puisan 2010-2-9 18:24
檸檬茴香沙律
材料及份量:
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（4人份）,Hy/x3E![L
檸檬2個pB v5KV`3t4a
香橙2個
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大茴香1個
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沙律菜200g
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合桃100克（壓碎）
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青橄欖1/2杯(n oX"i%scF:Wi~
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調味料:bJnP,y p M ?7p1@
芝麻沙律醬：
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芝麻油1湯匙:u}
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芝麻籽1湯匙
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橄欖油1/4杯[t#[P1k@5o#KyBdg
白酒醋2湯匙a:M m^ C-Q6H(A
法式芥末1茶匙
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鹽適量
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胡椒適量!\a!V {*b l'jL
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製法: DrEbA&o
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
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2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。7\V?j$[4[
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3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。~FR:toGZ
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
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5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。
小毛球 2010-2-20 13:26
檸檬香橙？"OO/F ^NcApx8y
感覺味道怪怪的……