查看完整版本: 香根碎蛋

香根碎蛋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk172-028b.jpg[/img]
yR$KC]5CY@;i~ 【材　 料】mhao^8Y6YU
M x*{
雞蛋         3 顆[9o6U']-J4hGw!j
香菜         100 公克-?OG0M9faY{vN
花生         20 公克4`;r)k9n2Y8_ w'^
蒜頭         3 顆i!Tn6eA3\
紅蘿蔔         20 公克
&xs9aZR Dn2LU'B
"A&Yt+L9@v.vB:h 【調 味 料】
$O+n"r(|
r/S/r 糖         ? 小匙
Fg U8_%PU+Y0Ll!M 香油         1 大匙
)^lh/Dzbc4NE:c$M c 雞粉         1 小匙
*O?W"xI'H5]9]9F$[K 梅林辣醬油         1 大匙 l3BS1E_!l2s%F$J#{%w
        z!A"p\o8`
【做　 法】
z%s KzS 1.雞蛋洗淨放入水中煮約8分鐘成水煮蛋，去殼切丁狀備用。
}~j ~-X(O;]T

g/OT)O0Nn{ 2.香菜去除葉片切小段；花生拍碎；蒜頭切碎；紅蘿蔔去皮切丁，備用。i.vc"Q,T!E1I

8D
} @3H#g R6S:Uz&q 3.將作法1 的蛋丁、作法2的材料與所有調味料拌勻即可。

我比較愛叉燒炒蛋3|O;^yK
太多菜會覺得不太好吃的

配色很漂亮~很勾人食慾~"^|:a;~z
但建議最好都切成差不多的大小~這樣會更符合台菜的樣子