lilyyu 2010-3-9 15:01
醬爆合桃四季豆
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食材 :
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豬肉100克+i K JCX9` E!~f
四季豆200克（去老筋後對切開半）
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蒜茸/ 豆瓣醬各1茶匙
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合桃適量{'q!a5t e
甜紅椒1/2隻
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水1煲:o"l J*XnS'f%v
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油3湯匙
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調味 : 醃料：
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鹽 / 生抽 / 生粉各1/2茶匙L%l |7|,K4fz1d b
糖少許
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油1茶匙
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芡汁：
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蠔油 / 生粉各1茶匙
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糖1/2茶匙*p vv Cc5FL _
水4湯匙
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做法 : W#a Om*R u1t
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1. 豬肉加醃料醃10分鐘，煲滾水後加1湯匙油，放四季豆水。 })O7j-A0E S
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2. 燒熱2湯匙油，爆香蒜茸、豆瓣醬，落豬肉炒至鬆散，加芡汁煮滾後加四季豆、甜椒、合桃，炒至芡汁收即成。
wahaha0310 2010-3-10 15:00
好似幾好味喔·~~~~~~~~~~~~~~~~~