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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。 P$p/Han:}|
材料 (^kL Q8i(C
矮瓜（需細條的）--------八両
&yq$s-Wuz8X6K{ 大片芝士--------兩片
L2t TCr;D1]9zsU3r3_ 脆漿麵粉--------3/4杯 :jrHw Be*l
澄麵--------1/4杯
a(wZS7P.\)` 泡打粉--------1 1/2茶匙 [7j x/te5Iie
鹽--------1/3茶匙 | q'kv|*yK6k}
水--------2/3杯
0S Ri)Vo+E!Lf+F 油--------1 1/2湯匙
5W+J7U*gG)_;UN
ZkHI0I1Qo\Ls 製法
-Iq2R.M3a 1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。
t9ZD"jB5I~v,Ng
2K)nt|5g3@H*i [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦
#M8L/e9|2@q"d 得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣t(Z+?)I.?o4o Q
對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~0Mn!k(A VF9`x+M%k
沒實際經驗  :98:
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