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日式芥末子涼麵〔已檢〕

芥末子涼麵醬
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WC [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-020b.jpg[/img]7p-[cQ;i5Ewx
【材　 料】
oipF&Q-q#k 鰹魚醬油         2 大匙
L.Vq8j(n 柴魚高湯         5 大匙0{*ToaQ w%O/r)k#oPhM
芥末子沙拉醬         2 大匙s/W
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細砂糖         1/2 小匙qy3AeW+u
熟白芝麻         1 小匙
&q9om$b+]$Q_         
-T|[Z/F9tB2d9XJ 【做　 法】
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Dr 1.將鰹魚醬油、柴魚高湯、芥末子沙拉醬和細砂糖一起放入深碟或深碗中調勻備用。CH,d5CES'p.l9e
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2.將熟白芝麻加入作法1中即可。
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T8KOD5z},M 日式芥末子涼麵
t o4OW)B&X2c O7\T [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-020a.jpg[/img]
%MH#dG"Icn 【材　 料】(@(n2DM/Au/J
U|
蕎麥麵         1 份i8Hl~&xh
聖女小蕃茄         2 個
$t5a9|_1PK b Wp 蘿蔓生菜葉         2 片 p gT2vn?0|kR;V7D
海苔絲         少許
?{j9{O
L+M|)R 冰塊水         1 碗
)~F E_2Z:} 芥末子涼麵醬         適量
)d7L!qAt-SrO4J         
2}+Lq2d4z1d#L)O 【做　 法】
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~v 1.聖女蕃茄洗淨對切；蘿蔓生菜葉洗淨，瀝乾水分撕成片備用。

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N B@`V 2.湯鍋中倒入適量水煮至滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝乾水分。
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.H W.{Bs$bCv 3.將作法2 的麵條放入竹編容器中，排入作法1的聖女蕃茄、蘿蔓生菜葉，撒上海苔絲，食用時搭配芥末子涼麵醬為沾醬即可。\e4QrwrMS.w
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:57 編輯 [/i]]

涼麵~my favour~~