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香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：
,bIC-V;i5yyl%E 絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
6a K s']2Y$Z 調味料1：
pz#A1X6W$ll/` 醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙h)K{];CH
調味料2：:~S1P
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醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許3CcVC
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作法： @n5c+W@8pmg~
1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。
9{Y8K7Fag/~4Nua 2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。
PA0K3R^ 3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後
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_eE5|$W vD ，將絞肉捏成球狀備用。A1{E"a:~X_A.}%X9^
4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。,I_LY%P
5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。
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Q4R'E1Eh [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉J&ezv1@$S#Q
也可以自己用刀剁