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青醬野菇義大利麵
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【材 料】[/b]n"s,uu?T
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義大利斜管麵 100公克7G:kv%h!]#\']d
鮮香菇片 20公克4](s'P4mmO3lx
蘑菇片 10公克q$AlJr0`#m
橄欖油 1大匙
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青醬 120公克
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【青醬材料&做法】
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九層塔葉 30公克8_
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鯷魚 1/2小匙"ot5ktHN,qJ-LSq
大蒜末 1/2小匙zM"Dv#u\^
橄欖油 2大匙
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起司粉 1/4小匙
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烤熟松子 1/4小匙U,Ag^fH7}#`1^x
巴西里末 1/4小匙
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將所有材料放入果汁機打勻成泥狀即可。"DKnA}2^7^b wC'X
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[b]【做 法】[/b]
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1.斜管麵放入滾水中煮熟至軟,撈起瀝乾,備用。mffVI.f
2.熱鍋,倒入橄欖油,放入香菇片、蘑菇片炒香,再加入青醬以小火煮約30秒,續放入作法1煮熟的斜管麵拌勻即可(盛盤後可依喜好另加入九層塔裝飾)。