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chembioorg 2010-2-24 09:16

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]
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1H*[te?!rZ l 【材　 料】
0^c-~ D.ZD+b 豬絞肉         150公克m#Ei)t b T/Np5up
五榖飯         150公克
(\;?A"sDvj!v y 板豆腐         120公克U hW[B
洋蔥         40公克6F h$U4M0m!I@
紅蘿蔔         15公克
3wt|T;^ 太白粉         適量|I'a6Z+T,ge&BY~/]
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【調 味 料】
L0O@"k&},iP h2K 醬油         少許
O u ng3?r 鹽         1/4小匙{hngv!w;Y(X
白胡椒粉         少許{5rhT-{"x*W

6CI&eSz4Q{b HR 【做　 法】
:ZL+M6u~!co!J 1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。YZe*qP;M
2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。
7j;X/^1b3X^ 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。C al#l S|"G6c
4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

vincy100 2010-2-24 22:31

好乾身呢
O-J2m6_7@"T5R:W 會唔會好硬
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