x"V!| v7c(C [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]
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感覺有點怪怪的##481#

回應 小毛球 第 4 篇文章

不知係咩味呢~