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香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：
-f/fR7_'H\ 絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許?v_] sW g:a
調味料1：'| M.|*K2OOAg
醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙
1y&i f0d@QxJ 調味料2：#PUI0o8d
醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許{FXZ&h)uW'?
作法：I}:d.v+{.k*Z
1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。
c&b+_'FFs[Zh 2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。
6TsLcq8EL| 3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後
n'P`U"T ，將絞肉捏成球狀備用。
uNS c,mX N 4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。
~Ug? XWAf 5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。
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2x*U/E{ W8Lg6P2] [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉
h1FY_i?eM4U 也可以自己用刀剁