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夕夕小鷹 2006-9-24 20:19

香辣豬扒

香辣豬扒
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`.XiR4L{)H e(}/y^ 【材料】
/`/l0p)~a 豬扒12両TL,X-B%v9}%p3C tK? }
.h v q3T3gTg*gD
【醃料】
n{,R0Js+z2m{9qX!AC 紹酒半湯匙m/pGEq7GL7Z
咖喱粉1茶匙gQp O,v-_3P8kKO
老抽1茶匙u6T[4G(\!C'h$hY n
幼鹽1/4茶匙
'z3z'i*BTjg?/t 砂糖1茶匙
s^(W,Qqp2I];Y 雞粉半茶匙
v_"pe\ ? 生粉1湯匙半}rn[&t
生油4湯匙
P7h5R/P$q ]
!R:O(Y[A2rI/}*U;\B 【做法】
8l5`b.Mg6|C 1.)豬扒洗淨抹乾水拍鬆，加入醃料拌勻30分鐘。:~T4dd-fz G
2.)燒紅鑊落油，落豬扒煎至兩面金黃色上碟；蕃茄片、芫菜伴碟
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