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蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料 &ccf6S`#[-J
肉蟹 2隻4gOiOA
蛋白 3個
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e}0Ay 粟粉 1茶匙6V hDwZb
芫荽碎 適量\#kkMw3b8I
葱絲 適量 t0S@7yM8aqq!Y
製法 T |[ y"k*|9R4`^
1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。%^MZ*aMG/U L2h8b
2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。
R"Fx3V})] 3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。;ei4Y:l[u

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調味 5\0eJT p6LC4{
醃料
/P+m*z%b RS-L6HL 紹興酒 半湯匙
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OF!Qq"X$A{*D 調味料,\Vz0i@[ad
生油 1湯匙
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

這個好好食的H4{p_e9\,n
但這個是有時節的