chembioorg 2010-2-24 09:28
眉豆燒絞肉
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【材 料】X)n9Y+Z%C"c
眉豆 50公克
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豬絞肉 150公克BU
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乾海帶芽 2公克N"|O'@T-i|
蒜末 5公克
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橄欖油 1大匙
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水 300㏄
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【調 味 料】
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淡醬油 40公克
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味醂 30公克Jydy kwa ]
米酒 1小匙
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鹽 少許
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【做 法】
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1.眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時,撈出瀝乾水分,備用。
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2.熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香,放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白,倒入淡醬油炒香,再加入其餘調味料拌勻。
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3.於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸,蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘,加入乾海帶芽燒煮至入味即可。
小毛球 2010-3-13 23:41
被名字眉豆燒絞肉騙了P9`;|"l
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凍吃~~不知道好不好味