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夕夕小鷹 2006-10-6 07:30

蛋煎雞茸蘑菇〔已檢〕

這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。 9rTno*uaWC5G;@o4z

gZ4O4LVg 材料:
Bvd)n0ts6I{6l.s 雞 脾 肉    60 克
Sr6@q8{ x&\ 雞 蛋         3 只\V3tY)f k[
洋 蔥         40 克&np$D{'tgo
蘑 菇         40 克
+{)|^4Z6WpR5y C#JU 蔥 花         少 量
$s#X-C)b d ]+a*Z9K4q3t
n%]1?7XV{ZB5u 調味份量:2S"WDl/X4Ra0U
鹽             半 茶 匙j'e3m3{3q7h;C
糖            1/3 茶 匙B)nE$`XAv
生 粉       半 茶 匙
b v,X}3OBa 胡 椒 粉  少 量*p5C(S1uS"|Xz_;L O

"zW'QUk7E 做法:~Qb3Lp |(ZT [~
1.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。 ZHM;t3W^J!D
2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。 )Ao3?J S_H2^
3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。
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