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chembioorg 2010-2-24 09:16

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]
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R4L_(o|6KS 【材　 料】,m,c(R X4~U1q
豬絞肉         150公克 o#]k.vs1H
五榖飯         150公克4IR@ix1[ ^
板豆腐         120公克5i}~{Sn4N"W'm+IQ B+k
洋蔥         40公克m2{ N t^c
紅蘿蔔         15公克W\%D}0n3[v
太白粉         適量
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【調 味 料】
d'SnKI'RS 醬油         少許
T Peh|1CFP#E8Gn5Y 鹽         1/4小匙7`-r7j,A]
白胡椒粉         少許C |I}NV

(LskCW 【做　 法】L,g2L+if9@ ]cb
1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。lI9vu tU
2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。
f/Ocgk Z 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。
^G;?W9eIr 4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

vincy100 2010-2-24 22:31

好乾身呢
6Y]/s&P*]$TCL!N v 會唔會好硬
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