lilyyu 2010-3-9 15:01
醬爆合桃四季豆
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食材 ::mP l;Av*I W\5o {
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豬肉100克W-f6Xu gC \Y p
四季豆200克（去老筋後對切開半）2y N,^&B ^x y3s0l?.]
蒜茸/ 豆瓣醬各1茶匙U*~ Q
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合桃適量p%c*J\)U"RWy
甜紅椒1/2隻
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水1煲
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油3湯匙
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調味 : 醃料：
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鹽 / 生抽 / 生粉各1/2茶匙5r&my\^Y9D+_/G
糖少許x+Tx0U4Yp rb(t
油1茶匙
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芡汁：
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蠔油 / 生粉各1茶匙
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糖1/2茶匙o6V4r p T
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水4湯匙P2Mv*`k"wH4ug~
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做法 :8^Ab
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1. 豬肉加醃料醃10分鐘，煲滾水後加1湯匙油，放四季豆水。P-I%n^7V7B+`
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2. 燒熱2湯匙油，爆香蒜茸、豆瓣醬，落豬肉炒至鬆散，加芡汁煮滾後加四季豆、甜椒、合桃，炒至芡汁收即成。
wahaha0310 2010-3-10 15:00
好似幾好味喔·~~~~~~~~~~~~~~~~~