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香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：epRe/@
絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
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e_:t(b 調味料1：
%? o;H)C+id2jE \ 醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙`f5K*n2^5j m.^t,I
K&U
調味料2：
p#s-SU$j/T 醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許.Q5]']h"sk
作法：
}"`7eOm+E_ 1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。:^*L']z~;H
2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。
^6ge?O/n 3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後 D&Hup(ig7yS
，將絞肉捏成球狀備用。
0vp#tBlLPt$u 4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。 Hn@%J*}9P$}+h}
5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。
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#OlW6@PW [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉3^n6wV-X"a$G
也可以自己用刀剁