查看完整版本: 酒香肉蟹〔已檢〕

puisan 2010-2-21 19:28

酒香肉蟹〔已檢〕

材料
1a l-YHA {(~l-l5` 肉蟹1隻 i ?$k7R1i!Q/P2oc
薑茸1湯匙
'oZ7X.h+J]#A 紹酒2兩 )H,TvE+C.c
製法 NkzOBr x/k
1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。
4e*RB#o.rj 2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。
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o8w H seMp [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-23 17:25

又是海鮮??V9o sp(P0d u
要幫蟹洗白白好煩的吧?

小欣子 2012-5-7 16:25

超喜歡用酒所做的美食:107:
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