查看完整版本: 香菇丸蓋飯〔已檢〕

香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：
z/`z
H ?{.Tp 絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
8gV`Ae*G[r 調味料1：&agSZ q+Mf
醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙q Jw ?!u bmS
調味料2：
)C5C^aE2B
S 醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許l3\$?.j/_\n\rt-S
作法： I*}1Sh$p1`#~-K+EZ
1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。
T i]Q X O+q 2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。/ES"o2P9B
3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後F%}.x/U(T'OH
，將絞肉捏成球狀備用。A"I7nI;MZ]5?p
4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。
H kN1I3|qo
5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。8f N:c9r@tq4c!L
BS7~z`Ef6p8AJ
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉
]U,\+@+und#a@ 也可以自己用刀剁