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薑汁酸辣涼麵〔已檢〕

薑汁酸辣醬  
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【材　 料】*Va1Az3j+C
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中薑         25公克 T3uk4B)Aty
涼開水         3大匙
Y0f-z Aa 醬油膏         1大匙'A*H9^wIl.F'{:E
烏醋         1又1/2小匙
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G Y |Y 細砂糖         2小匙.\:^5`P.`Ya'Jf
香油         1/2小匙%B z(@u b/f
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【做　 法】
pF w6tXOj 1.薑洗淨，去皮磨成泥備用。
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Y N1A~}!E 2.將作法1的薑泥放入小碗中，加入剩餘材料拌勻即可。1c
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【材　 料】
;|f&dImL 蕎麥麵         80公克
O)V@-k.c 蔥花         3公克&|3v5Z)sn _
薑汁酸辣醬         適量e`%I.l(g'BNm{
       
JMTsFS 【做　 法】/C1| P)bo.g
1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約5分鐘至熟透。
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2.撈出作法1以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，撈出瀝乾水分，放入竹編容器中，撒上蔥花，食用時搭配薑汁酸辣醬為沾醬即可。.DR0K w~Os&C
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]

個醬好似好辣
6zeH)q(Wk\ 好紅啊