puisan 2010-2-19 16:26
甜不辣
材料: 白蘿蔔1條(約1斤) Ps _ S:n
長條甜不辣1/2斤
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雞卷1條 9v t_ I5lOR1m*`
蝦米2大匙 *glB]5N&g7s~$}.w
油豆腐1/2斤
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甜不辣片1/2斤
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高湯10杯 A7H(l F'tn5}-s
鹽少許.A g Cm3Z r
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醃料/調味:
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獻汁: 甜不辣沾醬(全部材料混合煮開即可) HR}'bA3Uc4oQ
在來米粉2大匙
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糖2-3大匙
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鹽適量
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紅色素少許
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醬油3-4大匙
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水2杯 Pau l$e2}
梅子粉少許
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製法: 1.白蘿蔔去皮切方塊煮熟，起鍋以冷水沖過備用.
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2.將高湯煮開後，加入蝦米繼續煮約20分鐘，加少許鹽調味. 7n,jc+l pBd8v
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3.將蘿蔔加入高湯中煮5-15分鐘(依個人喜好)取出，食用時再將d:m EM1C pc
所有材料放入湯中川燙一下，再就著沾料吃.