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茶學文獻列表

茶學文獻列表

自從唐代陸羽發表《茶經》後,唐、宋、明、清各代出了五六百部茶書。

由於各代備茶、飲茶的方法有很大的不同，要求不同，茶書的內容也大不

相同。各代茶書是各代茶文化的 縮影。

唐代

陸羽《茶經》

陸羽《顧渚山記》

陸羽《水品》

斐汶《茶述》

張又新《煎茶水記》

溫庭筠《採茶錄》

蘇廙《十六湯品》

五代

毛文錫《茶譜》

宋代

陶榖《荈茗錄》

周絳《補茶經》

葉清臣《述煮茶小品》

蔡襄《茶錄》

朱子安《東溪試茶錄》

黃儒《品茶要錄》

沈括《本朝茶法》

趙佶《大觀茶論》

唐庚《鬥茶記》

熊蕃《宣和北苑貢茶錄》

趙汝礪《北苑別錄》

桑茹芝《續茶譜》

審安老人《茶具圖贊》

明代

朱權《茶譜》

顧元慶《茶譜》

田藝蘅《煮泉小品》

徐忠獻《水品》

陸樹聲《茶寮記》

徐渭《煎茶七類》

孫大綬《茶經水辨》

孫大綬《茶經外集》

孫大綬《茶譜外集》

屠隆《茶說》

陳師《茶考》

張源《茶錄》

陳繼儒《茶話》

張謙德《茶經》

許次紓《茶疏》

程用賓《茶錄》

熊明遇《羅岕茶記》

羅廩《茶解》

馮時可《茶錄》

屠本畯《茗笈》

夏樹芳《茶董》

陳繼儒《茶董補》

龍膺《蒙史》

徐勃《蔡端明別記》

徐勃《茗譚》

喻政《茶集》

高元濬《茶乘》

聞龍《茶箋》

周高起《洞山岕茶系》

周高起《陽羨茗壺系》

馮可賓《岕茶》

鄧志謨《茶酒爭奇》

程百二《品茶要錄補》

黃龍德《茶說》

清代

佚名《茗笈》

陳鑒《虎丘茶經注補》

劉源長《茶史》

余懷《茶史補》

冒襄《岕茶匯鈔》

陸廷燦《續茶經》

佚名《茶譜輯解》

程雨亭《整飭皖茶文牘》

程淯《龍井訪茶記》

唐晏《煎茶說》

現代

吳覺農著《茶經評述》

胡山源編《古今茶事》

丁文著《中國茶道》

陳椽著《茶葉通史》農業出版社1984

萬國鼎著《茶書總目提要》

（日）布目潮渢編《中國茶書全集》