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醬瓜肉蒸魚肚

材料：`!XjW;J[n|
虱目魚肚2付 5RO;S2w-QjMNWL
薑30克
s+ClfL]] 蔥2根
n&LS&HET?e 辣椒1根
#lO!Jy|-` 蛋豆腐1盒
~.N\ C;c7S1~Wh 醬瓜肉罐2罐
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調味料：,ML4s{;jFY'm
鮮味露3大匙 M+W/o*r|5c
米酒2大匙 z` \Y&JF
香油2大匙
6s4ri;I _ t%u 胡椒粉1小匙
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|J 做法：
D~?e+b.mhG"{| 1. 先將蔥切細絲、辣椒去籽切絲，薑切成絲後，放入冷水中漂洗備用。R @o9^8~TSU
2. 再將虱目魚肚切成大片，並在魚肉上劃上數刀後，加入鮮味露、胡椒粉和米酒略醃備用。GA;BD%A:k,J;{
3. 我們將蛋豆腐切成片塊後鋪入盤中，擺上魚肚，然後淋上醬瓜肉，再放入蒸籠內用大火蒸約10分鐘後，起鍋前撒上蔥、薑和辣椒絲略蒸一下，就完成醬瓜肉蒸魚肚了！