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puisan 2010-2-21 19:20

魚蓉煎餅

材料 7h}p y(e Od~mR6I
鯪魚肉300克
I?|:QZ 青檸1個0b e-s6X A o6j
白芝麻1湯匙!Hcm4o[Vb-cQ*u
麵粉4湯匙OT*P \ ZV
澄麵2湯匙
#^2\FFQEB 鹽1/2茶匙 r;S LJ!~b/K
黑椒粉1/2茶匙
b/X'U+?7T 水適量0f1]5Od.z#V7{fT.b

Rt#xe,G 製法
S:|IPfM-h2a] 1.鯪魚肉加醃料,順一方向拌勻成魚肉粉漿。
8|Kk'w$V-m)g 2.白芝麻不加油炒香,備用。
0r}&pG+k9JT,f-D0p6y 3.青檸榨汁,備用。
^*M#?|*w:x A 4.燒熱油,分次放下魚肉粉漿,煎成魚餅形狀,至兩面金黃色盛起。
L5tCD T {} 5.灑上炒香的白芝麻及青檸汁即成。

vincy100 2010-2-23 17:22

我比較愛煎芋餅
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