查看完整版本: 煮黑豆

煮黑豆

[b]煮黑豆[/b](};f]7F BF;`WFHK
)h s I6^0W
[b]材料：[/b]&CaA6H!Q
+?h5q:T3y P2\B;_
黑豆         1杯6R!W%@)R/f;?sD
水             2又1/2杯(用昆布高湯更好)G{#N"D0|3S"k
醬油          6大匙(1大匙=15 c.c)
5HS_R4F 糖               4大匙(可把糖減為2大匙)
6b&I3@~&SF&Bej 韓國糖稀   1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)|o/Mh%f,Z+H
芝麻油       1大匙
2E'g'|i6pqez;X 白芝麻       1大匙
FX!w$N`
b*k2QE@#LV:B*B [b]做法：[/b]
1Pqo+s h4xn'Pv)? jPA
@+sd*{1BcA
(1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。
y)z(b$@I/| Q z-iR'C j2T"S.G.m
(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。.F2U:pF'LL7@3J5Z

3veNGD9` (3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。uu8Z-~~m/l5l.A
%^!o3uA+E2bc
(4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。0VP cZ,i&D,wce

$]'NI)M$E0^2R_+_iE (5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。

什麼是黑豆??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]'j/b7a9\2vVgO
什麼是黑豆?? [/quote]M*ic,`"^:H8{ A
[attach]60657[/attach]
a$h#\1['};im(s3Xn
1lW,M7yUu
hK"ROkG 就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？
(\E%o HRZ0sx(Kz,o
v!C4S3zMF7K i 它是非常營養的食物。
S!Z5^F8}7BR]wP K2ceZ8C{~$t5qE,U
1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。
%^[,Ka ^
Y7W `o2QbHM
2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。
@{(r CmIiG xHT?y#Y }3T)?
這張相好似藍莓...
!j AEZ(h)^+? rxz;o2K7Z7j(Kx}$a
[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]

既環保  又健康  的食物&Cp!mw$]
香港有售  印象沒比它圓圓  ##473# Dr?7xe)KC

*T*{IgfS"X [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]
r+[,n9sj%F yp&r %t{hs.i!])[m
X
[img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045501469--ss.jpg[/img]

感覺有點怪怪的##481#

回應 小毛球 第 4 篇文章

不知係咩味呢~