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鵪鶉蛋八寶茶

材料
-w/pvP!_'S kR 鵪鶉蛋（煲熟） 12隻AX8QqY e |N?.aDk
圓肉 1/3杯
s~h!ux(AD 蓮子 1/3杯
7hv'D1C _r 百合 1/3杯mX`d2i6_
黑豆 1/3杯(}p,g-K%R ^I8~
雲耳（浸泡） 3/4杯
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雪耳（浸泡） 3/4杯 l%eB!\4tm
紅棗（去核） 16粒
O~+l|pW 冰糖 1/2杯.U"d#zbw+]\
水 12杯
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製法 -~bs_!~G$s
1. 將所有材料沖洗乾淨。r2[9B,\I9e*w5E_7H
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2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。

I j:[fc4a6bb&t 3. 拌入適量冰糖調味。'VK0{xl-y(g
4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。

回應 puisan 第 1 篇文章

雲耳和雪耳有什麼分別??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
H+A-S&t6s@%_6x 雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote]IZWaVN,V
雪耳是白色用來煮糖水的那種(}8v#tFx-o$]%}
雲耳是黑色...蒸雞的那種

明白@@U` X'OH
雲耳...我以前食太多...怕了