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雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]
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【材　 料】Q$Z-z-|
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豬絞肉         150公克
#N#b#Z W V 五榖飯         150公克
j T)\f4CKM 板豆腐         120公克\_^M7f9hui
洋蔥         40公克
;{v'`-g|,J%D$B;}2Y 紅蘿蔔         15公克
c;yl*Qn 太白粉         適量
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F8K(?7Zdx&A 【調 味 料】,Ob9?@n,G0^7b
醬油         少許"p,izAQ$J"b4C
鹽         1/4小匙
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{QtxO _O 白胡椒粉         少許(| J-?;gt/` v$v

#q uk d7Q4?0j!r 【做　 法】d;`.E
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1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。 ?(Sg t)UX+T
2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。
;XxC$e#M:T;h$f 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。
C9rslm\!l;Q 4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

好乾身呢Mm]3Z/b|M&VF D W
會唔會好硬