puisan 2010-2-19 16:26
甜不辣
材料: 白蘿蔔1條(約1斤)
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長條甜不辣1/2斤
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雞卷1條
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蝦米2大匙 1`F(h c+a
油豆腐1/2斤
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甜不辣片1/2斤
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高湯10杯 .t|_,d \}b
鹽少許]/eN S!}3c
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醃料/調味:
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獻汁: 甜不辣沾醬(全部材料混合煮開即可)
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在來米粉2大匙
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糖2-3大匙 b2[7BMVi3i!{Q
鹽適量
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紅色素少許
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醬油3-4大匙
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水2杯
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梅子粉少許
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製法: 1.白蘿蔔去皮切方塊煮熟,起鍋以冷水沖過備用.
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2.將高湯煮開後,加入蝦米繼續煮約20分鐘,加少許鹽調味. i*F"O#f"j-d_~(P
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3.將蘿蔔加入高湯中煮5-15分鐘(依個人喜好)取出,食用時再將~3\e!xTR~%O|$O
所有材料放入湯中川燙一下,再就著沾料吃.