查看完整版本: 雜糧豆腐漢堡排

chembioorg 2010-2-24 09:16

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]+yC/_k#qnc!|
F&|9u,U h3U#LY0Ob
【材　 料】
7PO I/](b2H!X5n%E 豬絞肉         150公克n8?;HM$d-{)R e~c\
五榖飯         150公克
] Z8dzuh 板豆腐         120公克/G tg)t7Qd(M
洋蔥         40公克
Z;^yBZ8C I[~ 紅蘿蔔         15公克
jUu|/h6j2jG!Q 太白粉         適量[Qc5v(a f+m@N

Y us x3SL@ 【調 味 料】N3c*hNY"gUF[
醬油         少許c,[ ag T+t%v%Ab9S
鹽         1/4小匙\WL\ N1n
白胡椒粉         少許
qVQB,F;r %p;T!G%k} Kc
【做　 法】(s5m|2U#W$[
1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。
8qY,uJV 2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。
\0zb1yr5|4K 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。
cqPJ/e#i6Rj5~ 4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

vincy100 2010-2-24 22:31

好乾身呢,qUhQ'J#r
會唔會好硬
頁: [1]
查看完整版本: 雜糧豆腐漢堡排