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puisan 2010-2-21 19:20

魚蓉煎餅

材料 eI/Dy!e
鯪魚肉300克
]B]6LE 青檸1個
.hX/K~'{xj*z"Kd;K$Q 白芝麻1湯匙-A V.rC2c
麵粉4湯匙
ITn"c:b2Ed-d-U 澄麵2湯匙8bqMH/bLo}3s4E a'a
鹽1/2茶匙$qUaE]tJ
黑椒粉1/2茶匙
:X`7Qmh.a^ 水適量B^sD/R9r3BM ?
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製法 BGZbkY
1.鯪魚肉加醃料，順一方向拌勻成魚肉粉漿。
wS8k!U9Yb/]wR 2.白芝麻不加油炒香，備用。RPfQal%Iz1k
3.青檸榨汁，備用。
F sn0F;S 4.燒熱油，分次放下魚肉粉漿，煎成魚餅形狀，至兩面金黃色盛起。m ?VgKa*Zg
5.灑上炒香的白芝麻及青檸汁即成。

vincy100 2010-2-23 17:22

我比較愛煎芋餅
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