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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。
9[Ni^TA-yYyh 材料 \Du.O3q L/JS0e }
矮瓜（需細條的）--------八両
~4j,R4F1x*g3? 大片芝士--------兩片 (` Bq0o/{/Pn
脆漿麵粉--------3/4杯 5OSmC&Tt8jcIF
澄麵--------1/4杯
`|:l4tT,d] 泡打粉--------1 1/2茶匙 S$P2d"J|F!x
鹽--------1/3茶匙
!U[&FTGx4@^6rc 水--------2/3杯
6HV\'~gU$Qd.~[6l 油--------1 1/2湯匙
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製法 N|#t]gr b
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦 R8\KB.\
得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣
#Q+s7}%M U(B 對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~
QT,u Y \D0a^ 沒實際經驗  :98:
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