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puisan 2010-2-21 19:20

魚蓉煎餅

材料 +F)FO4[ u)q(E
鯪魚肉300克I;Y0Tu1uJh LI
青檸1個Oe_"x,pF{,K
白芝麻1湯匙
jA)M Q1B:_"U ] 麵粉4湯匙
OW?)I9_kZ 澄麵2湯匙
3x&vOp@(N 鹽1/2茶匙
4asN$|'m 黑椒粉1/2茶匙+J{#m)k X
水適量
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製法
1iY(f l6r#Tv 1.鯪魚肉加醃料，順一方向拌勻成魚肉粉漿。
Bg'_Gt4G9g 2.白芝麻不加油炒香，備用。
_5G!Q L,Mym 3.青檸榨汁，備用。G"[@1U,~D$jBm#|
4.燒熱油，分次放下魚肉粉漿，煎成魚餅形狀，至兩面金黃色盛起。D| c i-a:b
5.灑上炒香的白芝麻及青檸汁即成。

vincy100 2010-2-23 17:22

我比較愛煎芋餅
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