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夕夕小鷹 2006-9-24 20:19

香辣豬扒

香辣豬扒
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【材料】:A^6I&r'Z
豬扒12両
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N,_ M-N&n*eF[ 【醃料】
aZ"F'U)} 紹酒半湯匙 w(O nE^m
咖喱粉1茶匙
s*O)H(^L)S${ W 老抽1茶匙t3Q;r+d.t7wx
幼鹽1/4茶匙5sI6iV:r`
砂糖1茶匙{-J6P(],J${S4a:\R
雞粉半茶匙
dW f5O;S)[ 生粉1湯匙半8[-b8w/q`~'Wf V
生油4湯匙O@;K9yc2z
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【做法】d3el$z%{
1.)豬扒洗淨抹乾水拍鬆，加入醃料拌勻30分鐘。
3_3\!zdt&uy%R 2.)燒紅鑊落油，落豬扒煎至兩面金黃色上碟；蕃茄片、芫菜伴碟
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