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香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：{V+sO#O%S0T^
絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
5_3[Wab5EH#?3I0j 調味料1：
|W:gYyy+QF 醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙
rl D+J]!D 調味料2：
T}*o4Fxw6_:H 醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許
:Yp\(P5V1y&wC UP 作法：
z$d d*[%DCMzB 1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。
!Mo{ gB8U7k 2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。.t/b? Y;^
3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後FzEwA
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，將絞肉捏成球狀備用。:w9]2{
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4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。8pG;f"hQHa9Z
5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉
}/z%\1k~ xT 也可以自己用刀剁