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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。 /m }5Ff0R| u
材料 |h2J9].{&P
矮瓜（需細條的）--------八両 6c"b?g([e p
大片芝士--------兩片
%Ss\_,Xtg 脆漿麵粉--------3/4杯
Rx0S m)B Lfo/H:EW.J 澄麵--------1/4杯 H/C-KO3C
泡打粉--------1 1/2茶匙
Y(M%`.]6J 鹽--------1/3茶匙
c wq!vm)}n5Y 水--------2/3杯 j!?3hbK%G"~6L^
油--------1 1/2湯匙 )mXt7gJk&f,w(B-vm
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製法
q&]N({$h0W~p 1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。
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@J D4HvJ_ bC [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦
1d b"U}.Vh8F:\V 得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣
6f/n`o;zwN 對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~
z7O#P._'Y&r 沒實際經驗  :98:
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