chembioorg 2010-2-24 09:28
眉豆燒絞肉
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【材 料】
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眉豆 50公克9po:Qh{;l*J
豬絞肉 150公克
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乾海帶芽 2公克*~ hy[0?-?_
蒜末 5公克O u iYI7N,UI
橄欖油 1大匙
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水 300㏄0| |6Dz2|/`
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【調 味 料】2eq.D ?zO4L
淡醬油 40公克
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味醂 30公克
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米酒 1小匙4Cn#]h7? @3X8e
鹽 少許
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【做 法】i| w4_F:SFF @_
1.眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時，撈出瀝乾水分，備用。
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2.熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香，放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白，倒入淡醬油炒香，再加入其餘調味料拌勻。0B(g%| Z0i5\I"X
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3.於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸，蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘，加入乾海帶芽燒煮至入味即可。
小毛球 2010-3-13 23:41
被名字眉豆燒絞肉騙了
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凍吃~~不知道好不好味