查看完整版本: 雜糧豆腐漢堡排

雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]oU-E&uI [
QEs/O2P7h6P Y
【材　 料】
5? mh
f[3M 豬絞肉         150公克
^;bj$Y!j)EtJ H h0} 五榖飯         150公克9FHY:Wu;y0F9z
板豆腐         120公克
R&l:p S6X 洋蔥         40公克
v*Y,l*r&GJ#ln5[ 紅蘿蔔         15公克A R&i%U[{?e0_o
太白粉         適量
xQ {1}G
&y[,e-?UZ? 【調 味 料】#z5u&qEzxC
醬油         少許
bOW RD 鹽         1/4小匙
6yF0cw]^P*a1c 白胡椒粉         少許$B s
Pe ej o

{3iL'e.Xp9j[;X} 【做　 法】F'y3I,^4XP}
^2v"`n
1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。
n3l_i Q6P G 2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。
sp:YM/s;g*dni[ 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。#U!n,Y:L"q c
4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

好乾身呢
oF`
w9`g(M;qi 會唔會好硬