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puisan 2010-2-19 21:37

蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料 iE6W ~.?3|^I
肉蟹 2隻5HWZRXMqHwT
蛋白 3個-i0Ay@0t.]0{9p`+C
粟粉 1茶匙v)F q mm%Spb6w
芫荽碎 適量k#KUYp]u-c
葱絲 適量
5|)Pk!Yho:s 製法 Z1bv"s6upmv4KI1}
1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。
fC$`1gK4m 2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。
j ]({j"XNux&o 3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。_T%A3Y ICT

5y9j7iE;c'sw6K 　　 *ON.D q l$]
調味
?[G:~DFc Q 醃料
1E*h k*^+f![ ? 紹興酒 半湯匙 aTX vM'KO/nSH
D7{x1N-NFL"U
調味料!fhy Ea3k
生油 1湯匙j h_T jcO7A

:_5L8@Pg;o [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-19 22:54

這個好好食的
8]Y,P-k+E)FA 但這個是有時節的
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