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魚蓉煎餅

材料
?*V,D @[y%`'d 鯪魚肉300克 tph$x+U8A+[.a
青檸1個 }kn0KB/R/B
白芝麻1湯匙
n8u`b'@s;nvu 麵粉4湯匙f4B)uW+zf@~4S&{9X
澄麵2湯匙h,|\;{
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鹽1/2茶匙
Hp7k|Zxgu 黑椒粉1/2茶匙
3mTkw}6wTS 水適量
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6x A2DJs}&U7E 製法
7A'^]f(X&^,z 1.鯪魚肉加醃料，順一方向拌勻成魚肉粉漿。
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O 2.白芝麻不加油炒香，備用。
f5k}*m#f];eETS{ 3.青檸榨汁，備用。'a*Z'e+X'V
4.燒熱油，分次放下魚肉粉漿，煎成魚餅形狀，至兩面金黃色盛起。4_'q9{9_.q.n
5.灑上炒香的白芝麻及青檸汁即成。

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