puisan 2010-2-19 16:34
鵪鶉蛋八寶茶
材料 Tbk*B*pj \ ok
鵪鶉蛋（煲熟） 12隻&EP(C_?;eB |
圓肉 1/3杯+G y_o5ZQ
蓮子 1/3杯
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百合 1/3杯
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b)P`N q
黑豆 1/3杯?7F/k(]l {/S0]U(A
雲耳（浸泡） 3/4杯| ~EN"Ar:R@
雪耳（浸泡） 3/4杯
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紅棗（去核） 16粒5^
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冰糖 1/2杯
F*f.M{ h#[tQ1cSr|
水 12杯2UU"V
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(h@5i(A-v'C(F\
製法
Vj9n m-D(c
1. 將所有材料沖洗乾淨。
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2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。X#[ Gg-D&D7t
3. 拌入適量冰糖調味。u5X'`,}:@)|
4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。
vincy100 2010-2-19 21:27
回應 puisan 第 1 篇文章
雲耳和雪耳有什麼分別??
puisan 2010-2-19 21:31
[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
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雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote],qb q-H^
雪耳是白色用來煮糖水的那種
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雲耳是黑色...蒸雞的那種
vincy100 2010-2-19 23:29
明白
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雲耳...我以前食太多...怕了