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香根碎蛋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk172-028b.jpg[/img]
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VD 【材　 料】
|p?9iwS\ 雞蛋         3 顆 k/o Kdc~5\Y'z]O
香菜         100 公克
+_MR$o6BA&b!A 花生         20 公克
-DPd.]'@i 蒜頭         3 顆
L[;JWa)_f 紅蘿蔔         20 公克
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uQ u:TXlsZ&l 【調 味 料】
lf2\"e,xjP'qQ 糖         ? 小匙 Yv.?;n1r,v9V m
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香油         1 大匙a)H(p!C4JkSL:Am
雞粉         1 小匙
}-UuC[ 梅林辣醬油         1 大匙%T6BttF0A
        l)F#i/O#x w+O
【做　 法】
V0e4R$i6bxx*R9n)D4u 1.雞蛋洗淨放入水中煮約8分鐘成水煮蛋，去殼切丁狀備用。
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2.香菜去除葉片切小段；花生拍碎；蒜頭切碎；紅蘿蔔去皮切丁，備用。
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*syt [j0[X1o7W 3.將作法1 的蛋丁、作法2的材料與所有調味料拌勻即可。

我比較愛叉燒炒蛋0qW||1k
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太多菜會覺得不太好吃的

配色很漂亮~很勾人食慾~PIS M2l
但建議最好都切成差不多的大小~這樣會更符合台菜的樣子