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小毛球 2010-3-14 00:02

糯米臘肉丸子

[size=15px]糯米臘肉丸子
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5@} t$j8yP   [img]http://images.sg.com.cn/200511/00008921.jpg[/img]
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y q BH6\7C E6n   [b][color=#ff0000]材料[/color]:兩斤糯米,一到二兩臘肉,小蔥15-20根,薑兩塊,雞蛋兩個[/b][b]D? S!{u'f,~

H1|9o ]$o   一,糯米溫水浸泡兩個小時後,上籠蒸四十分鐘。[/b]
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qj9j0?xfm   [img]http://images.sg.com.cn/200511/00008923.jpg[/img]G&dKjhD[

]G,p'`G!I.i5J9|+M   [b]二,糯米放涼一會兒,摸著溫溫的時候,打入兩個雞蛋。[/b] v2L |8b8N|
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  [img]http://images.sg.com.cn/200511/00008928.jpg[/img]fzk(L&K Y DL
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  [b]三,臘肉煮熟後切丁,蔥切花,薑去皮後切粒。[/b]
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  [b]四,全倒入熟糯米裡,加花椒面和鹽適當,按自己口味吧,拌均勻。[/b][/size]
nV3z/BuroD)JB [size=15px][b]       (拌均勻後可以挖一小快,放微波爐裡打三十秒,試下味道,[/b][/size]
r Wa+cL [size=15px][b]       主要是有生雞蛋,其實也可以吃,不過就要胃腸功能好的)[/b] D!Ms3q1tOd c-G;M

B%QI1@PU1D@8w7e   [img]http://images.sg.com.cn/200511/00008946.jpg[/img]Kk-t/sQ y#Q)cBe

snJ*DhE,}   [b]拌均勻後。[/b] dt/V _#|^a7Cs1K C
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  [img]http://images.sg.com.cn/200511/00008948.jpg[/img]:~:hf"VMK'u8C&s

tx*k7`e!UX   [b]五:把手先用水沾濕,然後取半兩左右,捏成丸子,由於衛生情況,直接發捏好後的。[/b] 4d2Wl*z_G{5`e
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  [img]http://images.sg.com.cn/200511/00008952.jpg[/img]*P)['Wj0G)w2q

um bB3T0B   [b]換個角度。[/b][/size]

vincy100 2010-3-15 23:26

好圓的"飯球"~
XVn|,S$lAL 好想食

小毛球 2010-4-9 00:06

做法非常簡單,外型可以吸引小孩子的食慾 ^^
"Ez/O {}6C8dd A*c F 如果有胃病,少吃糯米喔。
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