查看完整版本: 咖喱薯仔餅〔已檢〕

puisan 2010-2-9 18:21

咖喱薯仔餅〔已檢〕

材料及份量:)s)^rmC sG _
中型至小型薯仔 4個
$l Uq)B9v*j D*sB 豬柳 2塊（可用碎牛肉代替）
!sgM/l&F 蛋 1隻
!qZ.Xi(aF 粟粉 適量Sv+U(V9A i?
日式炸粉 適量E1?G,v[V7C_

N&}{6I ~}!OI/fLp1p 調味料:QCb9t][6OD
咖喱粉 3湯匙;w S7X7SR3d(@ A
鹽 1湯匙
Nq:q^e Jj[ 糖 1湯匙
&F;tHmn;LT3J g 水 少許Gq*A;y)B(G7~%PXFQ
牛油 1湯匙Yr d;c8q4tE;[!tm

K,t KM6jb(L&^5UZ 製法:
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1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。$O?I.S-v2Z^3\
2. 薯蓉加入調味料拌勻。!m Wr2VM0Ye1J,B%Ev
3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。
)U:z_;k(O:q?GB 4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。
xY4O:F ir3l&~%u$| 5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。
n Ts(P:lxfya 3iy{ N~)Hw,r9{[
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-12 22:22

用咖哩??有點怪怪的感覺

小毛球 2010-2-20 13:17

這個~~~我弄過~~很香口的/C8]5H)~H;W7l x
如果加入煙肉(培根)就更香@Jl s^
不過我沒有用咖喱粉……

mio花 2010-2-20 13:25

這個我食過了...
xNx5U h? 好好食

饅頭仔 2010-2-20 13:41

饅頭都有弄過...不過搓了球體的...
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