夕夕小鷹 2006-9-27 18:11
簡易燒排骨
材料 :
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排骨 1 塊過 1kg _@|4B M'A;m,v|
雞湯 1 1/2 杯
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醬油 1/4 杯
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茄膏 2tbs $lU'f u,m ?L+q]X
檸汁 2tbs i o0F7? [*ZM w _
蒜蓉辣醬 1tsp Y a,K f$\7jf;H
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做法 : 5u)B B S,i)o
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將排骨放雞湯內, 慢火煮10 mins, 浸在湯內至涼透. 取出隔水.
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將其他味料抹在排骨上, 醃3-4 小時. }'pYK*IP
將排骨放焗爐200 度烤, 中途抹醃料及最後塗蜜糖至熟即成.