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蛋煎雞茸蘑菇〔已檢〕

這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。
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4]'`u5sR3i 材料:^8A;~ ]?Yeq|'f
雞 脾 肉    60 克
]}|4X3R9slH 雞 蛋         3 只
K A8[8Avc.C D!@kM 洋 蔥         40 克
x { LBQ'K/f6Le9NB5v 蘑 菇         40 克(j)c2|g%r9Y(q
蔥 花         少 量
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9iNe9TYt^GD 調味份量:XwI%ep2{8P(OT
鹽             半 茶 匙2lx;aee#C_hM
糖            1/3 茶 匙0g%vo3O"Xt#v
生 粉       半 茶 匙HXoH#WG
胡 椒 粉  少 量boc-\U2Q9~LsvWU
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做法:
d0[I$[3| |R 1.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。
&Fb)NYk%a 2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。
)g4O8I^ n4d 3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:40 編輯 [/i]]