查看完整版本: 雜糧豆腐漢堡排

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]
P8k8@"lQup? *~/i6C3y%@"f)x
【材　 料】
PpS`LYv 豬絞肉         150公克 bjp8KhUO5Q
五榖飯         150公克o@m0Gk(Z
板豆腐         120公克&i]S0r e\MG
洋蔥         40公克
AkF"S7xA
| 紅蘿蔔         15公克[k*C&z9z1q\+H1e.h
太白粉         適量pu+Ui,|.]7?iJ
g3C"Px`/]tH6e
【調 味 料】O*i!^*[0rm@y
醬油         少許fE/j"@ ez Mg
鹽         1/4小匙j7A3@jZ5kr4x g-O
白胡椒粉         少許*J$] v_/C2F4e'^

,tH]%~w$n 【做　 法】
x X qr-A;O-W 1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。g3TKt"W3f
2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。
Z#` ^y1}/K z-i 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。
;Z7g1DmA X 4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

好乾身呢
KM EuO+I4N 會唔會好硬