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chembioorg 2010-2-24 09:39

薑汁酸辣涼麵〔已檢〕

薑汁酸辣醬  
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【材　 料】2^K6Y_m
中薑         25公克
U)}ZI?s3Q 涼開水         3大匙
URwU:`? 醬油膏         1大匙
+Hkx9oXut(Z7D 烏醋         1又1/2小匙 Z_SVpw"_w
細砂糖         2小匙(^S G(_!Tj4s9e
香油         1/2小匙&r C%V&e9~ i-l&VA
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【做　 法】o IZ9fU
1.薑洗淨，去皮磨成泥備用。
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2.將作法1的薑泥放入小碗中，加入剩餘材料拌勻即可。
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薑汁酸辣涼麵  d?4mc"]b!HT
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-015a.jpg[/img]:`A"vqM
【材　 料】
Iq%K:A Fn z 蕎麥麵         80公克P b)m'W@%Qgd
蔥花         3公克9g h}z#I{,}0X
薑汁酸辣醬         適量&Y#d/ji C7J
       
6k*d\Zv%obz| 【做　 法】(ibs#A}R#c
1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約5分鐘至熟透。
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2.撈出作法1以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，撈出瀝乾水分，放入竹編容器中，撒上蔥花，食用時搭配薑汁酸辣醬為沾醬即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-24 22:33

個醬好似好辣'U9qC"ug{2bm
好紅啊
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