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醬爆合桃四季豆

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'Wq^nH&H)ZKw3]h 食材 :
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豬肉100克
Rx)f6^8Gxv 四季豆200克（去老筋後對切開半）^a9y!}(zO4`9C
蒜茸/ 豆瓣醬各1茶匙
?VC'm@i*i&r8Z 合桃適量WI Mg(m
甜紅椒1/2隻
T2CUyL(r5y ` 水1煲
;TDw%l2S%x8{"{${L 油3湯匙;B;QD [@A'c

tI1]:mg(J
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L4f 調味 : 醃料： F$f+w+f0nrI#v

r8ieT/@;Y3A9JF 鹽 / 生抽 / 生粉各1/2茶匙|8]3l{s JUW
糖少許$Whc)f2u,MZ
油1茶匙
h~/`KW rB&U+|(T T:t6sE
Q+^jTN^
芡汁：
'eq)i{_P'h0c D2b1g0s0a/xJ
蠔油 / 生粉各1茶匙Eb*o-O1o+r2f
糖1/2茶匙
nB8azJ{2_oN#C.P 水4湯匙-U$Jm.NgO

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做法 :*~!XN$[G
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1. 豬肉加醃料醃10分鐘，煲滾水後加1湯匙油，放四季豆水。JrN8r;L%\ v

?T k]v2m-e 2. 燒熱2湯匙油，爆香蒜茸、豆瓣醬，落豬肉炒至鬆散，加芡汁煮滾後加四季豆、甜椒、合桃，炒至芡汁收即成。

好似幾好味喔·~~~~~~~~~~~~~~~~~

不用肉可以嗎?