查看完整版本: 雜糧豆腐漢堡排

chembioorg 2010-2-24 09:16

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]
~!n{u6i5^ yR 7Sv#v6P.Y3a;T0W*E
【材　 料】
D6C7e"k zs 豬絞肉         150公克
/@mhV(P1i"?2z[3k 五榖飯         150公克{T(Ubf
板豆腐         120公克
kB)r;Vn7D.N R 洋蔥         40公克
VM:Hr4lr 紅蘿蔔         15公克
{mk.oU$D;CZ 太白粉         適量3q,f1rlv8mo
3UM)}b4Tbz Br6_/nI
【調 味 料】
&gQE3L{1@ y 醬油         少許
5N dN$\7VS4P.B 鹽         1/4小匙?M)W1ka2P7D
白胡椒粉         少許3Y ] I7i5sLnI q"C-B
U%}-aO @2c7c m!z
【做　 法】`k9\ZaG@Y\R
1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。
!|Ag'}fF/~ 2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。
%bD!W P%V4r jN9Wy 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。!n&a-j"fr
4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

vincy100 2010-2-24 22:31

好乾身呢
6nyy i'X^\ 會唔會好硬
頁: [1]
查看完整版本: 雜糧豆腐漢堡排