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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。
#f+f | @1a? 材料
:gT9U A#S9k#J 矮瓜（需細條的）--------八両 ,ANv"w4X|e
大片芝士--------兩片
4_ NV7m(j!qx5O(y6T 脆漿麵粉--------3/4杯 R)OagvC;gO3l
澄麵--------1/4杯
}vG V}-` 泡打粉--------1 1/2茶匙
kvok1k 鹽--------1/3茶匙 w0@#z3w7F'JR!EB
水--------2/3杯 %D$s,v!| O
油--------1 1/2湯匙 ,k0Vl,rX }WW8w
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製法
q7DTA2S] 1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。
6~\&d&B5_#Ks%]r
wf^n_,kk [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦9@?e:Y/j v-oS
得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣
A|_5S;Q 對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~
4y ]m4jCd nV 沒實際經驗  :98:
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