查看完整版本: 煮黑豆

煮黑豆

[b]煮黑豆[/b]
5C n.ggl5\
d i"Q.TU.b"G7i [b]材料：[/b]
:ks6v!S Zh0E3z }
&\EdH-?G 黑豆         1杯Q/a6}p-D`8m wr/u#y
水             2又1/2杯(用昆布高湯更好)
@2G'~7xe 醬油          6大匙(1大匙=15 c.c)h.m+^-P.vOcc
糖               4大匙(可把糖減為2大匙)
p'Y.b-Ucm,[m 韓國糖稀   1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)
q$d!YYU1P/e&N#fR 芝麻油       1大匙
0tVf r_Z/]1b 白芝麻       1大匙+pC8Q!VWmm&q-Q
Z3H ^5J,k
[b]做法：[/b]S:u`0Qw+csG
G\Jbx.h @ d
(1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。N:V+ZjM
]3H WYm+wG1u
(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。*Iq+d4p`z6f#o

A;hY5^&Z*ua? (3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。
7Z"Wv? HI'\]3X vX6vmp8?)H
(4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。
M7CH
~O
*xN-wM A?c&^k (5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。

什麼是黑豆??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]\q?!QSq'D
什麼是黑豆?? [/quote]G}~3R Y.]
[attach]60657[/attach]
J])\ox\D0LA
@3z+hVv?C 就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？QS)G]1P:LQL
-|M*i%v6i?X
它是非常營養的食物。Vy Z5X4{
m#o/nZ/O\
1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。
1c,hoB5ie7`J
|1SR%e2q-K%no 2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。
X~[`6[2u~
xQy1f6V!L{ 這張相好似藍莓... DXG}&bkH$i)r
1l*Tz4F:Y,YN*c7};F
[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]

既環保  又健康  的食物R$cM&w3g"S-I/AP
香港有售  印象沒比它圓圓  ##473# :z{CCS'jvcm

%CnGEq`|1|} [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]
bs
d0u*Xv
5c!j wb&B,B7JI}q/u [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045501469--ss.jpg[/img]

感覺有點怪怪的##481#

回應 小毛球 第 4 篇文章

不知係咩味呢~