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煮黑豆

[b]煮黑豆[/b]
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C ~tm*w:m8q.G+YSR [b]材料：[/b]
KMMbz)]3\m
*I2baNo4j$w 黑豆         1杯8D1D.TU.C5x
水             2又1/2杯(用昆布高湯更好)
j)\ez$z#Q 醬油          6大匙(1大匙=15 c.c)
CIeuX7{S'iV 糖               4大匙(可把糖減為2大匙)
k8n)VP2}0Y 韓國糖稀   1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)
*b9H{ n:Zj_ DD 芝麻油       1大匙
K,cn9s@+E0u\F.` 白芝麻       1大匙
GcnZs F,Ag
7IR? _k [b]做法：[/b]'}1A4B!Pt(Z7@

;S?#v-}&p d:W&c (1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。
5j `T.MR?q%e w-c d Km&m']&GG M$qy
(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。
z ~H_Jb \1q5d(z 8oZ)m,k&vwfk
(3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。
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HOH"J a#UH (4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。)L1m @9BC5[zco9x
8_!LU7y~UlK
(5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。

什麼是黑豆??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
qhf8A_)|1WR$f 什麼是黑豆?? [/quote]i4x3j7zuF6l~
[attach]60657[/attach]
,A5Kum8Pv,Ht ,g(RZ&m+Ym
就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？
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nq(M]1W$jSw|ur'X 它是非常營養的食物。
'ab-rj)H(A:t
{ a*sx.@Q#y)h 1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。?!b.em:|p*W3`
ehB
J*v.BTKn@8`
2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。
O@,p Z"} S`
#q]y%NH E8B 這張相好似藍莓...
4NQ&zE"g 7uw7a.F)?`6i
[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]

既環保  又健康  的食物$t2L)v,@1k!bFg
香港有售  印象沒比它圓圓  ##473#
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5rP;~A]vTN%h [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]
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[img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045501469--ss.jpg[/img]

感覺有點怪怪的##481#

回應 小毛球 第 4 篇文章

不知係咩味呢~