查看完整版本: 咖喱薯仔餅〔已檢〕

puisan 2010-2-9 18:21

咖喱薯仔餅〔已檢〕

材料及份量:mzbs.?
中型至小型薯仔 4個.@!TF)f3b&B7P
豬柳 2塊（可用碎牛肉代替）5?bUKv eP t
蛋 1隻q%EC%I)or
粟粉 適量
nP:uu:?:{\8a 日式炸粉 適量"rC e S"f1is$@
C$c _)Ll-V"g zb
調味料:)a1YUh `nQz4WN
咖喱粉 3湯匙"iZ6r$R,G*G1m
鹽 1湯匙#V!BxobZ)q
糖 1湯匙
2W]Heq0O5Y1N 水 少許8K H,t4x'DI
牛油 1湯匙
iZr;?e (z k6fWZ
製法:
#}8s*u(ig)WAZ
4o y?B7LyX ~1M,? 1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。bE]XJ e
2. 薯蓉加入調味料拌勻。
m~ Es;Qu6HHldi 3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。
2]2T&n(By1v x E:S 4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。
k5{%u)NG'x ~ hfe 5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。m&Rql SA(z/E2s X

$Vo+C%w)|]Yi-S [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-12 22:22

用咖哩??有點怪怪的感覺

小毛球 2010-2-20 13:17

這個~~~我弄過~~很香口的j3OII,X j
如果加入煙肉(培根)就更香2N x(u w/LGX4Q8] po
不過我沒有用咖喱粉……

mio花 2010-2-20 13:25

這個我食過了...GlK uQc#?
好好食

饅頭仔 2010-2-20 13:41

饅頭都有弄過...不過搓了球體的...
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