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蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料 u*G8h? R&Y
肉蟹 2隻
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OS ?B 蛋白 3個
J$d&SPK 粟粉 1茶匙j?9vi3MVFW)k@
芫荽碎 適量8z|#}O
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葱絲 適量 e*A_i/gS(R
製法
8s.? fs7rK2p 1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。+q?g#\nU.oX4i
2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。
0u,M`V-mV R9t 3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。
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)h k8?tEz~ 調味 (G;MV)F$aI$iEE
醃料&X;a1P(S7tHLE3R%m]d
紹興酒 半湯匙
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|*T6}j'c weB 調味料
%bD4W5a[]I'G 生油 1湯匙
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

這個好好食的
K#LFVZ%?!F)V'i,f y 但這個是有時節的