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chembioorg 2010-2-24 09:16

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]BeU)}*P!ExC!X _

wT,JH3M 【材　 料】
G/Z)G-?'D%u5c)}u 豬絞肉         150公克9x3y M n'f4R&N(Ji
五榖飯         150公克(K'W$T,k#Y^2iQb
板豆腐         120公克Ca1X e T&c}!I)n
洋蔥         40公克p"\K"@`.}4i
紅蘿蔔         15公克
RtuR1Dw(] 太白粉         適量j#~ a$V'Al0WK^

#qlVi8pIV{|y 【調 味 料】8UTpbAg_
醬油         少許
s.\nWN"R4v 鹽         1/4小匙zE"t/B1V Km
白胡椒粉         少許
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【做　 法】 K(V%S3X*o4QgtJ
1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。oG)IKY8?TH
2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。
;LLa ec@\ 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。 sZO~*OS#DN(|
4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

vincy100 2010-2-24 22:31

好乾身呢
"WU!|P'}P3z 會唔會好硬
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