puisan 2010-2-9 18:41
冬蔭炸雞
材料及份量: l+P_[-\
雞脾（斬件） 3隻E;y-\6M;y
炸油 8杯
zSE}ai)?4v
,U
U8ET!K.n3E:i
調味料:
)LTQ3TG#yi#E
洋蔥（去皮切絲） 1個J6lh b r6urp
酸柑（Lime） 1粒(eSZ W*K |w5{
2\3MP8]%B&p!T
醃料：
4Zh8AYoz;Td
泰式冬蔭醬 3湯匙
W^F gEO8AN G8q
雞蛋 1隻
\ QB A Ye ~S
Ot
鹽 1茶匙e&tIP@
楓柑葉絲 1茶匙I1{&yQ A JB
香茅碎（Lemongrass） 半湯匙
Z dN&ko!S2r
xvi
油 1湯匙
z2|,V-K
B(V
X_W
麵粉 2湯匙r:s^&L~n
^2bp"i!l
粟粉 1湯匙
T'EYLj1]-m P
}1{z
E n n;S8oM,b
製法:
'FdiR _ bv[s
p1};B v4nir
1. 雞肉塊加入醃料拌匀，大約醃3小時。oE{"S` {
2. 燒熱炸油，放進雞塊炸至金黄色。tPot;Zo
3. 灑上洋蔥絲和擠上酸柑汁即可享用.]H\I
\4z(e
'\-av-k4Mv)c
小貼士 ：
mO @cI ||$i Ys3C
v0r
Q&WGZ0D'g
1. 楓柑葉絲是泰式料理常用的一種香葉。
'P
yr&~Z Tg!n
2. 在醃雞時加入少量油，在炸的時候便不易黏鑊，炸好的雞也會較多肉汁
小毛球 2010-2-20 13:34
冬蔭口味不是人人受得了
H
F1|7@&Z8t2p
想起肯德基的……= =|||
p? q{j"[tbj s
Q+l&_!es6@ J;pf
有少許辣