puisan 2010-2-19 21:35
甜酸脆魷圈
材料 :X D?oVY
橫切成圈鮮魷250克#N:}CM ])t H
切絲洋蔥半個? M!j"xdJ Mu
切絲甜青椒半個1q{*m-YZ4n }4R*Pt
上粉用麵粉半杯
r
Sd%G(}(j1aD~i
芡汁：v$f!X&k1b
甜酸醬3/4杯
a R
W#n.@!|u
切塊菠蘿2片
&JFH S.{DM$Q ~U3T"p
製法 !N)X r$r,Z
1.將魷魚圈用調味料醃30分鐘。*r0x!P;n]?tGk8r4Z
2.魷魚圈沾上麵粉，放入熱油中炸至金黃色熟透，瀝乾後上碟。^ `XT%rT%Ft#Ut
3.用1湯匙油爆香洋蔥及青椒，加入芡汁煮沸，淋上魷魚圈面，趁熱享用。 fzl&?\ `
]k zN
調味
#b#vL:eO.Y)t
蠔油2湯匙
j!CDU:qRC3_
粟粉1茶匙
I%K'dC#r4I
雞蛋汁1湯匙