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rance 2010-3-30 13:11

豆腐芝士凍餅

請准備量杯}!kd A8t eU
材料;&Mq6c"G,WS t5IQ
1)忌廉芝士   70克
T [?}8qt0oq'bu?)T 2)砂糖            15克[1/2oz]Mdt3A#X'neV
3)淡忌廉        120克
_0VS'x%i 4)豆腐[百福蒸煮滑豆腐] 180克
P0L'^7p-K6}]O4b 5)魚膠粉          7克.[以5倍水開][1/5oz](多小小不要緊]
,ra_]E/D\y4}&J 6)消化餅          4-5塊'[r4v.m6G]4[\ k
7)牛油              4-5小盒1mQ[ t0m'Z
8)6吋蛋糕模         1個
m,Y)hGR9P
(Q#Fovb^)o 做法;
iS)U^x)] s9f 1)壓碎消化餅備用~2cj*s5[
2)豆腐去水+L%M9y(gN8\$aaL
3)加糖打軟忌廉芝士
pYJ*w)K/vG/z,P 4)加豆腐入芝士.攪拌
7C#n1J^8f 5)打起淡忌廉[不要稀鬆的]
V@(QmC;_ 6)魚膠粉水溶後加入豆腐芝士中.再加入已打起的淡忌廉攪拌&UE|h(X'D:hD7o
7)牛油用熱水座溶v _z#sY
8)將已壓碎既消化餅放入模中.加入牛油攪拌
&Z,U,i~j0P 9)將攪拌左既材料放入模中6@y{e&d(F,X
10)放冰格雪2小時,完成!?7Qs3x4waJr M
1Ge?g S%Sc8dE

2j(N7c&ud2_._9u 哈哈..我好喜歡食豆腐
o @T*o2o8t o
XE&mV+x:? [[i] 本帖最後由 rance 於 2010-3-30 13:14 編輯 [/i]]

vincy100 2010-4-3 10:38

好似好簡單&I$}0L;A2l9mh%[.tX j
但實質好麻煩

小毛球 2010-4-24 17:43

算是很容易整
E1^o]$@'iuY 不需要焗爐
du)rU]#?yZ :qG{y J$k4EZ.~
我吃過別人造的
.g\#k v C}q,h 真的好味/@-l"^$]/|e'SyZ
豆腐和芝士很挾 ##485#

yukichiba 2010-9-14 19:52

問個白痴問題............
"B0P*_9S-o/E{.qfB 豆腐是吃生的嗎?
A4P[7i@g-n"T*H . . . . . . . . . . . . . . . . .]BdI1K
好笨:111:
e M!['QWR1\ 不過因為唔洗焗爐，我都可整:110:
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