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夕夕小鷹 2006-9-24 20:19

香辣豬扒

香辣豬扒
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【材料】
QpX1^(@i5C"^*r+ri(\ 豬扒12両
d8T K7Uk,[ tdF:d9\h$o;pHo
【醃料】
Ze N3h%s'`\k 紹酒半湯匙
s]y:Vs7O/XT 咖喱粉1茶匙
pk5l,Tiu 老抽1茶匙
rp"A x } 幼鹽1/4茶匙 Z*XE*w8smF&k!R
砂糖1茶匙
:\Wq-i T`cV3ir 雞粉半茶匙
i%Zig M6`a1^4g"Q 生粉1湯匙半
&V?6l KK _%J 生油4湯匙Rq@!Z[/I5w`-TK`

dn,j/~+AY6`+L;_| 【做法】
`^0\.WZ"dv fi&~ 1.)豬扒洗淨抹乾水拍鬆，加入醃料拌勻30分鐘。
^h&QMl0O!Btn"x 2.)燒紅鑊落油，落豬扒煎至兩面金黃色上碟；蕃茄片、芫菜伴碟
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