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青醬野菇義大利麵
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【材 料】[/b]
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義大利斜管麵 100公克
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鮮香菇片 20公克+H \(I#}F
蘑菇片 10公克,A?J8T:w
橄欖油 1大匙
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青醬 120公克$m] W3z M C n+N
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【青醬材料&做法】_8{3~D_zI5@l"H
九層塔葉 30公克 P4L
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鯷魚 1/2小匙)N5D k r6~ ?$H`}
大蒜末 1/2小匙
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橄欖油 2大匙/?xL%QN
起司粉 1/4小匙
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烤熟松子 1/4小匙
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巴西里末 1/4小匙$hx
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將所有材料放入果汁機打勻成泥狀即可。
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[b]【做 法】[/b] \:QQ j-`+E^
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1.斜管麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
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2.熱鍋，倒入橄欖油，放入香菇片、蘑菇片炒香，再加入青醬以小火煮約30秒，續放入作法1煮熟的斜管麵拌勻即可（盛盤後可依喜好另加入九層塔裝飾）。