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青醬野菇義大利麵
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【材 料】[/b]Y(p$z2Y$oy
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義大利斜管麵 100公克$ps9nAH`%tB
鮮香菇片 20公克e }.q}#c%y2lH
蘑菇片 10公克
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橄欖油 1大匙
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青醬 120公克
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【青醬材料&做法】9`qZ,}@0S+{
九層塔葉 30公克
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鯷魚 1/2小匙
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大蒜末 1/2小匙"?8a"Y4Z-p%u
橄欖油 2大匙@(N:R1hT^!y%Rr
起司粉 1/4小匙1V7N
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烤熟松子 1/4小匙
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巴西里末 1/4小匙
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將所有材料放入果汁機打勻成泥狀即可。"^0S!I&t K
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[b]【做 法】[/b]
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1.斜管麵放入滾水中煮熟至軟,撈起瀝乾,備用。
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2.熱鍋,倒入橄欖油,放入香菇片、蘑菇片炒香,再加入青醬以小火煮約30秒,續放入作法1煮熟的斜管麵拌勻即可(盛盤後可依喜好另加入九層塔裝飾)。