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puisan 2010-2-19 21:37

蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料
"DOgf!ap#h9x%t;O 肉蟹 2隻
yY.P+Y OJK 蛋白 3個y5_$obs pF$D
粟粉 1茶匙
l:w:g8_;f 芫荽碎 適量
E E-Q FS 葱絲 適量
F{!X] cDt 製法
ZQ^ a/{ U/j B 1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。
BA r@ [0Ol0W9l 2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。
2}-qj |c%n 3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。
;?`m8C&D$\ L -q:` }os/f3X`_
　　
Xq)pU}/Ba6\B 調味 @'y(P;\R,OxW%]
醃料
w;_m#OmO.p 紹興酒 半湯匙
cVk{5f2|.RyOE Iv7P1Y2Q g
調味料RJ-p[0Q^0mJ
生油 1湯匙
1xa? V:w|;m5W
]:V2w8H?/~3s3[kH0z,c [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-19 22:54

這個好好食的
%U*{"REy?:j 但這個是有時節的
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