查看完整版本: 瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        
AGJP {-T6[ z
i e;v0t0N&T*bL 【材　 料】
#T7bG @{0[K&X6l,F1y.Q A.牛肋條         300公克
$?a(VXf!BO!Mp 馬鈴薯         1個nX(mw,_0l
洋蔥         1/2個!Gj^;n Vtic
椰奶         200㏄yZ Zx[ Y9U6^+T
水         350㏄
/nw1PD-Uo 沙拉油         2大匙Sc;z7zOCGf
熟花生米         1大匙
e0Hl un"JD+W 香米白飯         1碗'l~#v mV;r:?

A|GO:K%vz B.小荳蔻         3粒
e%?.jr2[BN)CV 肉桂棒         1根zyq0R[6o/o
月桂葉         2片/b+eqP:u.\G UV
.B!\+VtKy%_ mS'^ V
【調 味 料】
8d;]0aL*_2T8P(h 市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙:_.Qy;i'Tm
泰國魚露         1又1/2茶匙B6R Toe2N
細砂糖         1大匙#r}R[az#RYO-I krI
"uG5O%soj!@ `~#w
【做　 法】
,] KJ8kb V%EN 1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
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P ^ ?-shd ^:OE%W p 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。
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3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。
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fD&~V]$|.| 4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香
Bxb$i;|%FC 可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??+?j5RvQ2?"t8|
不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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