夕夕小鷹 2006-9-4 00:06
芝士白汁焗吞拿魚長通粉〔已檢〕
材料 ：
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碎芝士 40 克 (Parmesan)
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卡夫芝士 2 片lK8h XE#g[
金寶忌廉磨菇湯 1 罐
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洋蔥 ½ 個
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鹽水吞拿魚 1 罐 "w8ws4I!z3S"ZL1i
長通粉 100 克 7k[?0^$R.dF0N
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制法 ： li0iyFJfx
(1)
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把長通粉用水煮 20 - 25 分鐘，然後過冷河；/`e%R"xuN5f
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洋蔥切碎，燒熱油鑊下油炒香； 8E {
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加入已隔去鹽水的吞拿魚再炒一會；
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加入 ½ 杯水及忌廉磨菇湯煮滾後（不時攪拌），煮滾後將火收慢；
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(5)
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加入長通粉再煮滾，不時攪拌至汁濃縮；
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(6)
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以焗碟盛載吞拿魚白汁長通粉後，鋪上卡夫芝士及碎芝士後；
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用焗爐以 200 度焗 5 分鐘便成
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