查看完整版本: 冬蔭炸雞

冬蔭炸雞

材料及份量:1iJQ0~8HN
雞脾（斬件） 3隻
C,ZmoQ
kKS)r 炸油 8杯X!Q~3U'Z7N-H+iE,F

C!M1s-X7Q+K 調味料:-I+i?O1UruR7P
洋蔥（去皮切絲） 1個&DWqi6kC
酸柑（Lime） 1粒
4p]S)Qu){}*P)X&D
:x*x sl|Y$\*W 醃料：
f/M2WS Nt 泰式冬蔭醬 3湯匙
|GgzMY"Rb'dfO 雞蛋 1隻
+B0WPl.rY5\1MH 鹽 1茶匙
R \-oO.|QZF? 楓柑葉絲 1茶匙
,?'`&_{"{$cj4\ 香茅碎（Lemongrass） 半湯匙z@9y kKj)^.]*a9m!i
油 1湯匙
G.i+R&s$GnI-ob3fk 麵粉 2湯匙
?g4fC0[3s f%m'Q)KE 粟粉 1湯匙z!V2T'yW2?u
kvt
5T p/EC&]]
製法:KA}(kB/Y:zr'f)C.O

I2B5U _` 1. 雞肉塊加入醃料拌匀，大約醃3小時。
1Af \E
nw/c 2. 燒熱炸油，放進雞塊炸至金黄色。!fI;q'a V$JgM
3. 灑上洋蔥絲和擠上酸柑汁即可享用i)CdD j/nl'}u
&So1`u+B0g
小貼士 ：
x/afzI7o
zh+n
N BK o
k 1. 楓柑葉絲是泰式料理常用的一種香葉。/O%u8t%g5C*{(Q
2. 在醃雞時加入少量油，在炸的時候便不易黏鑊，炸好的雞也會較多肉汁

是辣的嗎??

冬蔭口味不是人人受得了 jv#w*C*a"HEh^0~
想起肯德基的……= =|||{8o4v;J,Y+lkS4g~*qZ
8Gr+n:A R
有少許辣