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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。 `,m7Tpe%V
材料
-B0[!d#EzG[ 矮瓜（需細條的）--------八両
Q0Cq:M!\4K+]_HLNt 大片芝士--------兩片 b n3WR8L.?%g
脆漿麵粉--------3/4杯 *g6l.d(J;I \+i
澄麵--------1/4杯
7D8]E!Y4tO 泡打粉--------1 1/2茶匙 &Bo`$f8F${[
鹽--------1/3茶匙 .XBMWAi&N
水--------2/3杯 Sdts]
油--------1 1/2湯匙 j1Db1W!_:[+rW9q

4K TBJWG:K @m[ 製法
nx4i,|@'h*q.T}6| 1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。
~4Ih|G?)~ 0x.C9u#VK@"i9s Z[
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦
I9m6MH!s0B 得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣b.u4j*k'^PW
對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~dg:@ gp,G
沒實際經驗  :98:
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