查看完整版本: 日式芥末子涼麵〔已檢〕

日式芥末子涼麵〔已檢〕

芥末子涼麵醬 eM:Bks$b
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-020b.jpg[/img]1Qc(op7fE)j-V |}6Lo*q
【材　 料】

S Ns!e/_@ 鰹魚醬油         2 大匙
op6C/z
l:O6d`m 柴魚高湯         5 大匙?Omyt+@g
芥末子沙拉醬         2 大匙%Bj*t2Xb,p
細砂糖         1/2 小匙
L7XTB/X)bBC 熟白芝麻         1 小匙Iz Fp$T@$v J2O,W5`!l
         SE%w
@ZtaB
【做　 法】)m^w'OYqiE6P6q9J
1.將鰹魚醬油、柴魚高湯、芥末子沙拉醬和細砂糖一起放入深碟或深碗中調勻備用。
MatWOjsi5Q _3|o{nj!db1S7Rp
2.將熟白芝麻加入作法1中即可。 M*zy_9ST@;x+M%}*W
w

#YAs1OI-mc:_1x Y0e&|q,}QxgG
].v9s4u;tR:Uo
日式芥末子涼麵 T/uo f8q&uJ
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-020a.jpg[/img]
*G"JZ_w4w m5Aj)q0N 【材　 料】
w@)M%h$YdD*sT1V,Z 蕎麥麵         1 份5^^j"ffV v?Qe
聖女小蕃茄         2 個(t-v0D's9T4z{Y:S
蘿蔓生菜葉         2 片
%\ G"ufK 海苔絲         少許
tD\O\AR 冰塊水         1 碗
}}8z`LE[ 芥末子涼麵醬         適量2c:r5OT{ C J!i$r
        
:F%@WC4v 【做　 法】$o.AR"kz/}
1.聖女蕃茄洗淨對切；蘿蔓生菜葉洗淨，瀝乾水分撕成片備用。2{.L)zl{GS$W
IwCDS2?`.R$y
2.湯鍋中倒入適量水煮至滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝乾水分。
%f%O v @a!u p;pU !JMo:^#NbQ\
3.將作法2 的麵條放入竹編容器中，排入作法1的聖女蕃茄、蘿蔓生菜葉，撒上海苔絲，食用時搭配芥末子涼麵醬為沾醬即可。
)Nw5G7ix%O;M;m$Y 8waHr%htcm
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:57 編輯 [/i]]

涼麵~my favour~~