查看完整版本: 瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        9kc [:t7GlO;kDku
D:k$l^B
【材　 料】
&Ds?ANl A.牛肋條         300公克 X5p5H#F-{S V;CR2lW
馬鈴薯         1個
v-oPiKIn 洋蔥         1/2個zW1`ONX5BD
椰奶         200㏄
"o!t;h\/oh 水         350㏄4iq1l fI'Y K
沙拉油         2大匙/L'X(O,g rc6hG|
熟花生米         1大匙'kK|9t*qH]O
香米白飯         1碗
Gz8j(R+N`(^]
:A"b2m![t^6l5Yq)] B.小荳蔻         3粒7lo[Q7VK9F
肉桂棒         1根
f$A,oOz$\ i PM#W5l 月桂葉         2片L2gp J?oq e

4v5NB wg.V2Z b 【調 味 料】(Pc,W!X8\vQ-pZI!h
市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙
4bw/J1i/~He 泰國魚露         1又1/2茶匙
aF3Qsl)?]o#gP] 細砂糖         1大匙
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G3W+Y,p*rL 【做　 法】
i kRBC 1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
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3|i"znP$@Q{y 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。
M ?_sA c0R:P i#Bj[2h
3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。8r:N&lRR&I

*m6Grw.` 4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。
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C:J&Y|Bvp [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香
&nG p?E]6UW0}(h#F 可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??
k-E [q6Qh)n 不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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