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酥炸帶子

1. 加些醋灼帶子，帶子不會流出白色的汁液。 2. 自發粉即是已有發粉的麵粉，在超級市場有售。  
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}#nz0v 材料 #P&o\!\;u0xc)Eq
急凍帶子--------半斤 $qx2r\(UP4a
自發粉--------酌量
5\(P5eP'i4E.T 麵包糠--------酌量 @6@"^[)`:\b7b~h!r.H
雞蛋--------一隻拂勻
b b;zk?Ds'] 醋--------1/2湯匙 Bys${ B

M4pL8U(S'[*dt 製法
t9XB{)t!B0HL 1. 帶子洗淨，加調味料醃二十分鐘，放落滾水中灼半分鐘，取起抹乾水。灼時水中加入少許醋，大約水四杯加醋半湯匙。
-b,}4z\/jc/[ 2. 把帶子沾上自發粉，然後沾上雞蛋，再沾上麵包糠，放落滾油中炸至金黃色，撈起上碟。/td8fX ^%B\!L
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調味 b`+ji9{
麻油--------少許 M0c;lN Q,WV;p9w
胡椒粉--------少許 RKj3?wK
鹽--------1/3荼匙 Q,E{!sWZ!facR
生粉--------半湯匙

拂勻??即是多少??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-21 02:13 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1500758&ptid=149021][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]yA&P(~v#P3SL#tN5N
拂勻??即是多少?? [/quote]
@cE8Bq#[d 即是用一隻蛋...攪勻

我還以為有什麼大小之分呢