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酥炸帶子

1. 加些醋灼帶子，帶子不會流出白色的汁液。 2. 自發粉即是已有發粉的麵粉，在超級市場有售。  
n])V.z` CNZ 材料
g&O-AtM)G 急凍帶子--------半斤
*Bo-Mr$Uli 自發粉--------酌量
;WJd_*hY 麵包糠--------酌量 J;@~8Cqh
雞蛋--------一隻拂勻 A4^"r^`rA3Jy
醋--------1/2湯匙
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-^o!da.?T 製法 tw0Coj)[
1. 帶子洗淨，加調味料醃二十分鐘，放落滾水中灼半分鐘，取起抹乾水。灼時水中加入少許醋，大約水四杯加醋半湯匙。xBj]0R
2. 把帶子沾上自發粉，然後沾上雞蛋，再沾上麵包糠，放落滾油中炸至金黃色，撈起上碟。Auc@&do;^q

"WzI q ^7cy"j1M 調味
olv*l,@b/E(Z9H 麻油--------少許
#?7L2iuwX 胡椒粉--------少許 #Av|E+HobH.J,B
鹽--------1/3荼匙 "Z%k4?$`#q:[
生粉--------半湯匙

拂勻??即是多少??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-21 02:13 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1500758&ptid=149021][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
$X;\Jnpuq(C}@k 拂勻??即是多少?? [/quote].Y|`/K1~8|^
即是用一隻蛋...攪勻

我還以為有什麼大小之分呢