琰容 2010-2-12 17:15
春節過年期間傳統習俗
春節過年期間傳統習俗
農曆十二月十六日(尾牙日)
一般習俗會在農曆農曆十二月十六日祭祀土地公，公司行號則藉此聚餐，
酬謝員工辛勞。
農曆十二月二十四(送神日)
拜拜歡送灶王爺(灶神)、地基主與眾神明回天庭回報述職的日子，送神一
般都在早上，有一說是愈早愈好，讓眾神早一點放假，送神之後，家中神
明廳已經沒有神明了，這時可打掃神明廳，清理神案、神像、祖宗牌位、
香爐、除去舊門神，準備換新。香爐中的香灰也可篩濾整理，舊門神則可
隨送神焚燒金紙時化去。
農曆十二月廿五日、廿六日
開始蒸年糕，傳統口味有甜的與鹹的，甜的有甜粿與發粿兩種，鹹的則為
菜頭粿與芋仔粿。
甜粿（甜年糕）：是傳統習俗過年必吃的，俗話說「吃甜甜，好過年」寓
意「年年高」、「步步高升」的含義。
菜頭粿（蘿蔔糕）：除了蘿蔔為當季盛產蔬菜，營養好吃外，也寓意「菜
頭粿，好彩頭」。
發粿（發糕）：其形狀做成像一朵花，發完蒸熟的花(發)糕，俗話說「發
粿發財」有「發財」的意思。
芋仔粿(芋頭做的糕)：是用芋頭加糯米做成的糕點，寓意「護（芋）孫」
的意思。
過年前(採辦年貨)
送神後，年關漸近，不論有錢沒錢，都要到年貨大街採辦一些過年時吃的
東西或過年時要用的物品。一般採辦年貨包括應景的春聯、糖果、乾果等
以及水仙花、橘子等吉祥物品。將家裡大清掃一番。TOP
除夕夜(圍爐團圓)
這是傳統家庭一年中的大事，這一天家家戶戶全家團圓，圍著火爐吃年夜
飯、發壓歲錢、守歲。
正月初一(行春)
放鞭炮，驅走年獸，祈求平安如意並增添熱鬧氣氛。一大早會前往廟宇、
佛寺燒香，祈求新年吉祥，而後出門給街坊鄰居、親戚、上司、生意夥伴
等拜年，俗稱走春。近年來許多著名寺廟會有民眾天未亮就前往準備在廟
門一開時搶得拜第一柱香，稱為搶頭香，民眾相信搶得頭香者，會在今年
得到神明特別的眷顧和保佑。
傳統習俗出嫁的女兒不適宜在這一天回娘家，會給娘家帶來一整年敗運。
正月初二(回娘家)
回娘家。嫁出去的女兒帶丈夫、兒女，回娘向父母拜年。 記得回門禮忌
單數，宜好是成雙。
正月初三(小年朝)
俗稱「小年朝」也叫「赤狗日」。傳說赤狗是一個熛怒之神，遇到的人會
不吉利，，故初三不宜外出拜年，又有一說，初三是老鼠娶妻日，傳統社
會會在牆角老鼠經過處灑一些米糧、糕餅，以跟老鼠共享一年的豐收，並
在這一天早早就寢，不要干擾老鼠娶妻。故有「初一早，初二早，初三睡
甲飽」，從過年前的準備忙到初二，剛好可以用初三這一天早點休息補充
體力。
正月初四(接神日)
眾神明在去年農曆十二月二十四放假回天庭報到，直到今年的正月初四再
返回人間，準備初五開始新年度巡護人間，保佑人們的工作。因此年初四
最重要的工作便是準備迎接各路神明返回人間。為了讓眾神可以在天上多
待一些時間，迎神通常會晚一點，俗語說「送神早，接神晚」，一般迎神
時間為下午1到3點間，在自家的神案或廚房面向爐灶擺供桌拜拜恭迎。另
外，該年犯太歲者要一般在這一天安太歲，沒犯太歲者可點光明燈照亮前
途。
家裡接神祭品一般建議為：
三牲(全雞、魚、五花豬肉)
四果(四樣水果)
發糕一個
三小盤糖果
三杯茶水
金紙：太極金1份，千足壽金1疊(1疊是一千張)，福金3疊(6壼是1疊)，四
方金3疊(6捆是1疊)，甲馬1份，或直接準備20個金元寶和甲馬1份即可。
拜拜時宜呼請：『今天是正月出四，弟子(信女)今天準備簡單牲果，迎接
神明到臨，望請神明庇佑全家一年順遂平安。』。
拜拜完後別忘了開一下瓦斯爐火，代表灶神已歸位續職。
正月初五(破五日)
俗稱「破五」日，因為過年期間的諸多禁忌過這一天後可破除而故稱。
「破五」重要的習俗活動就是「送窮」了，各地稱謂不一，所謂「窮」，
也就是正月初一以來所積存的垃圾（過年期間的垃圾是不能倒的，由此可
以聚財，否則就倒了「福氣」）。到了初五，這些垃圾一定要倒出去，將
房子清掃一番，否則影響衛生，會變成了「窮土」。另外，初五是五路財
神的生日，有些人相信在初五拜財神可以穫得更多福氣，因此部份的店家
與公司行號會挑在這一天進行開市或開工。
今年2010年可以開工開市日期與時辰建議如下：
正月初五：
卯時(AM7:00~AM7:00)
午時(AM11:00~PM13:00)
正月初八：
辰時(AM7:00~AM9:00)
巳時(AM9:00~AM11:00)
未時(PM13:00~PM15:00)
正月初九：
卯時(AM7:00~AM7:00)
辰時(AM7:00~AM9:00)
巳時(AM9:00~AM11:00)
正月初九(拜天公)
農曆正月初九，立春的節氣剛過，陽數始於一，而極於九，這天是大自然
開始「萬象回春」的時刻，也是道教信仰中玉皇大帝聖誕，明黃道周的
《月令明義》：「正月初一日，天神地祇朝三清玉帝；初九日，玉皇大帝
聖誕。」與清黃奭的《月令註解》都有類似記載。因此，這一天最重要的
事便是拜天公，慶祝玉皇誕，由於玉皇大帝地位至為尊貴，所以民間習俗
在祭拜天公生時，也是非常慎重，一般會在正月初九的子時(凌晨十一點
到一點)就開始，一直到翌日清晨七點前，傳統的拜法必須打開家中大
門，穿戴整齊，由年長者在前帶領，後面依長幼之序順序上香拜拜。
從前社會較為貧苦，這一天也是許多小朋友最高興的時後，因為拜天公一
定準備得非常豐盛，拜拜完後可以吃到很多平常不容易吃到的東西。
玉皇上帝
又稱玉皇大帝、玉皇、玉帝、天公，傳說其誕辰為夏曆正月初九日。在中
華民間信仰中，玉皇上帝是神界皇帝、眾神之王，一般廟宇中，由於玉皇
大帝為神界皇帝，人間不敢刻其聖像，因此，多以牌匾代替，而不刻神
像。而「玉皇大帝」一詞最早出現於東漢以後的《玉皇本行集》。
正月十五(元宵節)
俗稱小過年，一般認為元宵節開始於漢朝，古代一月又稱元月，而夜間稱
為宵，正月十五又是一年開始的第一個月圓之夜，漢文帝將正月十五訂為
元宵節後，歷經各朝各代，流行的活動與節目經過不斷演變，最鼎盛時期
要屬唐、宋兩朝。
今在台灣地區，元宵節各地都有各種結合當地習俗的活動，部份地區孩童
會在元宵節時提燈籠作樂，一些地區還會有賞花燈猜燈迷活動，較大型與
具知名度的活動則包括台北燈節、各縣市輪流舉辦的台灣燈會、台北縣平
溪鄉的放天燈活動、苗栗市的「苗栗蹦龍」、台南縣鹽水鎮的「鹽水蜂
炮」、高雄佛光山的元宵燈會與台東元宵炸寒單爺等。
在早期台灣還流行未婚的女性在元宵節夜裡到田裡偷拔蔥來討個結婚吉兆
的說法，俗語說：「偷挽蔥，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」。
道教習俗方面，元宵節也是上元節，在道教信仰中，三官大帝，又稱「三
界公」是神格僅次於玉皇上帝的神祇，地位崇高，而元月十五日就是其中
的上元大帝萬壽之辰為「天官賜福日」，稱之上元節，這一天民俗中會藉
以拜三官以求天官賜福，又叫「拜三界公」。拜三界公所用的祭品與拜天
公相近。
三官大帝(三界公)
道教中三官係指掌管天、地、水三界之神，為神格僅次於玉皇上帝的神
明，天官大帝一般認為是「堯」、地官大帝一般認為是「舜」、水官大帝
一般認為是「禹」等古時的三為賢君。
天官上元一品九氣賜福天官洞靈元陽紫薇大帝(堯德配天)萬壽之辰為正月
十五，該日為上元日係天官賜福日；地官中元二品七氣赦罪地官洞清元虛
大帝(大舜耕地)萬壽之辰為農曆七月十五日，該日為中元日係地官赦罪
日；水官下元三品五氣解厄水官洞陰元光大帝(大禹治水)萬壽之辰為農曆
十月十五日，該日為下元日係水官解厄日。
道教所謂：「天官賜福、地官赦罪、水官解厄。」可知三官大帝主宰人的
生老病死、命運氣數，人們為了祈求賜福，一般習俗會在「上元日」，元
宵節藉張花燈，也拜三官。
另外農曆七月為民俗的鬼節，人們也藉著中元節地官赦罪舉辦大拜拜、法
會來普渡亡靈，防止它們為禍人間，又或祈求鬼魂幫助治病和保佑家宅平
安。
元宵節還另一習俗是吃湯圓或元宵，以是否包有內餡來做區分，湯圓中包
有內餡的叫元宵。內餡另有甜與鹹兩種，甜的內餡豆沙、芝麻、花生、棗
泥、桂花、白果等。鹹的則包有如豬肉、火腿、蝦仁、咖哩等。