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chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        
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U(j;KN qs 【材　 料】
C#g;Jx3K U0k,w A.牛肋條         300公克Q8LJAc
馬鈴薯         1個;e j8r-h!}
洋蔥         1/2個
(^!O,Q$_*T9J#Eps 椰奶         200㏄
G8MKN@`.F 水         350㏄i'Zm,m-z q
沙拉油         2大匙
(v4z-i blX3h-u 熟花生米         1大匙
3IF S Yy*|{7V 香米白飯         1碗a G|0kLZfu.^R

.AJ9}+h+C8n"c5V$R0C B.小荳蔻         3粒_J+N)s.B"@9r*\
肉桂棒         1根m7TL YdgZrw
月桂葉         2片
1L$J7a0~ P"`\
EYBB!CZT R 【調 味 料】
9]J!c&qd/@Q"E 市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙 UmbS hg#r/z
泰國魚露         1又1/2茶匙"\-B8w {(@K*p
細砂糖         1大匙opg'CXZ

Fen"L0V7H 【做　 法】/z L D$vfZ5aD4FL,oL
1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
C_3R*i_)@;j!fN
*dWhNh |3PIYI6p 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。
*F Ky pi]X,` Cf"a
3L1qM:nGK0Y_ O;iH s 3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。
m8LEK'@+z U'@ Q quO7M
4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。X/j PX9AI%K'~
o8b0Dm*|c_&z0]J
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香
3y0Qug(N7AmL7H/w 可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??
3z tyc`3a 不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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