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椒鹽軟殼蟹

材料
bow!u4RO E0v 急凍軟殼蟹6隻/o r,jjO:km_
蛋黃1隻
X${1R$GXWC(j 生粉4湯匙
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m 蒜蓉1湯匙
h4`[(k9Q6\I'G 指天椒粒1湯匙[ _ }rb
芫荽段適量8x8?Q0df
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製法 2d%[0j*M1c)D/wU
1.軟殼蟹解凍後，揭開蟹蓋，撕去蟹肺，略沖水，瀝乾水份。3mTl*^2p r8ms/[5kH
2.把蟹件放入蛋黃撈勻，拍上生粉，放滾油中炸至乾身，取出瀝乾油，待用。
1U1]n:Y+p@ 3.起鑊加少量油爆香蒜蓉、椒粒，加入蟹件兜勻，熄火後加調味料和下芫荽段炒勻，上碟。
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K0l$d3v ^v|8g7x;e} 調味 9cX&P7a'Y1et
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黑胡椒1茶匙apr-c\,v
幼鹽1茶匙

軟殼蟹可是有時節分的不是嗎??