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醬瓜肉蒸魚肚

材料：
`ve2i4X[-T+m 虱目魚肚2付 0?;H[7Hf4X:W
薑30克%O8d&B.G'PZ$N {9K
蔥2根 ew2rFH$](~
辣椒1根
"O_GQ%n7W]6F^*D 蛋豆腐1盒 SL nwe6j&Xq~DH
醬瓜肉罐2罐
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X!@r _#Q*C#u%["Zw-x%s 調味料：
%W P;U ~||yk 鮮味露3大匙 \*?-mxHh
米酒2大匙
_J&QvB{\ 香油2大匙 |b"eO
N:W+i8U)y!kO
胡椒粉1小匙
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:atMa[j 做法：
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nr 1. 先將蔥切細絲、辣椒去籽切絲，薑切成絲後，放入冷水中漂洗備用。N$qSAq1M.^
2. 再將虱目魚肚切成大片，並在魚肉上劃上數刀後，加入鮮味露、胡椒粉和米酒略醃備用。 c?:H/BJt
3. 我們將蛋豆腐切成片塊後鋪入盤中，擺上魚肚，然後淋上醬瓜肉，再放入蒸籠內用大火蒸約10分鐘後，起鍋前撒上蔥、薑和辣椒絲略蒸一下，就完成醬瓜肉蒸魚肚了！