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鵪鶉蛋八寶茶

材料 [+~-~1@ {)M
鵪鶉蛋（煲熟） 12隻(bDz3V2@mJ"x9~z
圓肉 1/3杯J*qTEDvT
蓮子 1/3杯
t CsJ/^"Hcj 百合 1/3杯umTHg ^Lz.d
黑豆 1/3杯&O4n e[r%_
雲耳（浸泡） 3/4杯8m Y!F+cd ~u6A
雪耳（浸泡） 3/4杯,D C*Aw_}eW
紅棗（去核） 16粒6ei3}Tt&p
冰糖 1/2杯8wx;x;dEgfC
水 12杯},V)Cij)ec
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製法 @1h+eB.u`$CbS|/V
1. 將所有材料沖洗乾淨。}0X'\\.yY,b+};h9i
2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。
4xM fI|!Q/xq0w 3. 拌入適量冰糖調味。
F?8j8h"c |:i 4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。

回應 puisan 第 1 篇文章

雲耳和雪耳有什麼分別??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
:AG.tT1s*B] 雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote]
8N)\ fu:]:t*}&o5c f 雪耳是白色用來煮糖水的那種9K2rS[\:w|
雲耳是黑色...蒸雞的那種

明白s*c1r8G,q
雲耳...我以前食太多...怕了