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冬蔭炸雞

材料及份量:
p%y(F:Y5TZ 雞脾（斬件） 3隻4|.`1X&@*U.j#uE
炸油 8杯
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調味料:
O!IE5S2ZJw/D 洋蔥（去皮切絲） 1個7H.[.IU#l9\:av
酸柑（Lime） 1粒5] zUdM BG


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~ 醃料：
-MR0sk5tt2? 泰式冬蔭醬 3湯匙z2`|
K}J'f2c"e
雞蛋 1隻
4q%WQMFA 鹽 1茶匙
?8hF&`x7X r 楓柑葉絲 1茶匙w"_z
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香茅碎（Lemongrass） 半湯匙9a G%K PY
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油 1湯匙8}[/] lK \"q-e$L
麵粉 2湯匙$o1E owJ/of$l
粟粉 1湯匙!]g d.f8Q6s^,_

})j"L;lh[#O4~w 製法:
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1. 雞肉塊加入醃料拌匀，大約醃3小時。hZ
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2. 燒熱炸油，放進雞塊炸至金黄色。
xm#KAI:a5w ~ 3. 灑上洋蔥絲和擠上酸柑汁即可享用x:^A7C`)\&kO

~GN*bf'[ 小貼士 ：
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1. 楓柑葉絲是泰式料理常用的一種香葉。P7k7mC ImF
2. 在醃雞時加入少量油，在炸的時候便不易黏鑊，炸好的雞也會較多肉汁

是辣的嗎??

冬蔭口味不是人人受得了
r+C;TWTk#~ 想起肯德基的……= =|||
^&L'diI
"\ I:}1l:Q,Ak 有少許辣