查看完整版本: 蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料 +Ivj7`$q;m`f
肉蟹 2隻
$^ VOq7K6n&L&qm 蛋白 3個 gIw#q'W ~h$o0h
粟粉 1茶匙bP zSe
D2V/Y
芫荽碎 適量odu(TS
葱絲 適量
H"GE,['t 製法 (_u4H]%]M'v9L
1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。v}{FtSptS$y
2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。:n#T0Q}3Wq
3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。nI;]vd,\*M9R^7sO

\FJ-?z%C"^ 　　 .~HtoK_F;E
調味
.f"P(Ad/FCh
w%[ Bv0g 醃料c4fX9fy+r
紹興酒 半湯匙gS2~n9pZxvl"^

/S iO+UX.^1["y\ 調味料
,q_7gH3_b9|6~ 生油 1湯匙
'L
~g7f(]Cgvc
7Ovf'm'G3Gm,g [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

這個好好食的L,{ gB IeF
但這個是有時節的