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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。
材料
矮瓜（需細條的）--------八両 #g N{DK5\
大片芝士--------兩片 cs @W@:Mq^
脆漿麵粉--------3/4杯
澄麵--------1/4杯 vG?/x$Z6\'}
泡打粉--------1 1/2茶匙
鹽--------1/3茶匙
水--------2/3杯 cN8d$w]7`h-D
油--------1 1/2湯匙
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製法 d2b*p?._-ws9k*B
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。
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[[i] 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦
得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣x.J(mKN$tU)X
對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~
沒實際經驗 :98:

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