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chembioorg 2010-2-24 09:20

玫瑰油雞

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk166-028.jpg[/img]
w%P*L$m8y|:U/V9a
9t'AQ(M&R7A3im#Xh 【材　 料】*U7LY5tt8k
雞腿         450公克
s3@ WxB%X 蔥段         1支
FT0S&~^ 薑片         10公克 Sd(v {d8C/IRm
辣椒         1支2tIp$z`
滷料：2FjZ$T W? z U$I
八角         2粒
~T;s]#v z E 甘松         1小匙
^1H"x9U/[ 草果         3粒 Sr"ZV3DN GZ-E6X
花椒         1小匙
W'w0U8mVo&nU/K8W 甘草         5片B)mZBfm6i2Y"^
陳皮         1小匙4QlQ j{|-B;R&Z
2K,c+C'x3G
【調 味 料】J)YGn/c!w K
醬油         200㏄X.C-l)E1] L2x X
糖         2大匙`9o d%m'fL$mDxF2|
鹽         1大匙3k!L;fcU4n)V%e
米酒         3大匙"Sv#S-g-K#?}
麥芽糖         2大匙
{*hn _*@5Z(] 水         2000㏄
2?PCBwAj {yG /vB)B!@,q5N|cP-Q@
【做　 法】
*]AG.G2K3g@2_iC 1.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片、辣椒炒香，再加入所有滷料及所有調味料一起拌煮勻，用小火燜煮約20分鐘。1AT0r H|e&f4oU

c5j/K\ eud.G 2.雞腿洗淨，放入作法1的鍋內，用小火煮約10分鐘後熄火，續燜約20分鐘，再撈起均勻刷上薄薄一層麥芽糖即可。

腐剎 2010-2-24 10:03

看起來好好吃喔~!@3el"N+{ m g
不過阿...xC _ N nG1l
看到標題，以為佐料有玫瑰呢!!!b9dc7Q^8A-V5}!J
讓食物飄散著玫瑰味XDD

lilyyu 2010-2-24 19:23

看到標題我也以為有用玫瑰入味耶n5k#I-ARGyy h+H

W+^L RM3}/U [ 看到圖片看起來好像是烤雞腿h:z lB$Cq~/fJ9c
做法卻是用魯的方式做
s0Q4X Z4Y]x 改天來試試看

vincy100 2010-2-24 22:30

好似好油膩呢

june611533 2010-12-19 16:50

好奢侈的食物啊
j0@~5y8pV0f%R 搭配上玫瑰'\6gX nE3p#f A?$m(U
整個價值提升了不少
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