lilyyu 2010-3-9 15:01
醬爆合桃四季豆
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食材 :.nf;a `&R
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豬肉100克@sAy3n2[p
四季豆200克（去老筋後對切開半）D L/h xF;n q-d*[
蒜茸/ 豆瓣醬各1茶匙&C9HG-z|t ^c
合桃適量
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甜紅椒1/2隻
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水1煲
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油3湯匙!t H[1q'a0N | P'aY
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調味 : 醃料：
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鹽 / 生抽 / 生粉各1/2茶匙T/[i7C9y1`/_;x7jlR
糖少許
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油1茶匙2Ct:]+mZpe5o K
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芡汁：
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蠔油 / 生粉各1茶匙x#?&k1PCOx
糖1/2茶匙
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水4湯匙
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做法 :^ W\3nb5SAs RA b
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1. 豬肉加醃料醃10分鐘，煲滾水後加1湯匙油，放四季豆水。
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2. 燒熱2湯匙油，爆香蒜茸、豆瓣醬，落豬肉炒至鬆散，加芡汁煮滾後加四季豆、甜椒、合桃，炒至芡汁收即成。
wahaha0310 2010-3-10 15:00
好似幾好味喔·~~~~~~~~~~~~~~~~~