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豆腐芝士凍餅

請准備量杯
5WBia?D 材料;QiD.xFMTF
1)忌廉芝士   70克
s#Y#E%S tx4VUh#YC 2)砂糖            15克[1/2oz]!Uy7\b
W`O d
3)淡忌廉        120克 oR RWF7Y/V2f.q b"T
4)豆腐[百福蒸煮滑豆腐] 180克)l?+_~ W0J
5)魚膠粉          7克.[以5倍水開][1/5oz](多小小不要緊]0|;X"LOo.Uy
6)消化餅          4-5塊(d;Mg oz](w T
7)牛油              4-5小盒n6LN(WX:Bfw%|O
8)6吋蛋糕模         1個
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:}v8sX{M*| 做法;
K,j6LJd 1)壓碎消化餅備用D.h
~*}^"S#{(m
2)豆腐去水
$S"} FD
m&c{:h 3)加糖打軟忌廉芝士
(sa|'VE4U~%Xh 4)加豆腐入芝士.攪拌2O.{g"b;L&t"R [mbv|
5)打起淡忌廉[不要稀鬆的]8z u,~V!nF8z0d X&D
6)魚膠粉水溶後加入豆腐芝士中.再加入已打起的淡忌廉攪拌l;X5EyJn3Z
7)牛油用熱水座溶
Huu!@0y,zj*X'I{
8)將已壓碎既消化餅放入模中.加入牛油攪拌
Z+S,i5t\4dCY 9)將攪拌左既材料放入模中"Op;qJ:t
10)放冰格雪2小時,完成(HWB6AQ h
-t5]UYy5L9sm4n

5j7Rf;a4? 哈哈..我好喜歡食豆腐&H.o$O3e+[T!P
,Z(S2V-j8T0a
[[i] 本帖最後由 rance 於 2010-3-30 13:14 編輯 [/i]]

好似好簡單8F3JyoF$g2cb
但實質好麻煩

算是很容易整,r3U
[Y+c%p
不需要焗爐(D W
u$c\V

}w/[)A%f 我吃過別人造的3[?.\%^'ck(J+u5e
真的好味
E4`7{ WR5H OT] 豆腐和芝士很挾 ##485#

問個白痴問題............
6quM@+o9Bzqm#Rs 豆腐是吃生的嗎?
'p2{GPk . . . . . . . . . . . . . . . . .|9_"^2w*eqE"U0l
好笨:111:
F H&SDmWI 不過因為唔洗焗爐，我都可整:110: