查看完整版本: 咖喱薯仔餅〔已檢〕

咖喱薯仔餅〔已檢〕

材料及份量:
(Sx
dB0O#in W 中型至小型薯仔 4個
\OA;C];ib)UGs 豬柳 2塊（可用碎牛肉代替）|2~5V? \ NV,o
蛋 1隻
UY^cHfC+W6b1i,a 粟粉 適量%a/\2on4IbE B't
日式炸粉 適量#Ls'BI5X9e!t#L(Z

N7M7Is'c9e si6D 調味料:
N#O?(h
P5Jh 咖喱粉 3湯匙6OW5l
Q!C
鹽 1湯匙wS:}VJ nM?T
糖 1湯匙
$Hh/C+l1nf8N 水 少許QtU4Mba1u?
牛油 1湯匙
$b'_$kx7]w)q
6vM
Qf6B~j 製法:
uV2bGb!q'W*XN
])]E/@4m#Q#T[ 1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。#O0o6w MihT
2. 薯蓉加入調味料拌勻。
9[9J"dZW 3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。
&W5YKY9] 4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。
)`
~#i#y]q 5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。 ]4H5a~3T1r5N
/[yUFsQ ?g?z
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

用咖哩??有點怪怪的感覺

這個~~~我弄過~~很香口的X+wx!h1rm,m
如果加入煙肉(培根)就更香
t Z1NOq{ nhS 不過我沒有用咖喱粉……

這個我食過了...
i axH:v:| \_ 好好食

饅頭都有弄過...不過搓了球體的...