puisan 2010-2-9 18:21
咖喱薯仔餅〔已檢〕
材料及份量:
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中型至小型薯仔 4個
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豬柳 2塊（可用碎牛肉代替） t4]3V;l ~q5D8I
蛋 1隻
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粟粉 適量5^#t5|/u\ C+F&n
日式炸粉 適量
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調味料:
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咖喱粉 3湯匙8v
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鹽 1湯匙
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糖 1湯匙
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水 少許
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牛油 1湯匙#Q'r y ~fe
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製法:a l*H eV
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1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。` EJ7r S:X;a
2. 薯蓉加入調味料拌勻。9t(` s?L2Y g!TN
3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。.W.i"m'w/a*v6b*a
4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。
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5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。})P5z.B| a
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]
小毛球 2010-2-20 13:17
這個~~~我弄過~~很香口的h5uv+D7S j@
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如果加入煙肉(培根)就更香
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不過我沒有用咖喱粉……
mio花 2010-2-20 13:25
這個我食過了..."q$IoWz q#R!j
好好食