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日式芥末子涼麵〔已檢〕

芥末子涼麵醬 x?h
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s5`Z.l8j3iJ!^ 【材　 料】$Y9z[U%ap;F
鰹魚醬油         2 大匙!d4qDb-z3f
柴魚高湯         5 大匙
w&M(J:Mu$}8ub'J&O)g 芥末子沙拉醬         2 大匙.PaH
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細砂糖         1/2 小匙 @H-k({2|2^J
熟白芝麻         1 小匙D7F:J3Og#g0g A
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【做　 法】/v2C b-L{
1.將鰹魚醬油、柴魚高湯、芥末子沙拉醬和細砂糖一起放入深碟或深碗中調勻備用。
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2.將熟白芝麻加入作法1中即可。
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&wL&d"J.?*z8@7` 日式芥末子涼麵
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Wx2i#Q M~'Z [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-020a.jpg[/img]
L%`}UtC.]*i 【材　 料】7QTzq7]9{$f
蕎麥麵         1 份
Z7~0^'t;| A*J 聖女小蕃茄         2 個b-u2r,wUX,w
蘿蔓生菜葉         2 片
Y O{B T]A 海苔絲         少許-E P c8E$|%B}9qyy d9}I
冰塊水         1 碗HWL L5j7h0m1U6g
芥末子涼麵醬         適量'u6pqe F-J(C8T
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【做　 法】
,b:P:xzL\(B 1.聖女蕃茄洗淨對切；蘿蔓生菜葉洗淨，瀝乾水分撕成片備用。
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ZfvO 2.湯鍋中倒入適量水煮至滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝乾水分。
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~%]t$P%ec:p;{g4Q/q[ 3.將作法2 的麵條放入竹編容器中，排入作法1的聖女蕃茄、蘿蔓生菜葉，撒上海苔絲，食用時搭配芥末子涼麵醬為沾醬即可。
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lr*pe"M [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:57 編輯 [/i]]

涼麵~my favour~~