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mio花 2010-2-13 21:09

香蕉鬆餅 (Banana Muffin)

成份: 7ahR{3y
(12個份量):nNj/DXB`
{| o*Rd1_7A:|
香蕉　　　　　中型3隻
&D C8CA4d }| I 低筋麵粉　　　200g
#v1C!{ nGB$}n1s-| 蘇打粉　　　　1 1/2小匙 !p8M'Qp] H Q,^
B.P　　　　　 1/2 小匙
Mm"u1aq?+y$l;T 奶油(軟化)　　80g
I V8xz&? 砂糖　　　　　130g
#KN}&Xz%H^ 蛋　　　　　　2隻 gHGho]:qF
鹽　　　　　　少許 |&phdVMI^x9d%N
"p?;u8zz;x
步驟:
*U m]Q8gr 1. 取一大容器放入軟化奶油用打蛋器打成柔軟泥狀，砂糖和蛋分2.3次加入並不斷攪拌至略呈發泡狀
O8^sS:I0LD 2. 香蕉去皮後甪湯匙壓成泥狀(或甪果汁機打成泥狀)再加入1中。將(低筋麵粉、蘇打粉BP)分2次加入2中混合拌勻 )e,Y,Ug,OZ+_'Z
3. 取小模型內鋪紙或在內側塗上奶油並攦粉，將3注入模型中約八分滿，放入預熱170度的烤箱中烤20分鐘即可

vincy100 2010-2-13 22:08

香蕉...會很飽的吧

小毛球 2010-2-20 13:48

香蕉……個人不是太喜歡tN d7e*^DaOb
/A.wH}qA'?
想起小時候父親常買的香蕉糕……吃的受不了= =|||
%K d7a0T"d.v i0B/Cy 不過有次吃了屋村的小餅店售賣的香蕉蛋糕#Z7\#g vVf1D
就覺得淡淡的香蕉味不錯……可能是新鮮出爐……h0Dc8riA/{Uk$@
v4V'tmKZ;V
偶爾吃一個香蕉鬆餅真的好好味……但不是很多餅店有和弄得好吃……
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