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[分享]芝士漿爆蝦丸

■ 材料 : HQ2l3C$Z?'_U FQ
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蝦膠  6兩
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麵包糠 適量
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芝士條  2條
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■ 汁料 :
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鹽 少許 /dS;cs\
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雞粉 少許

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J ■ 做法 : t8[xH%R#Ag

3X$CL/G&x^ v 擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
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將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。 W
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油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。