puisan 2010-2-21 19:28
酒香肉蟹〔已檢〕
材料
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肉蟹1隻 aX;Ek ^ jM
薑茸1湯匙
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紹酒2兩 -E:P!kC|S
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製法
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1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。*qbN_&ga
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2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]
vincy100 2010-2-23 17:25
又是海鮮??%n|Q/| c"[)V
要幫蟹洗白白好煩的吧?