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酥炸帶子

1. 加些醋灼帶子，帶子不會流出白色的汁液。 2. 自發粉即是已有發粉的麵粉，在超級市場有售。  
,Uc!hb'dF 材料 VD%My/Wze-s
急凍帶子--------半斤
+oa^ZTk$Q 自發粉--------酌量
7w7a8Y!Faa@oS| 麵包糠--------酌量 }M)x6y ^'FhnA
雞蛋--------一隻拂勻 D mc2o:ZM$^ N6f/?
醋--------1/2湯匙
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製法 (tcBv Np
1. 帶子洗淨，加調味料醃二十分鐘，放落滾水中灼半分鐘，取起抹乾水。灼時水中加入少許醋，大約水四杯加醋半湯匙。
'F@4i8yN4~\-~ 2. 把帶子沾上自發粉，然後沾上雞蛋，再沾上麵包糠，放落滾油中炸至金黃色，撈起上碟。$H-Suy8dy

"w2J9x@bc6a;G 調味 fA/F-dP$BP
麻油--------少許
J9R.s f!]
h&v 胡椒粉--------少許 !j hj |Wv
鹽--------1/3荼匙
1]@OEv {o!v 生粉--------半湯匙

拂勻??即是多少??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-21 02:13 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1500758&ptid=149021][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
myAX2n'lZ 拂勻??即是多少?? [/quote]4g0A0r4Qe
即是用一隻蛋...攪勻

我還以為有什麼大小之分呢