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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。 R~{(rG!g2k4fs
材料
m*dS'{:dL7T 矮瓜（需細條的）--------八両 t ?&cYDTxS9`"@
大片芝士--------兩片 DQ"E%X.d[A4tk$KQ
脆漿麵粉--------3/4杯
)y2dL0W8k(t-}%]4C 澄麵--------1/4杯 1tXM0L&L9Cn
泡打粉--------1 1/2茶匙
'_W*w"QWx6d 鹽--------1/3茶匙
\Jap/fHT 水--------2/3杯
5sv'P(h c6x CLO 油--------1 1/2湯匙 QA,B:PQ7s$K%mm6I
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製法 $c;M]'f-sR4Yq-f zy
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。 j)u-@n5W:GF

/V9ljrWn [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦
Jz?'G.Iv 得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣+iAi-X6S-`W
對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~
r8rtQ9kP Y 沒實際經驗  :98:
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