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蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料 J9XG [e9nZ]
肉蟹 2隻 s3v'B2`/C"_/q;I{o5JU
蛋白 3個a8B;V C
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粟粉 1茶匙B5XR,if{iS
芫荽碎 適量
Gq[u6r$e"jDA R 葱絲 適量 ps7S]w1?@
製法 rI W'PQy
1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。
w[E^{?5~8Dn 2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。8Ec5E:Dm#H[F
3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。/C|_V D0u1t)Saw8_

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調味
b4\B#f7l 醃料
9fx!y4xY(O B ~ 紹興酒 半湯匙}nk7c3fh
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調味料
Wa XbRO$Ic 生油 1湯匙
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+\ m/h'U*\b2x [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

這個好好食的:nl,U4Z~&VcTM
但這個是有時節的