nancylaw 2010-2-26 09:20
雞蛋尖的一端朝下保鮮更持久！
轉自其他論壇
想要保持雞蛋的新鮮度，除了放入冰箱冷藏之外，雞蛋的放置方法
其實也會影響雞蛋新鮮度喔！
一般，我們都是將買回來的雞蛋拆封之後就順手放入冰箱裡，也不
管擺放的位置是否正確，其實，擺放雞蛋的時候最好是將尖的一端
朝下，因為雞蛋圓的一端有個小小的氣室，儲存了少許的空氣，
雞蛋會透過蛋殼上無數的小氣孔呼吸，所以若是將圓的一端朝下，
那麼外面的空氣就不容易進入到雞蛋裡面，因此，讓尖的一端朝下，
才能讓雞蛋保持空氣暢通，保鮮的時間也會長一些喔！