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chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        
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O0Tzo[A~ i 【材　 料】
qI1R~g*nq8gE A.牛肋條         300公克*O*x!B6gcZ CV3l9j
馬鈴薯         1個
e$gR.zV&R+v8f-hh 洋蔥         1/2個
%I&I,D(F8@O 椰奶         200㏄
.J%s~(eH:W NS 水         350㏄
z@xbq8o:hQO 沙拉油         2大匙
xZlL_*\ r Y0i 熟花生米         1大匙1k(D,nf~!?,O(a.?
香米白飯         1碗
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G7j9U#^dE B.小荳蔻         3粒
2l2e)z a OM!a 肉桂棒         1根{ yE2{;O4[
月桂葉         2片
Xg_7[K [3A1H"C
S L2k"~9zW 【調 味 料】
`3j:l `m8? ~U 市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙
o5u@6r.f%? v 泰國魚露         1又1/2茶匙
$Mj!V ^ Ud C'k 細砂糖         1大匙;XN`hp ^
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【做　 法】M{YBg!Us7H:C
1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
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,B L:L3B q$I2eD1V 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。x@N7xk

5Gq xTN}^g 3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。U+ERxXAj

'E$rR]n 4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。
4[Z[XvL4F.M T&O-U
L)h[#O7\@)JI [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香
3e,Y1EG^;q.Eg 可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??
fzg ^{cA}X y 不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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