trip_leave 2010-6-13 15:05
鬱卒拜拜！多吃小米、魚油 抗憂鬱
星期一上班日，也是俗稱的Blue Monday，不少上班族總會感到比較「鬱卒」。想要解開憂鬱千千結，現在國內有最新研究，發現多食用小米跟魚油就能夠抗憂鬱。營養師說，這是因為像憂鬱症或者老人失智症，就是精神疾病上的一種發炎，魚油裡面則是含有抗發炎的作用，所以不只能夠改善憂鬱，還能保護心血管。
誰說抗憂鬱 一定得靠藥物？吃的也行！2年多前醫界研究出香蕉皮榨汁，可以治療憂鬱，現在又有最新研究，指出小米跟魚油也有類似功效。
北醫研究團隊找來70隻大鼠，經過6週實驗，發現食用魚油跟小米粉的老鼠，比較不憂鬱，為什麼會如此，找上營養師分析。北醫營養師侯雅苓：「魚油已經有些實驗去證明，它有抗發炎的作用，其實像憂鬱症或者老人失智症，就是精神疾病上的一種發炎。」
有憂鬱症狀的，每天建議食用1克以上，相當於3到5粒魚油，平常還有保護心血管功能，類似的食物還有它，像核桃等堅果類食品，但畢竟富含油脂，攝取份量上過與不及都不好。侯雅苓：「堅果類拿去烹調，比如說腰果炒西芹，就把它當菜餚裡面，就不會一次吃太多。」
所以營養師建議的量是，一天一湯匙的堅果類，相當於一天100毫克的魚油，或者每週攝取3百克的鮭魚也行，不想憂鬱纏身，記住了嗎？適時攝取小米粉或者魚油，就能跟煩惱說拜拜。