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米糕腐皮卷

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-027.jpg[/img]
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;i9c0?#f c 【材　 料】
ccr n-\ C1S A.圓糯米         200公克7X\*sk%D5e N7Rs
桂圓肉         50公克`:p/B3WX5R$l
水         180㏄
0V_uR [3Jx~ e;@ 腐皮         2張
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B.麵粉         1大匙D
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水         1大匙
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【調 味 料】)j ay|Y5TO
二砂糖         40公克
LgqC)A,g ? 黑糖         20公克(L9k5^`)GNmb7T@
米酒         1大匙N^}M2B
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`2R3J-J:|2Dx!m 【做　 法】5^${/]1v$~
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1.桂圓肉洗淨後瀝乾水分；材料B調勻成麵糊，備用。
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2.圓糯米洗淨後瀝乾水分，加入水後放入電子鍋蒸熟，熟透時趁熱加入作法1桂圓肉和所有調味料拌勻成桂圓米糕，備用。!o\b0He6@

6[N5SKBG 3.腐皮一切四切成小張，包入桂圓米糕卷成條狀，封口處沾上麵糊黏緊，依序包完所有食材，備用。
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o([K:uH;LdY-?;k 4.熱油鍋至油溫約100℃，放入作法3米糕腐皮卷，炸至外表層金黃酥脆狀即可。

腐皮好吸油
L-^FV/A\;U 會不會好膩

好像粽子和糯米卷