查看完整版本: 香菇丸蓋飯〔已檢〕

香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：-U6W8{]iPNZ
絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許U3Ea0n&A9TW:F)f
調味料1：sVK-rLL
醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙
7EVq7S `@P_ 調味料2： xKiM0y0F
醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許
Slk/r3eo0M,G$tq 作法：zN"]V.Mh4V/@y
1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。s2g UIA%I4ChY9{
2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。;o,Y:S4tnj {Ze
3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後
Nx7cY*v8VT[ ，將絞肉捏成球狀備用。 I/L4L})x7Z(A#t\u})p
4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。
[TA*X(o1Z 5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。
[1VK IcCS#T1Y
5I F5uTaH [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉
)Qc7n c7kz+s0H V*@ 也可以自己用刀剁