lilyyu 2010-3-9 15:01
醬爆合桃四季豆
[attach]67971[/attach] rY fY*|]5_*v {8b
b }
~lF3Jy
食材 :
#t%K W
t t+[o*QF#N3X
$kv0T1g2QR"V
豬肉100克"D#|L&KKT/H
四季豆200克（去老筋後對切開半）+V,h;uyk
蒜茸/ 豆瓣醬各1茶匙
U_gt z
合桃適量
*};l F v2\}$O
甜紅椒1/2隻
Va$pbU*FC1GW_
水1煲
sM? ?I l.M
油3湯匙
w"pK6kgZ(G P u @
$mb`|&B V+TCl
|x
q+[8v*KNG
@.z
調味 : 醃料：
cBa ~ l$j
'B ZS:l!z N8O6{/?
鹽 / 生抽 / 生粉各1/2茶匙9lc%B#AV'h _9vv
糖少許Q}` N!g4l;W
Dr9H%r
油1茶匙
9D
aC~E.G
}JLG)|!P
`1j Q4h-C.j aN9se
芡汁：
*G MyF\t8Grp
WY A(sZH&}E uf6Z
蠔油 / 生粉各1茶匙N u:O `'X$u4E
糖1/2茶匙3P h/F i`]/^
水4湯匙
^!Yy8f1f0L(QnI7|
`)U5dMR'i5f
7N E9u~3rs:s4Q R$v
做法 :
0Qy9_`+vj
O kN\ X
1. 豬肉加醃料醃10分鐘，煲滾水後加1湯匙油，放四季豆水。
!@0O Szkq"D8a
d
|]Em
S\'HZ3Q%Hoo"i v$xl
2. 燒熱2湯匙油，爆香蒜茸、豆瓣醬，落豬肉炒至鬆散，加芡汁煮滾後加四季豆、甜椒、合桃，炒至芡汁收即成。
wahaha0310 2010-3-10 15:00
好似幾好味喔·~~~~~~~~~~~~~~~~~