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puisan 2010-2-19 16:34

鵪鶉蛋八寶茶

材料
^-K3? TmFa+GJe 鵪鶉蛋（煲熟） 12隻5kG[+i3U$PY
圓肉 1/3杯
R@/wg9A d r3Se 蓮子 1/3杯I{O7[ M@ub
百合 1/3杯.p u?/F.ZK2\'H
黑豆 1/3杯
B.M5v o0VL o 雲耳（浸泡） 3/4杯
cc| hve[ 雪耳（浸泡） 3/4杯
0z*L!S-r8H'g 紅棗（去核） 16粒
5fI[O(|U(v w 冰糖 1/2杯
t)E_^n iO 水 12杯
5h{ ^:R(k,w@!aT5z
4r X/a qU%E3u1X 製法
P U UZ7d#kB#eA$\ 1. 將所有材料沖洗乾淨。:vD[ f:^G!N1v&g
2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。
`MP%R+]/Zk!EK!b 3. 拌入適量冰糖調味。
:|/Y x Y?r 4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。

vincy100 2010-2-19 21:27

回應 puisan 第 1 篇文章

雲耳和雪耳有什麼分別??

puisan 2010-2-19 21:31

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]b1D[5|U
雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote]9mI7AY'ZMguLl
雪耳是白色用來煮糖水的那種
{?O D#Ic4I)^ 雲耳是黑色...蒸雞的那種

vincy100 2010-2-19 23:29

明白N5n8F2s&UI
雲耳...我以前食太多...怕了
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