查看完整版本: 薑汁酸辣涼麵〔已檢〕

薑汁酸辣涼麵〔已檢〕

薑汁酸辣醬  
V#R
B)`b{;w [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-015b.jpg[/img]       
}1eD4M2do:}7V
【材　 料】;H0vk6E:i`3D^
中薑         25公克
[+M'fC5j 涼開水         3大匙
-{&F;X'D!^A+S)C-l 醬油膏         1大匙
@4i/])o`?L+|z(x
@ 烏醋         1又1/2小匙iZA:qh(T:U[
細砂糖         2小匙&M*n ~x1xX/K
香油         1/2小匙8SV w t'k.n oe

3b!l r1BzH$^ 【做　 法】
(cS-J3G})m 1.薑洗淨，去皮磨成泥備用。
+@-t[I_*| sKd
5n+Q|VFI:H 2.將作法1的薑泥放入小碗中，加入剩餘材料拌勻即可。
2D%h?W"l T4HM&vizZ.?

U0mK2j:aJ`
]Zh4^3no].GA 薑汁酸辣涼麵  8pWp9H*iF-E
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-015a.jpg[/img]
&k5yb%|/y 【材　 料】
+gV$W{R!w1| 蕎麥麵         80公克%A{(n+~ZQ'Y!f$gn5C
蔥花         3公克
YM:VcP6gT 薑汁酸辣醬         適量U RgwmU/U"a(S
        ,rC+R"r;N&J'[%S
【做　 法】
\\E0jGX 1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約5分鐘至熟透。.yv3cOA

X$Aa$r8eKf!S
e 2.撈出作法1以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，撈出瀝乾水分，放入竹編容器中，撒上蔥花，食用時搭配薑汁酸辣醬為沾醬即可。
S }mn1WL3l*g
8B+w T8hs0]g0a [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]

個醬好似好辣
Q3Y#n)N9S.^Ygg%R o 好紅啊