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醬爆合桃四季豆

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L%`g{/|(j M8d0` 食材 :
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豬肉100克
3n7F1q^:B5o-h 四季豆200克（去老筋後對切開半）Xil,g;Uqw
蒜茸/ 豆瓣醬各1茶匙
H'T3e1} p 合桃適量'i Ngq3c,bq,O]
甜紅椒1/2隻
cc{Rr\p 水1煲
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油3湯匙
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7tq(B"p `o/E#r 調味 : 醃料：H:y+F]a
~b&fj:^'Y#|.]
鹽 / 生抽 / 生粉各1/2茶匙g!Z2j${:\
糖少許 n:C-WRz:]v
油1茶匙T5i6[v#?9wk
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fN"@8H \qX;cK&SD
芡汁：_(@8p2`#X9?1L"q{
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蠔油 / 生粉各1茶匙?"`9Z%L,KT%y`C/p
糖1/2茶匙
f"_4bf`qx 水4湯匙
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0r{g?`J zZ 做法 :
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1. 豬肉加醃料醃10分鐘，煲滾水後加1湯匙油，放四季豆水。6E\n-J6E0_

'z;A o7a*uRj'FSz 2. 燒熱2湯匙油，爆香蒜茸、豆瓣醬，落豬肉炒至鬆散，加芡汁煮滾後加四季豆、甜椒、合桃，炒至芡汁收即成。

好似幾好味喔·~~~~~~~~~~~~~~~~~

不用肉可以嗎?