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薑汁酸辣涼麵〔已檢〕

薑汁酸辣醬  
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?)x2gLI0U 【材　 料】
8}PC(N4C3a 中薑         25公克PNI2R0N#XE8X
涼開水         3大匙Ul-R~
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醬油膏         1大匙
*]'cY1Oh \{7e 烏醋         1又1/2小匙
Ul5q uMK9`C 細砂糖         2小匙
#jI3pS"gHY&Nq 香油         1/2小匙F-_Y w([?+L6H

`+ERdB A 【做　 法】
!UQ4d#t.Gr 1.薑洗淨，去皮磨成泥備用。 c4t`t)XH"V
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2.將作法1的薑泥放入小碗中，加入剩餘材料拌勻即可。
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薑汁酸辣涼麵  
e5@&Y~:mq$p [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-015a.jpg[/img]P"O3Ms7?O/RZ
【材　 料】%lMyj)]!ebB
蕎麥麵         80公克
j"E8oGF { 蔥花         3公克g?xm8xcD8])v#w
薑汁酸辣醬         適量V3T[wRsr
       
*[bC4___!d(g 【做　 法】W'Zj0eNW gv\.H4V4u
1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約5分鐘至熟透。
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-`;g9e*S"uNU pth 2.撈出作法1以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，撈出瀝乾水分，放入竹編容器中，撒上蔥花，食用時搭配薑汁酸辣醬為沾醬即可。+o*aa \O+PLzT}
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]

個醬好似好辣
_{wSGw bp/Q-e 好紅啊