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檸檬茴香沙律

材料及份量:
/u9]ZXj9e9a （4人份）
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檸檬2個
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zv xs 香橙2個
X9T!@J-p;z$_V6G9Ye 大茴香1個"NZL;BD4` JA_8H9|;I
沙律菜200g
n%K2? R'w3` 合桃100克（壓碎）` O"kfO
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青橄欖1/2杯*]~ZI:?EPr

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3U[+AJ~9r_&{ l 調味料:
;og,j)LXo/v 芝麻沙律醬：
Y8FX3p p$G%})^ 芝麻油1湯匙
'ZK}/X#L 芝麻籽1湯匙N.M&Q+ZWi?
橄欖油1/4杯nSf)r K]^Q:k'K
白酒醋2湯匙nI.h Mk P R*sf
法式芥末1茶匙3b `gj)d.p/a
鹽適量
K L^?%|f&IH\V 胡椒適量|"Tgh0IAq2e
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&vNz8F"s A"dM:f 製法:_ B t)x y3F
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。fQAz5|1y;I;u+R
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。Fc:qZN;Y(d,I
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。$H1I1l&]'jgn V(W[
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。%v}+J4b/EkD:^
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。

還蠻健康和清淡~

檸檬香橙？h3yxP'P"Zz
感覺味道怪怪的……