puisan 2010-2-19 16:34
鵪鶉蛋八寶茶
材料 )p6H w{j8i
鵪鶉蛋（煲熟） 12隻
7u&G.K-K)S/K&}4B(Cr|"l
圓肉 1/3杯 x m"`4\P/T!F
蓮子 1/3杯 Z}
k0OQ d
}
百合 1/3杯c(SPn%U1Z
黑豆 1/3杯/} Hd
t&U-`U
雲耳（浸泡） 3/4杯 v*If La8Y+c3a'R|
雪耳（浸泡） 3/4杯
[ E L9R;`
紅棗（去核） 16粒n8^*v-|J z z)D c
冰糖 1/2杯
3cn%W(_Y j@U#T9]U
水 12杯o"x Z"C ]2J {
m:V BZ]_ V
製法 _0G J&Q M0L$c3K
1. 將所有材料沖洗乾淨。
:B3v*|Wf4N8Ue
2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。!m`#b N U3H
3. 拌入適量冰糖調味。
dN0JI
s/tO$@U(~XN%U
4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。
vincy100 2010-2-19 21:27
回應 puisan 第 1 篇文章
雲耳和雪耳有什麼分別??
puisan 2010-2-19 21:31
[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
`
`*xu
k[k1R
雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote]-f_R5q7QI
雪耳是白色用來煮糖水的那種
g-f"m C5L%py$mY
雲耳是黑色...蒸雞的那種
vincy100 2010-2-19 23:29
明白2Z8Y:g o2H kf4B
雲耳...我以前食太多...怕了