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德國漢堡扒

1 材料 {
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1 牛絞肉  350 克   Bxyt:D]f
2 洋蔥粒  1 個  
2o,H7|"xO2N&zse 3 鹽  1/2 茶匙  
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x%^zG:IAt}1V*s 4 胡椒粉  少許\  
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5 肉豆蔻 (Nutmeg)  少許\  #@u;p'EP5ps5]:@
6 牛油 (上碟用)  3 1/2 湯匙  
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2sRE1KlY s:~4[? 1 燒熱１湯匙油炒洋蔥粒，炒至軟身後待冷備用  #f k:UD:NI1w+q'`
2 在大碗中加入絞肉、洋蔥、鹽、胡椒、肉豆蔻混合搓揉至有黏性（起膠），然後份４等份，去除空氣做成薄薄的橢圓形．　中央稍微凹陷  
p^zq&us0Nr&e s 3 肉餅放上煎鍋中加入 2 湯匙油加熱，以大火煎漢堡兩面各 1 分鐘，蓋\上蓋\子約煎 6 分鐘．上碟加牛油一同食用