查看完整版本: 香根碎蛋

香根碎蛋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk172-028b.jpg[/img][cK1t%w4q
【材　 料】
_ Do\#yqp 雞蛋         3 顆xF6gQ`T9^
香菜         100 公克
$o N4H%p6_9` 花生         20 公克
n%]+Y2N.]r 蒜頭         3 顆1g? mb@0vzm
紅蘿蔔         20 公克
5n ^\r&nPE ^g)u;R9@P} j
【調 味 料】
eU6[&Ox!U 糖         ? 小匙n$~K1I3~D!Wr
香油         1 大匙
5` Pf0c-lx&WO%YS 雞粉         1 小匙
.N ~ h!x+Y@6U y 梅林辣醬油         1 大匙
:O"],T"M:zC
B1]/Y
_         H2{%Fl(Bv
【做　 法】
`eL&_}$J?2~ 1.雞蛋洗淨放入水中煮約8分鐘成水煮蛋，去殼切丁狀備用。
j/l"yM}4~-HV\ ET/z\}
ml/d
2.香菜去除葉片切小段；花生拍碎；蒜頭切碎；紅蘿蔔去皮切丁，備用。_t f
?,B.j{$X0V

#\*bd6o3N\.UN7ED 3.將作法1 的蛋丁、作法2的材料與所有調味料拌勻即可。

我比較愛叉燒炒蛋
?1^V)j4H$|m 太多菜會覺得不太好吃的

配色很漂亮~很勾人食慾~.S _
a;ooN7V;P
但建議最好都切成差不多的大小~這樣會更符合台菜的樣子