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puisan 2010-2-19 16:34

鵪鶉蛋八寶茶

材料
ORaV%Y 鵪鶉蛋（煲熟） 12隻
Yl.Z4Q h"i4d/`N&V 圓肉 1/3杯u0N5R yfK.t7tb
蓮子 1/3杯~8B9a } _w NL
百合 1/3杯
bl;x:a2jj 黑豆 1/3杯
A"V6?a:g 雲耳（浸泡） 3/4杯j0w@vB6Q&P
雪耳（浸泡） 3/4杯!Ba,m#\yEn
紅棗（去核） 16粒
kT%x;{p hm 冰糖 1/2杯
"i"_OLGls5j 水 12杯5o4O c["n:l${&U,Z

qw{8Xn5i {s`^|7u 製法
CE)P0J/o 1. 將所有材料沖洗乾淨。 \$]j'D(h
2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。
H @J2Y.@z 3. 拌入適量冰糖調味。 c'l!GKH&D$y
4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。

vincy100 2010-2-19 21:27

回應 puisan 第 1 篇文章

雲耳和雪耳有什麼分別??

puisan 2010-2-19 21:31

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
!L"Q r%x Yw8X"_\ 雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote]o;Ila x-?V
雪耳是白色用來煮糖水的那種
+AEmBKc X3c 雲耳是黑色...蒸雞的那種

vincy100 2010-2-19 23:29

明白H$ziK`(cn
雲耳...我以前食太多...怕了
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