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chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        
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【材　 料】
~k8T6_pB:]K:op A.牛肋條         300公克0Jw D c\,y:i
馬鈴薯         1個
"TzIzI7e 洋蔥         1/2個
1a5uM6Z%VoN 椰奶         200㏄
/k-_AdpVq"N'[ 水         350㏄
1x4_8lk]+H`0? 沙拉油         2大匙 Z/B$qe+se'xi
熟花生米         1大匙p!U!r_#tT[
香米白飯         1碗#R,?-_wi9~'fvKc
K"^c3|.u*@r?%K
B.小荳蔻         3粒
{t*`}9WU 肉桂棒         1根
@DG!SU4hyG ~ h 月桂葉         2片 MW\(fUEx
cD+kj;O2N? R5|(Xi
【調 味 料】
h KL9B*x:I w4` 市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙
GuH(U J 泰國魚露         1又1/2茶匙
}@D7h PV+\ 細砂糖         1大匙6X A[sk(C Ln"R

#UNclsl!fa/Q 【做　 法】
]m%iFnm1P c)Fg j 1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
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5A\)\,Nrc C 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。
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3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。 U%tS l#h.C)nn

%S Y@ {;S{DX 4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。 E4Fu|f3I+\z

~ d o'm;| [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香
S h2y s!f0@2M$KE h 可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??
XUhY1gK_] 不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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