puisan 2010-2-9 18:21
咖喱薯仔餅〔已檢〕
材料及份量:
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中型至小型薯仔 4個
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豬柳 2塊（可用碎牛肉代替）o+Bk:R'Xo*sm S
蛋 1隻
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粟粉 適量
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日式炸粉 適量+jY(_ Dr
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調味料:
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咖喱粉 3湯匙 B n(b*D)F+e PRX&s
鹽 1湯匙
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糖 1湯匙
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水 少許
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牛油 1湯匙 L2NF o)J2hi7R
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製法:8J4t`X YW _'h"S
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1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。
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2. 薯蓉加入調味料拌勻。
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3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。,u3J_rr0}S'V
4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。
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5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。8P9a"C)i;J
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]
小毛球 2010-2-20 13:17
這個~~~我弄過~~很香口的 eBq1zi2mx3|
如果加入煙肉(培根)就更香/y+Zbu!M
不過我沒有用咖喱粉……
mio花 2010-2-20 13:25
這個我食過了...
f A;`6p
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好好食