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puisan 2010-2-21 19:28

酒香肉蟹〔已檢〕

材料
&T]7OIv!{O 肉蟹1隻
fg\8f9x 薑茸1湯匙~ r.S:Y H"p^9|^
紹酒2兩 '}&Ss Ep1n3W9U
製法 4[B$m(MD
1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。
F/^9H {~g 2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-23 17:25

又是海鮮??%X9PS M l
要幫蟹洗白白好煩的吧?

小欣子 2012-5-7 16:25

超喜歡用酒所做的美食:107:
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