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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。
&W/C-rhvZ8ujIl 材料
d!a@ X%w1zC [1a%| 矮瓜（需細條的）--------八両 vbs?M)|?
大片芝士--------兩片
&T J3`Qr k 脆漿麵粉--------3/4杯 #e2?%bua^3w
澄麵--------1/4杯
Q#sRCyDh6G Ap 泡打粉--------1 1/2茶匙 8uj!f8j)bZN
鹽--------1/3茶匙 #\5D2H#c[
水--------2/3杯 m1mwK9}[GF
油--------1 1/2湯匙 1G\'yQJ1Z

Nrf#Z S&e _ 製法 L7CTpqYxDp8p
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。\#mO(L;b9D

V-VggEp4Y$} [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦
$Yg~KIe8n 得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣
o)zRn4N%d 對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~3o!Xm4MR.M)@9M
沒實際經驗  :98:
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