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chembioorg 2010-2-24 09:31

瑪莎曼咖哩牛肉飯〔檢至#7〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk170-024.jpg[/img]        '_'h#G9bVmK
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【材　 料】 sz|9pCu
A.牛肋條         300公克
N^ v A.\j 馬鈴薯         1個|go-W W s
洋蔥         1/2個
g*G4@0gs5u+M 椰奶         200㏄2mV0{,mXw
水         350㏄*Q0G1m6q!H6i1f
沙拉油         2大匙v adJ:F(Q)?
熟花生米         1大匙
A ^4ZV ^F&Vy 香米白飯         1碗+Lc N\O.S{3q'[h

\ @rw Q0x7Q-U x B.小荳蔻         3粒 H+T(w*oH d`0B
肉桂棒         1根
6T0d0V\+~j 月桂葉         2片
e q }B%H:F
Sm-E,` bdt/c 【調 味 料】
}2y2zk'{ T 市售瑪莎曼咖哩醬         3大匙
r8bx"Ghx!Rq\ 泰國魚露         1又1/2茶匙B+?P C!c1|:Rr$|
細砂糖         1大匙1r&M2J7Nd

7JDM ys%U/B 【做　 法】
bk*jdL&c9K 1.牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起；馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鐘後取出；小荳蔻拍破；洋蔥切片，備用。
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2.熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鐘炒至香，放入作法1的牛肋條塊略炒。0B,~9]MU|

0H^%UUI 3.在作法2中加入水、作法1的小荳蔻和其餘材料B香料燉煮20分鐘。{9E{$XwIb

iYsG$f^+m;PO 4.再放入魚露、細砂糖、椰奶、作法1的馬鈴薯塊續煮10分鐘，最後加入作法1的洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。7t+u C&MF6P)oT,iH

`.hM_2O{5e [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:15 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

不用 肉桂棒 月桂葉 可以嗎?

小毛球 2010-3-13 23:38

嗯~~~好香U6_4p(N TM.Z;V
可以吃兩碗白飯 ##479#

大口狗 2011-7-27 14:34

B可以唔要嗎? ##473#

宅曦 2011-9-24 10:46

看起來好好吃~~~

kior89號 2011-10-30 18:14

肉桂棒,月桂葉在這可買##473#

ygj0129 2013-5-24 17:22

可以用雞肉或豬肉嗎??
0L#V](xbr8x&r(N 不吃牛但又很喜歡吃咖哩...好矛盾喔##482#
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