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啤酒洋蔥雞〔已檢〕

啤酒洋蔥雞:} Z/E*[m4d/x:NiQ

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啤酒洋蔥雞Y|"~\)f2_0b

Lp+zsS+E#IcT0i 材料:
{?H@#g'G+I&U0|7P 半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
s4hPqW~/`0B 洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) +Q
B ?y:WH9}7gsN#V5Q
台灣啤酒 2罐
~^/YD{A`Y's%| 鹽 少許

?._6m.iX 做法: K*V0b W(F*{^LM
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 EEWmLt(_ C
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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m 1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
Z hW^d o 2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
y1N"LxlZ:k8V5S8m 3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
9V9e}I)F 4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客b*aEq+vYV6vu8a

'^"I2On"N? b [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 [/i]]