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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。
5bng){f 材料 UK-pAMt
矮瓜（需細條的）--------八両 qL4w6su\C~5y
大片芝士--------兩片 v"w2E&y+WA @I
脆漿麵粉--------3/4杯 R0Q3^+W$eF
澄麵--------1/4杯 qz!j;?4w5m.uq1^
泡打粉--------1 1/2茶匙
7R9bcJ9GI$P+}p$T 鹽--------1/3茶匙
+Bsq@^4v:qFq 水--------2/3杯 #T;t9Vj)a1j"f
油--------1 1/2湯匙 CUH!n,X&z w }z

{5G5j TpW 製法 tBA~c"j\\
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。
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vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦6qp4a#d2e*F!u_
得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣P8? k'v(Z2K$i.?3ps
對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~
#@^-vN.z@s3K/v4y 沒實際經驗  :98:
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