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香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：
!w wBl@vpp 絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
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H"S,mKF&Tm 調味料1：
j$j5P TWq 醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙
{+OPW0i 調味料2：`(?;M Q3n y&F
醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許N;~6X1I3G9]{
作法：Mn8YJ2G$}#I NF
1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。 }0p X9W1Znl m
2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。:^!b q*^1g{c
3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後6u+`#ZN`(T
，將絞肉捏成球狀備用。X9[jqZk!R(F5bJ
4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。hf(G"o8~K
5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。CRMC _kN1C]1e
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&MM3P0@F3a [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉.^Cw/~m6mM2@
也可以自己用刀剁