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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。 n1Z D&|jrp S#N
材料 %pv9~6j#KA
矮瓜（需細條的）--------八両
@*QDb sb@%] l5c 大片芝士--------兩片
+zF n}&q7@ 脆漿麵粉--------3/4杯 I }|sV5a6Tq0t1C
澄麵--------1/4杯
\ZQ&ns8[x 泡打粉--------1 1/2茶匙
DL:G*|B7} 鹽--------1/3茶匙 ~tc_~
水--------2/3杯
qb\7eK 油--------1 1/2湯匙
"Kd4pn[K IQ?MX
(C8S%S\L0YU,}4c'zk 製法 .kc(CHD_Qo0w
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。
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MP1H8QDRdq [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦|M-^ o0Ji9WJ5n
得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣
0hi+HXB0o 對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~
yol,c-ep 沒實際經驗  :98:
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