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mio花 2010-2-13 21:09

香蕉鬆餅 (Banana Muffin)

成份: F3}O(Aq{yYft
(12個份量)
(u*M3S(G]#o b `$Fw
,z H"a(R SV.~ 香蕉　　　　　中型3隻
~VU1Q"oG#?j 低筋麵粉　　　200g
x'bkic&h oT 蘇打粉　　　　1 1/2小匙 8w:`'Y!H3I7B] ?4{;P3e
B.P　　　　　 1/2 小匙 R cv/OvTTwR7e
奶油(軟化)　　80g
/IlA@G 砂糖　　　　　130g m8Umwa-^9dz4f5px+W
蛋　　　　　　2隻
g)H?hS m6y8m 鹽　　　　　　少許 1d&F c2A*xPnUi2r
A-L&n*Vt
步驟: 9@[e%\bU+Q#}
1. 取一大容器放入軟化奶油用打蛋器打成柔軟泥狀，砂糖和蛋分2.3次加入並不斷攪拌至略呈發泡狀
f e:f{1D`Fv 2. 香蕉去皮後甪湯匙壓成泥狀(或甪果汁機打成泥狀)再加入1中。將(低筋麵粉、蘇打粉BP)分2次加入2中混合拌勻
1\dJO4k'N 3. 取小模型內鋪紙或在內側塗上奶油並攦粉，將3注入模型中約八分滿，放入預熱170度的烤箱中烤20分鐘即可

vincy100 2010-2-13 22:08

香蕉...會很飽的吧

小毛球 2010-2-20 13:48

香蕉……個人不是太喜歡
7~6[ b%T)wLr F j2p;z&ih8~
想起小時候父親常買的香蕉糕……吃的受不了= =|||!y@Bn)i6NCD6y,e
不過有次吃了屋村的小餅店售賣的香蕉蛋糕
:tq5e3k9@/wyy [ 就覺得淡淡的香蕉味不錯……可能是新鮮出爐……y"Yk'D-b$u-u%S

/uq p3?(V 偶爾吃一個香蕉鬆餅真的好好味……但不是很多餅店有和弄得好吃……
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